食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？以下为小编为你收集整理的火腿厚蛋烧的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
早餐最常吃的美味厚蛋烧，操作起来比较简单，吃起来也很香，又很有营养，加入不同的食材与鸡蛋搭配，做出各式各样的厚蛋烧，这一款加入了火腿粒，味道棒极了。
材料：
鸡蛋3个，火腿肠1根，香葱10g，盐0.5g，玉米油适量，，
火腿厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，首先把3个鸡蛋打散到一个碗里
步骤3，切点葱花，如果有小葱更好，我用的是大葱嫩叶子
步骤41，根火腿肠切成小碎块，一定要切碎一点
步骤5，鸡蛋液里面加入0.5g盐
步骤6，再加入切碎的火腿肠粒
步骤7，最后加入葱花10g，全部搅拌均匀
步骤8，开小火锅内刷一层薄薄的玉米油锅中放入一小勺鸡蛋火腿液，小火慢慢煎
步骤9，再加入半勺转动锅让鸡蛋液慢慢的流动成圆形，薄厚适中受热均匀
步骤10，一定用小火慢煎至9.5分熟，用锅铲慢慢从一边卷向另一边
步骤11，把卷好的第一层放在锅边，剩下的鸡蛋液倒入锅中，继续重复第一层的步骤，转动锅成圆形受热均匀
步骤12，第二层煎至9.5分熟时，从卷好的第一层蛋卷开始向另一头卷起
步骤13，全部卷好之后放在锅中继续煎，两面再煎1分钟至熟
步骤14，煎好的火腿葱花厚蛋烧，放在案板上切成菱形块，就可以美美的享受了
步骤15，分享完毕，成品图
步骤16，成品
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火腿厚蛋烧(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2-3个，火腿半根，小葱1-2根，
辅料：：盐适量，
火腿厚蛋烧的做法步骤：
1.准备好食材.
2.鸡蛋打入碗中,搅匀.
3.火腿切小丁,越小越好些;小葱切碎.
4.将葱花和火腿丁放入鸡蛋液中,搅匀,稍微加盐调一下咸度,注意火腿本身是有咸味的,千万不要加盐多了,否则盐多的话鸡蛋液的咸度正好,但煎出来的蛋烧由于有火腿丁,每一口下去会很咸.建议如果火腿丁放得多的话不放盐也可以.
5.电饼铛下烤盘预热,倒入少量油,涂抹均匀.
6.将蛋液倒入电饼铛中.
7.如果喜欢芝士话,也可以放点芝士哦.
8.将芝士切碎.
9.待蛋烧煎至7、8成熟的时候,撒入芝士碎.
10.稍微煎一下至芝士化开即可.
11.将蛋烧在电饼铛内或在面板上铺开,趁热从一侧卷起,注意不要烫到(这里我是一手铲子一手筷子合力奋战卷起来的).
12.卷好后用刀切成5-7cm的段状,盛盘享用吧,美味又内容丰盛的早餐哦.
小贴士：
1.葱花和火腿丁量要控制一下,放的太多的话饼太厚,不易卷起.
2.蛋烧不要煎得太久,否则鸡蛋老掉了口感不好.
3.火腿和盐的量一定要控制好.
火腿厚蛋烧(玉子烧)的做法
配番茄酱,辣椒酱都可以的~这次配的是韩式辣酱~
材料：
鸡蛋 2个，盐少许，生抽 少许，午餐肉2片，
火腿厚蛋烧(玉子烧)的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散,加入盐,生抽
步骤2，午餐肉切碎,加入鸡蛋中搅拌均匀
步骤3，玉子烧锅抹少量油,中火
步骤4，锅烧热后倒入少量鸡蛋液,摇晃一下锅,使锅内均匀布满蛋液
步骤5，凝固后用铲子卷起推向一边
步骤6，重复4,凝固后用铲子从5卷好的地方开始卷
步骤7，直至蛋液用完,盛出切块即可
蛋⃝厚⃝烧⃝的做法
材料：
鹅⃝蛋⃝1枚，葱⃝花⃝适量，香⃝菇⃝1个，盐⃝适量，
蛋⃝厚⃝烧⃝的做法的做法步骤：
步骤1，准⃝备⃝好⃝相⃝应⃝的⃝材⃝料⃝。
步骤2，将⃝所⃝有⃝材⃝料⃝混⃝合⃝在⃝一⃝起⃝。
步骤3，用⃝小⃝勺⃝把⃝蛋⃝液⃝舀⃝在⃝平⃝底⃝锅⃝内⃝，记⃝住⃝要⃝用⃝不⃝粘⃝锅⃝。然⃝后⃝摊⃝一⃝层⃝蛋⃝皮⃝卷⃝起⃝来⃝放⃝在⃝一⃝侧⃝，接⃝着⃝摊⃝下⃝一⃝张⃝，待⃝蛋⃝皮⃝好⃝了⃝，用⃝先⃝前⃝的⃝卷⃝卷⃝接⃝着⃝卷⃝下⃝去⃝，直⃝到⃝用⃝完⃝饼⃝皮⃝为⃝止⃝。
步骤4，切⃝开⃝，摆⃝盘⃝。就⃝可⃝以⃝来⃝吃⃝了⃝。喵⃝喵⃝喵⃝！
日式厚蛋烧的做法
材料：
笨鸡蛋5个，油少许，盐少许，香葱3-5根，火腿30g，，
日式厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散，加切细碎的火腿和香葱，加盐拌匀，
步骤2，锅里用刷子刷一层油，中小火，温热时，倒入约1/5蛋液，不停转动锅子，蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态，从右往左卷起。
步骤3，然后推至右边，往左边继续倒入1/5蛋液，转动锅子至均匀半凝固状态，从右往左卷起。
步骤4，再推至右边，继续重复上面的步骤至用完所以蛋液，总共约5次，出锅切块，可配以番茄同食。
香椿厚蛋烧的做法
材料：
香椿一小把，鸡蛋2粒，盐（生抽）适量，，
香椿厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤1，香椿洗净放入开水里汆1分钟左右，捞起冲凉水；
步骤2，挤掉香椿的水分切碎，放入鸡蛋液里拌匀，加少许盐调味；
步骤3，热锅少油小火，将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底；
步骤4，等蛋液即将凝固而尚未凝固时，用铲子从一边卷起；
步骤5，在卷出的空隙出倒入少量的蛋液，铺薄薄的一层；
步骤6，再从卷好的这一端开始，和之前一样用铲子卷起，如此反复，直到用完所有的蛋液，最后切块即食。
西红柿厚蛋烧的做法
西红柿炒鸡蛋也是很多新手学的第一个菜。它简单营养好吃，色彩也艳丽。也是很多家庭餐桌上的常客。今天做这个西红柿厚蛋烧，也是西红柿鸡蛋的另一种搭配，味道不错哦
材料：
鸡蛋2个，西红柿1个，
西红柿厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤1，中等个头的西红柿去皮切细小的丁。西红柿的个头不要太大，不然蛋液太少，卷的时候会散。如果你只有大的西红柿，可以用半个，或者再加鸡蛋的量。
步骤2，打入2个鸡蛋
步骤3，加少许的盐
步骤4，用筷子打散鸡蛋，和西红柿丁混合。这步要打的散一些，以免有蛋白疙瘩。
步骤5，热锅少一点点的油，我用的不粘锅，倒入一半的蛋液，尽量铺匀。
步骤6，小火等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起。我是用了两个木铲，用筷子也可以，要小心不要弄破哈，说是卷，其实也不是弄成圆型，就是大概3CM宽的叠起来就行了。叠好的蛋卷放在锅的一边，将剩下的蛋液倒在旁边，和原来的卷卷接在一起。等凝固时，继续卷起来即可。出锅切段装盘即可。
鹅蛋厚蛋烧的做法
家里买了好多鹅蛋，就做个厚蛋烧吃了！
材料：
鹅蛋三个，小葱适量，盐适量，花生油适量，
鹅蛋厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤1，鹅蛋打入碗中，切小葱拌入搅匀
步骤2，平底锅内倒入花生油烧热，倒入部分蛋液摊圆
步骤3，一层层卷起来后堆到锅的边沿，再倒入剩下的蛋液，循环往复直到蛋液用完
步骤4，最后卷成个一条卷卷样
步骤5，装盘切成一段一段准备吃吧！
步骤6，美美的早餐～
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