食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“五花肉炒土豆片的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
土豆配五花，再来碗米饭，美哉～
材料：
五花肉90g，大土豆1个，葱1小段，蒜2瓣，耗油2大勺，盐2小勺，生抽1大勺，白糖1小勺，食用油适量，开水适量，
五花肉炒土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，土豆削皮洗净，切片，再清洗一遍，然后泡在水里备用。
步骤2，大蒜拍扁切碎，葱切碎。
步骤3，五花肉切薄片。
步骤4，锅加热，放入适量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。（油不需要太多，五花肉会出油）
步骤5，待五花肉表面稍微有点焦时放入大蒜和葱花，煸炒出香味。
步骤6，放入土豆片，翻炒，让土豆片均匀的裹上油。
步骤7，加入盐。
步骤8，加入耗油以及剩下的调味料，不断翻炒，土豆翻炒过程中还会出淀粉，有点粘稠时就少量加入开水，要不断翻炒。
步骤9，出锅可以撒点葱花点缀。
步骤10，成品图。
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五花肉烤土豆片
食材明细：
主料：：猪五花300克，土豆两个，
辅料：：烤肉酱一袋，
五花肉烤土豆片的做法步骤：
1.五花肉洗净切成薄片。
2.将切好的五花肉用厨房纸吸干水分，倒入烤肉酱抓匀腌制一小时以上，使其入味，喜欢味浓的就多放些烤肉酱，我口重，正好一袋烤肉酱全倒里了。
3.土豆去皮洗净切薄片 。
4.烤碗表面刷一层薄油，我直接用了烤碗，为了汁水不浪费。
5.土豆片铺在下面，这样可以让土豆片在烤制过程中吸收肉汁和酱汁。
6.再把煨好的五花肉铺在土豆片上面。
7.如果是用烤盘的话上面要铺上一层锡纸，然后在锡纸上面刷层油，摆好土豆片。
8.在每片土豆片上摆上五花肉。烤箱预热220度后，先烤十分钟，取出五花肉翻面，涂上腌肉时剩余的烤肉酱，继续烤十分钟即可。
9.土豆片吸收了酱汁和肉汁，好吃到天理难容，当然，肉更好吃?
五花肉酱炒土豆片
食材明细：
主料：：五花肉50g，土豆两个，小米辣三四个，萝卜干20g，
辅料：：生抽四分之一勺，料酒四分之一勺，豆鼓酱一勺，
五花肉酱炒土豆片的做法步骤：
1.准备好所有需要的材料，酱萝卜是一个没事朋友燕子送的，家里没有的话用盐菜啊啥的代替都是阔以滴，这个萝卜干我觉得网上应该有的，你们可以搜一下实在觉得麻烦那就不放吧
2.土豆去皮切成均匀大小的稍微厚一点点的片，然后洗净淀粉泡在水里，这样不容易变黑
3.五花肉切薄片，放少许生抽，料酒，胡椒粉，少许食用油，再加少许生粉
4.用手搅拌匀备用
5.萝卜干切片备用
6.小米辣切斜段
7.锅里倒入适量油烧热，放入沥干水的土豆片小火炸至
8.炸到水分稍干的时候
9.可以捞出来啦
10. 重新洗锅上油，放入腌制好的肉片小火炒香
11. 在放入少许豆鼓酱炒匀【菜市场都有卖的，买不到就老干妈酱也可以】
12.接着倒入切好的萝卜片
13.在放入小米辣
14.倒入炸好的土豆片儿，翻炒的时候轻一点，让每块土豆上面都沾上酱料，倒入一丢丢盐，不需要太多，一点点鸡粉
15.可以放入少许的葱花，就可以出锅啦
16.这样炒出来的土豆片融合了肉和酱料的香味超级的开胃下饭哦，所以我提醒你们一下做这个菜的时候多煮一点饭哦
17.一边拍照一边流口水
18.这样的假日，约上几个朋友或者是家里人一起在家做做好吃的，聊聊天，何尝不是一个美好的事情呢
小贴士：
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干锅五花肉土豆片
食材明细：
主料：：五花肉适量，土豆片适量，
辅料：：葱头适量，小米辣椒适量，线椒适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，蚝油适量，豆瓣酱适量，
干锅五花肉土豆片的做法步骤：
1.准备配料如图
2.将食材切成适合的形状
3.将五花肉土豆片煸炒待用 葱头煸炒码到干锅备用
4.将葱姜蒜花椒豆瓣酱炒香依次放入辣椒
5.放入土豆片五花肉入锅并调盐鸡精耗油调味
6.盛入干锅里点火食用
五花肉烧海带土豆片
食材明细：
主料：：五花肉50g，海带100g，土豆1个，
辅料：：生抽10块，花椒面3g，葱适量，盐适量，杭椒1-2个，鸡粉少许，水淀粉少许，蒜适量，姜适量，
五花肉烧海带土豆片的做法步骤：
1.海带用水泡一夜反复换水洗净，入开水锅中煮2分钟至软
2.海带切块，葱姜蒜切末，杭椒切小段，土豆洗净去皮切片
3.锅烧热入油烧热下入五花肉煸香盛出备用
4.锅中余油下入土豆片两面煎制金黄盛出控油
5.下入葱姜蒜，杭椒小火炒香
6.下入海带翻炒均匀
7.下入土豆片和五花肉，加入生抽，花椒面，盐炒匀，勾人少许水淀粉，烧至汁液浓稠，撒少许鸡粉翻勺出锅即成
8.成品图
小贴士：
海带凉水泡发即可
五花肉酱炒土豆片的做法
反正我是从很小的时候开始就很喜欢土豆片儿，身边的朋友也好像都是这样不管怎么做都不会觉得腻，炖的，煮的，炒的，凉拌的。。。甚至每次去买菜的时候啊不管有木有烧土豆的菜先买几个土豆备在家里以备不时之需家里一般都备有排骨，要么炖起来吃，要么香辣土豆丝儿，酸辣土豆丝儿随便一折腾都是一道下饭菜，主要还便宜哦...
材料：
五花肉50g，土豆两个，小米辣三四个，萝卜干20g，生抽四分之一勺，料酒四分之一勺，豆鼓酱半勺，，
五花肉酱炒土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有需要的材料，酱萝卜是一个没事朋友燕子送的，家里没有的话用盐菜啊啥的代替都是阔以滴，这个萝卜干我觉得网上应该有的，你们可以搜一下实在觉得麻烦那就不放吧
步骤2，土豆去皮切成均匀大小的稍微厚一点点的片，然后洗净淀粉泡在水里，这样不容易变黑
步骤3，五花肉切薄片，放少许生抽，料酒，胡椒粉，少许食用油，再加少许生粉
步骤4，用手搅拌匀备用
步骤5，萝卜干切片备用
步骤6，小米辣切斜段
步骤7，锅里倒入适量油烧热，放入沥干水的土豆片小火炸至
步骤8，炸到水分稍干的时候
步骤9，可以捞出来啦
步骤10，重新洗锅上油，放入腌制好的肉片小火炒香
步骤11，在放入少许豆鼓酱炒匀【菜市场都有卖的，买不到就老干妈酱也可以】
步骤12，接着倒入切好的萝卜片
步骤13，在放入小米辣
步骤14，倒入炸好的土豆片儿，翻炒的时候轻一点，让每块土豆上面都沾上酱料，倒入一丢丢盐，不需要太多，一点点鸡粉
步骤15，可以放入少许的葱花，就可以出锅啦
步骤16，这样炒出来的土豆片融合了肉和酱料的香味超级的开胃下饭哦，所以我提醒你们一下做这个菜的时候多煮一点饭哦
步骤17，一边拍照一边流口水
步骤18，酸辣白菜
步骤19，红烧肉
步骤20，这样的假日，约上几个朋友或者是家里人一起在家做做好吃的，聊聊天，何尝不是一个美好的事情呢
步骤21，做女人最好状态是懂得尊重，不管他人闲事，也不晒自己优越，更不秀恩爱。女人越成长越懂得内敛自持。这世界并非你一人存在。做女人静默、不说人坏话做好自己即可。你活着不是只为讨他人喜欢，也不是为了炫耀你拥有的，没人在乎，更多人在看笑话。你变得优秀，你身边的环境也会优化。
五花肉干煸土豆片的做法
就着锅底的猪油把土豆和豆酱炒透。豆酱被炒得油润红亮，土豆也裹满了猪油醇厚的香味，和豆酱咸辣的浓烈，这样做出来的土豆特别香！比起一般炖煮红烧的那种，要热辣刺激许多，更开胃，也更抓人！
材料：
五花肉200克，土豆200克，青椒1个，干辣椒8个，姜3片，蒜5瓣，郫县豆瓣酱15克，，
五花肉干煸土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片，土豆切薄片，青椒切块。
步骤2，不粘锅烧热，不用倒油，直接放入五花肉片，中小火煸炒出肥油。如果怕粘锅可以先加一点油。
步骤3，出油后放入姜蒜、土豆片，翻炒至土豆片微透，快熟的程度。
步骤4，加入1大勺郫县豆瓣酱、8个干辣椒，翻炒均匀后把青椒也加进去，喜欢吃青椒脆甜的口感就简单炒几下，喜欢软一些的就多炒一会。
步骤5，出锅关火撒上一把蒜末，利用余温逼出蒜香，翻炒均匀就可以盛出来了。这一步一定不能偷懒省略，风味有差哦。
步骤6，出锅盛到盘子里或者可以点火上桌的小锅里就可以啦。
五花肉炒土豆
食材明细：
主料：：青椒两个，五花肉适量，土豆一个，
辅料：：蒜瓣适量，醋适量，盐适量，豆豉酱一勺，老抽适量，
五花肉炒土豆的做法步骤：
1.土豆切片泡水里，五花肉切片，青椒切片，蒜切片
2.五花肉放锅里煎出油肉片卷起来，放一勺豆豉，放点老抽，蒜，翻炒。然后到入土豆放盐翻炒片刻，放入青椒翻炒。
【五花肉炒白菜片】
食材明细：
主料：：五花肉适量，白菜适量，胡萝卜适量，葱适量，
辅料：：油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，
【五花肉炒白菜片】的做法步骤：
1.五花肉、白菜、胡萝卜、葱。
2.白菜洗净、切片。
3.五花肉、胡萝卜切片。
4.锅烧开水，放入白菜片焯透。
5.捞出过冷水，攥干水分备用。
6.起锅热油，爆香葱花。
7.放入五花肉片煸炒。
8.烹入料酒。
9.加少许生抽。
10.放入胡萝卜片，炒至断生。
11.放入白菜片煸炒。
12.加少许水，烧制2分钟。加盐、味精调味。
13.加水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火。
14.出锅装盘。
土豆片炒肉的做法
材料：
猪瘦肉150g，土豆一个，葱一根，鸡粉适量，盐适量，腌肉料：，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，五香粉适量，淀粉适量，油适量，
土豆片炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，猪肉切片用适量的盐、鸡粉、生抽、五香粉、淀粉、油抓匀腌制半小时，土豆切片，葱切葱花
步骤3，锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至八成熟盛出备用
步骤4，另外取一平底锅，倒入适量的油烧热后放入土豆片翻炒
步骤5，其间要不断的翻炒，免得土豆片贴在一起
步骤6，炒至土豆片变色变软时加入猪肉翻炒片刻
步骤7，加入适量的盐、鸡粉翻炒均匀
步骤8，倒入葱花，翻炒均匀即可关火
步骤9，成品图
五花肉炒土豆辣椒
食材明细：
主料：：青椒100g，土豆150g，五花肉100g，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，
五花肉炒土豆辣椒的做法步骤：
1.五花肉、土豆、青椒摘洗干净。
2.五花肉切成片加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3.土豆切成片用冷水浸泡。
4.青椒切成块。
5.起油锅，青椒入锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香，五花肉入锅炒。
7.炒至肉变色，土豆入锅炒。
8.加酱油炒。视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。其间适时翻炒。
9.土豆8、9分熟时青椒入锅炒。
10.加盐、味精炒。
11.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
1、五花肉腌制后更加滑嫩。
2、肉入锅前再加少许油搅拌均匀，这样肉入锅后容易划散，也可以封住腌制的味道，肉的口感更好。
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