豆果赋予我分享的快乐,在这里我认识了很多的朋友,他们来自四面八方,让我可以领略到来自全国各地的特色美食,感谢豆果,祝福豆果~6周年生日快乐!
材料:
嫩豆角(豇豆)250克,花生酱(或芝麻酱)40克,凉拌醋15克,盐少许,凉白开一壶,蒜瓣5个,
凉拌豆角豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤:
步骤1,嫩豆角(豇豆)洗净用清水浸泡20分钟后再冲洗干净,浸泡时最好加一小勺小苏打,据说可以去除一部分农药残留。
步骤2,浸泡结束后切成4-5厘米长的小段,锅里烧开水,倒入豆角焯水大约半分钟,断生即可不可久煮,捞出放入凉开水中过凉,这样有助于保持豆角爽脆的口感。
步骤3,用勺子取一些花生酱(或者芝麻酱)放进碗里,加入适量凉拌醋调稀一点,如果不喜欢太酸也可以加一点凉开水,把花生酱调稀一点这样拌菜时比较容易拌均匀。
步骤4,调好的花生酱中加入少许盐跟适量蒜泥拌匀,或者在捣蒜泥时加一点盐。
步骤5,豆角过凉后沥干水分,倒入调好的蒜泥花生酱汁,拌匀即可享用。
步骤6,豆角脆脆的,花生酱香香的,跟蒜泥很配喔!
步骤7,凉拌豆角~简单,快手,很适合夏天。
材料:
干豆腐3张,盐1勺,蒜末适量,葱末适量,花椒粒适量,油少许,胡萝卜丝少许,香菜叶少许,
炝拌干豆腐丝豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤:
步骤1,准备干豆腐皮三片。
步骤2,用热水焯烫一下干豆腐皮。
步骤3,将豆腐皮对折。
步骤4,切丝,但不切断,保证豆腐皮的两端连接。
步骤5,从一侧慢慢卷起,卷成花的形状。
步骤6,摆入盘中。
步骤7,葱蒜切末,准备少许花椒。
步骤8,热勺放油。
步骤9,油温升高时放入葱蒜末和花椒爆香,放入少盐。用滤网过滤掉渣子,将热油淋在干豆腐丝上,喜欢辣的朋友可以拌点辣椒油更提味。
步骤10,胡萝卜丝摆在花心的位置,摆上香菜叶。吃的时候需要剪短拌匀哦!
步骤11,成品图。
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