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猪肝含有多种营养物质,维生素和微量元素,其中所含铁,磷,是造血不可缺少的原料,富含蛋白质,卵磷脂,有利于儿童智力和身体发育。菠菜含有丰富的维生素,胡萝卜素,以及铁,磷等矿物质,可保障营养,增进健康,促进人体新陈代谢。

材料:

猪肝1块,菠菜1小把,桂皮1块,八角1个,香叶2片,陈皮1块,冰糖2块,油少量,盐少量,蒜头2颗,老干妈半勺,生抽适量,老抽适量,花椒少许,

菠菜拌猪肝豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤:

步骤1,猪肝买来用流动水冲洗,再泡水中去除血水,可以切小块泡会快一点。

步骤2,焯水捞出洗净。

步骤3,准备好卤猪肝的调料,另烧一锅水,将调料放进去煮开。

步骤4,放入猪肝,加盐,生抽,老抽,煮熟。(用筷子戳一下看有没有血水流出就知道熟不熟了,我一般会煮老一些)

步骤5,取出一块切片,其余泡在料中,可以更入味,想吃随时捞。

步骤6,菠菜焯水捞出控水。

步骤7,调一碗料汁,放入一勺半生抽,少许盐,鸡精,蒜末,半勺老干妈。

步骤8,把料倒在菜上,炒锅放油加热,泼上去拌匀就可以了。

步骤9,撒点芝麻就好了。

97Msw.com相关知识

凉拌豆角豆果6周年生日快乐的做法


豆果赋予我分享的快乐,在这里我认识了很多的朋友,他们来自四面八方,让我可以领略到来自全国各地的特色美食,感谢豆果,祝福豆果~6周年生日快乐!

材料:

嫩豆角(豇豆)250克,花生酱(或芝麻酱)40克,凉拌醋15克,盐少许,凉白开一壶,蒜瓣5个,

凉拌豆角豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤:

步骤1,嫩豆角(豇豆)洗净用清水浸泡20分钟后再冲洗干净,浸泡时最好加一小勺小苏打,据说可以去除一部分农药残留。

步骤2,浸泡结束后切成4-5厘米长的小段,锅里烧开水,倒入豆角焯水大约半分钟,断生即可不可久煮,捞出放入凉开水中过凉,这样有助于保持豆角爽脆的口感。

步骤3,用勺子取一些花生酱(或者芝麻酱)放进碗里,加入适量凉拌醋调稀一点,如果不喜欢太酸也可以加一点凉开水,把花生酱调稀一点这样拌菜时比较容易拌均匀。

步骤4,调好的花生酱中加入少许盐跟适量蒜泥拌匀,或者在捣蒜泥时加一点盐。

步骤5,豆角过凉后沥干水分,倒入调好的蒜泥花生酱汁,拌匀即可享用。

步骤6,豆角脆脆的,花生酱香香的,跟蒜泥很配喔!

步骤7,凉拌豆角~简单,快手,很适合夏天。

炝拌干豆腐丝豆果6周年生日快乐的做法


材料:

干豆腐3张,盐1勺,蒜末适量,葱末适量,花椒粒适量,油少许,胡萝卜丝少许,香菜叶少许,

炝拌干豆腐丝豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤:

步骤1,准备干豆腐皮三片。

步骤2,用热水焯烫一下干豆腐皮。

步骤3,将豆腐皮对折。

步骤4,切丝,但不切断,保证豆腐皮的两端连接。

步骤5,从一侧慢慢卷起,卷成花的形状。

步骤6,摆入盘中。

步骤7,葱蒜切末,准备少许花椒。

步骤8,热勺放油。

步骤9,油温升高时放入葱蒜末和花椒爆香,放入少盐。用滤网过滤掉渣子,将热油淋在干豆腐丝上,喜欢辣的朋友可以拌点辣椒油更提味。

步骤10,胡萝卜丝摆在花心的位置,摆上香菜叶。吃的时候需要剪短拌匀哦!

步骤11,成品图。

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