不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下西芹拌木耳的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
“每逢佳节胖十斤”，又到了节后的疯狂减肥季，无奈运动太累，节食太苦，吃药有风险。其实吃对了，同样可以减肥的哦，就像这道“西芹拌木耳”，西芹富含膳食纤维，木耳具有养血功效。两者搭配，瘦身养颜两不误。减肥愿望强烈的姑娘，可将此道菜可直接代替晚餐主食，效果杠杠滴！
材料：
西芹400g，水发干木耳20g，蒜末，橄榄油，白醋，盐一勺，白糖少许，，
西芹拌木耳的做法的做法步骤：
步骤1，煮水，加少许盐、油。水开后下西芹焯熟，捞出。
步骤2，下木耳淖熟捞出
步骤3，加入调料拌匀（橄榄油半勺、盐一勺、少许白糖、白醋一勺、蒜末）
步骤4，搅拌均匀，开吃吧！
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西芹木耳的做法
材料：
西芹两根，干黑木耳一把，红辣椒1-2个，，
西芹木耳的做法的做法步骤：
步骤1，干黑木耳泡发洗净，撕成小瓣待用。
步骤2，西芹切成斜段待用。
步骤3，木耳.西芹分别在开水里煮3-5分钟，捞起浸入冷水，再捞起沥干水份。
步骤4，锅里下油，烧热倒入切成块状的红辣椒和蒜末，翻炒至辣椒熟，将西芹和木耳倒入锅内翻炒，加盐、鸡精起锅即可。
西芹木耳虾仁的做法
虾肉是深受女性喜爱的一款白肉，脂肪含量低，却富含人体需要的蛋白质。西芹不但爽脆可口，丰富的粗纤维更是排毒的好帮手。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；这几样搭配在一起，让女性吃出自然好气色。
材料：
虾，黑木耳，西芹，红椒，油，料酒，淀粉，，
西芹木耳虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下。木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小块；西芹洗净，切成块；红椒洗净，去籽，切块。
步骤2，炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入虾仁，煸炒至变色。依次放入木耳、西芹、红椒，翻炒，淋入酱油、盐，翻炒均匀即可。
西芹炒木耳的做法
曾经芹菜是我最不喜欢的蔬菜之一。你问曾经减肥过的人，芹菜、西红柿、黄瓜这“减肥三宝”估计都没少吃过。其实说句公道话，芹菜热量低、纤维素高，是不错的蔬菜。但怎么能吃起来脆、不塞牙？跟我一起做起来。
材料：
西芹100g，木耳20g，盐1/4勺，玉米油2勺，醋2-3滴，热水适量，
西芹炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，将西芹洗净。
步骤2，干木耳泡发，摘去根部的杂质，清洗两遍。
步骤3，将西芹掰成小段，并把掰出的丝络撕去。
步骤4，全都掰成1.5公分的小段。
步骤5，热水烧开，放入西芹段。烫5秒。
步骤6，捞出浸入冷水泡。
步骤7，铁锅放入玉米油。
步骤8，油烧七成热撒入葱段，煸香。
步骤9，将木耳先放入油锅，翻炒一遍。加入西芹，翻炒30秒，加几滴醋。
步骤10，撒入盐，炒匀即可关火。盛盘食用。
凉拌西芹木耳的做法
健康的凉拌菜，西芹粗纤维，促进肠蠕动，缓解便秘，降血压；木耳能清除体内的垃圾，降低血液粘稠度。高血压高胆固醇的人更适合吃。这道菜搭配不同的调味汁，做出来会是不同的口味。
材料：
西芹2颗，干木耳15g，姜2g，小米辣1个，生抽1勺，玉米油20ml，香油几滴，糖1g，芥末油几滴，盐2g，
凉拌西芹木耳的做法的做法步骤：
步骤1，木耳开水泡发；西芹、小米辣洗净
步骤2，西芹改刀切段，木耳洗净，小米辣切圈，姜切丝
步骤3，西芹热水焯一下，迅速放到冰水中，这样可以保持其脆嫩
步骤4，按照调料表上配料汁，拌匀
步骤5，成品
步骤6，成品
步骤7，成品
西芹拌腐竹的做法
材料：
干腐竹100克味精适量，西芹70克白糖适量，胡萝卜50克白醋适量，大蒜末适量花生油适量，生姜末适量香油适量，干辣椒丝适量盐适量，
西芹拌腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，将腐竹用冷水泡软（一定要冷水热水泡的话腐竹会散）
步骤2，将泡好的的腐竹切段芹菜切条，姜蒜切末，
步骤3，芹菜，腐竹一起倒入开水锅中煮3分钟倒入过滤篮，控干水分
步骤4，倒进冷开水或纯净水中降温后再次控干水分
步骤5，倒入铁的或瓷的容器中加入所需调料
步骤6，将油倒入锅中不停搅动烧到冒青烟
步骤7，均匀淋在调料表明（特别是姜蒜末，辣椒丝上炸能炸出香味）用筷子搅拌均匀装盘
花生拌西芹的做法
芹菜含铁量较高；它的叶茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲；芹菜还含有大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，促进排便。芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。
材料：
花生200克，西芹250克，胡萝卜50克，八角半只，酱油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，醋适量，花椒油适量，
花生拌西芹的做法的做法步骤：
步骤1，锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟；
步骤2，西芹去筋切丁；
步骤3，煮熟的花生捞出晾凉；胡萝卜去皮切丁；
步骤4，锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水；
步骤5，捞出沥干；
步骤6，把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味；
步骤7，西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。
西芹烩木耳
食材明细：
主料：：木耳适量，西芹适量，
辅料：：猪肉适量，
配料：：盐适量，生姜适量，鸡精适量，
西芹烩木耳的做法步骤：
1.材料
2.切好材料
3.肉切好
4.油开放入肉姜翻炒
5.将西芹和木耳倒入锅中翻炒加盐和鸡精翻炒几下就可以起锅了
6.成品
小贴士：
简单美味
炝拌西芹
食材明细：
主料：：西芹一斤，米椒适量，
辅料：：盐适量，香油适量，白醋适量，味精少量，白糖少量，胡麻油适量，鸡精适量，
炝拌西芹的做法步骤：
1.西芹去叶去筋去根（如图）
2.西芹，米椒洗干净备用（其余的菜请忽略掉）
3.西芹洗好切斜刀！米椒切段
4.锅里面烧水，水开后加适量的盐，放入西芹焯水
5.焯熟后过冷水
6.过冷水后捞出来控水
7.西芹装盆子，放入米椒
8.锅里面倒油烧热炝一下米椒，加盐，白糖，鸡精，味精，香油，白醋
9.戴一次性手套抓匀
10.绝对是下饭小菜哦
11.想吃吗?
苹果拌西芹
食材明细：
主料：：西芹230克，苹果1个，
辅料：：枸杞适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，芝麻油适量，香醋适量，
苹果拌西芹的做法步骤：
1.材料：西芹、苹果、枸杞（已泡）
2.将西芹折成段抽去筋清洗一下。
3.放在案板上切成小段，待用。
4.将苹果清洗一下、去皮、去核。
5.放在案板上切成片，待用。
6.随后，将切好的西芹下入沸水中焯开，1分钟后捞出。
7.用凉开水过凉。
8.接着，将过凉好的西芹控干水分。
9.然后，合入切好的苹果和泡好的枸杞。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.加适量的芝麻油。
13.加适量的香醋。
14.调味拌匀，即成。
腐竹拌西芹
食材明细：
主料：：腐竹适量，西芹适量，葱适量，辣椒粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，醋适量，生抽适量，
腐竹拌西芹的做法步骤：
1.所需食材准备就绪，腐竹提前泡发。
2.腐竹和西芹改刀备用。
3.腐竹焯水备用。
4.西芹焯水备用，加适量油颜色会更美哦。
5.焯水后一同放入器皿中，加葱丝和辣椒粉，炒锅入油烧热淋入。
6.加盐，醋，生抽搅拌均匀即可。
7.家常小菜，请您品鉴。
8.成品图。
小贴士：
绿色的蔬菜焯水时加适量油，颜色会变美哦！
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