食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地为你收集整理“蒜苗炒鸡蛋木耳的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
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材料：
蒜苗450，木耳适量，鸡蛋1只，油少许，盐少许，，
蒜苗炒鸡蛋木耳的做法的做法步骤：
步骤1，蒜苗弄干净切去根部，然后切段，洗干净。
步骤2，木耳用清水泡开后，用开水焯1分钟，沥去水。
步骤3，打一只蛋，下锅炒蛋。
步骤4，锅里加少许油，放入蒜苗炒，然后加入木耳和炒蛋，加少许酱油和适量盐，简单快手菜就好了(￣▽￣)ノ
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蒜苗炒鸡蛋的做法
材料：
蒜苗1小把，鸡蛋4个，油适量，姜少许，辣椒少许，盐适量，
蒜苗炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蒜苗切段，洗干净
步骤2，热锅凉油放入姜和辣椒煸炒几下
步骤3，倒入蒜苗，加少许盐，
步骤4，准备鸡蛋，打散
步骤5，稍微炒软一下（我没加水）
步骤6，倒入鸡蛋，稍等片刻，稍微有点定型了在轻轻的翻炒
步骤7，没有流动的鸡蛋就好了，
步骤8，关火，盛出（我用的小盆，嘿嘿）
蒜苗炒鸡蛋
食材明细：
蒜苗100克，鸡蛋2个，食用油2勺，盐1克，料酒1勺
蒜苗炒鸡蛋的做法步骤：
第1步自己家种的头茬蒜苗，剪下来去老叶洗洗，一盘蒜苗不太多，用两个鸡蛋就可以了。鸡蛋加一勺料酒打散，蒜苗切段。
第2步适量油烧开，倒入鸡蛋液翻炒。待鸡蛋全凝固了，倒入蒜苗，快速翻炒。
第3步加入少量的盐，炒匀出锅。孩他爸一人份，正好都吃了。
小贴士：
炒蒜苗一定要大火快炒，时间长就老了。自己家种蒜苗和买的不一个味，更好吃一些～
笋瓜蒜苗炒鸡蛋
准备鸡蛋、笋瓜、蒜苗。笋瓜洗净切片。蒜苗摘去老叶洗净切斜段。姜切丝、葱切丁。
材料：
主料：鸡蛋3个，笋瓜200g，
辅料：姜适量，细香葱适量，大蒜适量，花生油适量，
笋瓜蒜苗炒鸡蛋的做法步骤：
1. 准备鸡蛋、笋瓜、蒜苗。
2. 笋瓜洗净切片。
3. 蒜苗摘去老叶洗净切斜段。
4. 姜切丝、葱切丁。
5. 鸡蛋打入碗内加入盐搅散搅匀。
6. 先取一锅加入油，把鸡蛋炒熟待用。
7. 锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
8. 然后放入笋瓜翻炒均匀。
9. 但笋瓜略变色时加入盐翻炒均匀。
10. 接着加入炒好的鸡蛋翻匀。
11. 再加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅。
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