食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？由此，有请你读一下以下的“红糖金桔的做法”，相信一定会对你有所帮助。
冬季到来，儿子总是咳嗽，金桔可以止咳化痰。可是，金桔的味道儿子实在吃不下。于是想到做成漂亮的果酱。金桔不仅化痰止咳，还能治高血压。正好老公也可以吃！
材料：
金桔500克，红糖，冰糖适量，水适量，，
红糖金桔的做法的做法步骤：
步骤1，放在盐水里泡20分钟左右。
步骤2，捞出后用厨房纸把金桔上水分擦干，也可晾干！容器也要没有水份！
步骤3，在金桔上划几道口，如图。注意不要划得道口相接，会坏！只是影响美观而已！
步骤4，把金桔压扁，用牙签取出籽。漂亮吧！
步骤5，把金桔铺一层，撒上红糖。白糖也可以。个人觉得红糖甜份少，而且比白糖更营养！
步骤6，把所有金桔一层一层撒上红糖，放在密封容器里2-3天，待红糖全部融化。
步骤7，取一只锅，放入冰糖，加入适量的水，煮至金桔透明！
步骤8，如果金桔已经煮得透明，可以把金桔取出，汤汁熬至粘稠。把金桔和汤汁放到没有水的容器。每天取1-2个泡水喝！润肺止咳！美味！
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糖渍金桔/金桔酱的做法
金桔性温含有丰富的维生素直接吃甘甜可口但多吃容易上火冬天做成金桔酱泡水喝闻着杯中飘散出的柑橘香含一片满口的柑橘芬芳暖人心脾可以防止上火延长保存时间这款果酱的吃法也是多种多样配酸奶蛋糕司康华夫饼做果酱冰淇淋冷饮面包馅料都是不错的选择
材料：
金桔550g，冰糖90g，水100g，，
糖渍金桔/金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，将金桔在盐水中浸泡半小时取出洗净
步骤2，切片后放入锅中(一个金桔大概切成四片)
步骤3，在锅中倒入冰糖90g水100ml盖上锅盖小火熬半小时即可锅内飘散的柑橘香十分治愈(..别疑惑金桔怎么又变成整个了因为开始忘拍了这步后来补拍的)
步骤4，(^-^)成品的糖渍金桔亮晶晶的阳光直射下更加晶莹剔透抹面包时加了一个百香果味道酸酸甜甜
金桔酱的做法
材料：
金桔20个，冰糖适量，
金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，金桔洗干净
步骤2，用盐水浸泡半小时
步骤3，破开取出核
步骤4，用绞肉机搅碎
步骤5，准备好冰糖
步骤6，材料放入面包机内
步骤7，按13果酱键
步骤8，香香甜甜的金桔果酱熬好了
步骤9，金桔柠檬茶，味道棒棒哒
蜜渍金桔的做法
材料：
金桔适量，盐适量，冰糖白糖适量，，
蜜渍金桔的做法的做法步骤：
步骤1，金桔洗净，加盐用盐水泡两个小时左右
步骤2，洗净，用小刀在四周对称的切六道口子
步骤3，用牙签把核挑出来
步骤4，把剩余的全部处理完
步骤5，码在瓶子里，铺一层橘子铺一层糖，最后用糖压实了！密封起来，常温2--3天，至糖全部融化！
步骤6，加冰糖水和橘子大火煮开
步骤7，水开后，小火慢炖
步骤8，煮至汤汁粘稠，橘子有透明感
步骤9，可以在用糖腌和煮时用勺子压一压橘子，让它稍微扁点，这样橘子容易烂，汤的味道更醇！
步骤10，可以装在瓶子里随吃随取，也可冲水喝！都要近快消灭掉，没加防腐剂的嘛！
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