食材明细:
主料::排骨300g,罗卜50g,小葱10g,芹菜10g,芝麻油5g,
辅料::莲藕50g,盐10g,生姜5g,鸡精5g,醋5g,
排骨莲藕罗卜汤的做法步骤:
1.买回家的排骨上 有很多肉,可切下来 炒其他小菜。
2.排骨洗干净,放少许盐 焯水,沥干水分。
3.莲藕洗干净,切小块,罗卜切小块 备用。
4.蘸水:葱花 鸡精 醋 芝麻油。调料:葱段 芹菜段,(可根据个人口味 放少许花椒 干辣椒)
5.锅里放水,加入排骨,煮半小时,放莲藕 罗卜,放生姜 葱段(可根据个人口味 放少许花椒 干辣椒)。
小贴士:
可以根据个人口味,自行调蘸水 。买回家的排骨上 有很多肉,可切下来 炒其他小菜。
食材明细:
主料::羊肉500克,白罗卜1条,
辅料::生姜1块,花椒8个,盐3克,香菜2棵,料酒1勺,白糖5克,
羊肉罗卜汤的做法步骤:
1.羊肉冷水下锅煮沸,倒出清洗干净备用
2.萝卜切成块分成两份,生姜敲一下,花椒备好。
3.将一份罗卜及羊肉放入沙锅中加足水,加入料酒、生姜、花椒开始大火煮开转小火慢炖半小时
4.把萝卜挑出,重新放入另一半罗卜块再炖半小时,加入糖一起炖
5.出锅前加入盐调味撒入香菜即可
小贴士:
小火慢炖至肉酥。
广东罗卜糕要加腊肉和虾米,还是甜的,我不喜欢吃,这个是咸的,脆糯香
材料:
大罗卜一个,花生适量,粘米粉一袋500克,糯米粉180克,盐三勺,,
花生罗卜糕的做法的做法步骤:
步骤1,一个大罗卜擦丝加少许盐腌会出水
步骤2,花生稍微泡会,喜欢可以多加
步骤3,腌好的抓出水
步骤4,水放好备用
步骤5,两种粉
步骤6,加入罗卜丝里拌,干的话可以加腌过的罗卜水,加入花生拌成团
步骤7,入平模,我用的烤炉的模,也可以用锡纸盒
步骤8,压平实,大火蒸20分后转小火20分钟
步骤9,放凉切成方块入保鲜盒好收藏
步骤10,吃时切方条小火煎两面黄
步骤11,早餐,下午茶,肚饿时煎几块方便又好次
步骤12,脆软糯滴咸香口感
食材明细:
主料::猪大骨2000克,冬瓜500克,
辅料::料酒适量,盐适量,糖适量,鲜抽适量,老抽适量,八角适量,桂皮适量,姜适量,葱适量,醋适量,味精适量,蒜适量,
猪大骨红汤冬瓜的做法步骤:
1.猪大骨用清水洗净,浸泡一下,去掉血水。
2.把猪大骨用开水焯好,漂净.
3.准备好冬瓜
4.冬瓜洗净,连皮切厚片待用。
5.取砂锅,放入猪大骨.
6.放葱结,姜片,大蒜,八角,桂皮。
7.加料酒,加清水.
8.加鲜抽,老抽.糖,中火煮开10分钟。
9.加点醋,小火闷80分钟.
10.放入冬瓜,中火煮开。
11.小火煮至冬瓜熟,加盐煮开。
12.加葱花,加味精即可。
小贴士:
1.加醋是因为让骨头里的钙更容易分解。
2.猪大骨要从当中砍断,钙质容易分解出。
3.也可以放萝卜,山药等做这道菜.
红腰豆猪骨汤我经常煲来喝,那粉糯香甜的豆豆常常会令我回味无穷,况且豆豆配上猪骨熬汤又能滋润皮肤,健脾胃。
材料:
红腰豆200克,猪大骨400克,蜜枣2粒,生姜3片,
红腰豆煲猪骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,备好猪大骨,先焯去血水。
步骤2,这就是红腰豆
步骤3,蜜枣2粒,煲汤加2粒蜜枣使得汤更清甜,也健脾胃哦。
步骤4,汤经过2个小时熬制终于出锅啦
步骤5,亲,大家来喝一碗吧,很营养哦!
食材明细:
主料::雪梨1个,青罗卜1/3个,
辅料::蜂蜜10克,火龙果1块,
雪梨罗卜丝的做法步骤:
1.青罗卜,雪梨洗净去皮备用。
2.青罗卜,雪梨切丝备用。
3.切好丝加蜂蜜。
4.火龙果用模具扣出心形即可。
5.雪梨罗卜丝
小贴士:
根据个人喜好增减蜂蜜或加点白糖。
食材明细:
主料::豆腐丝200g,
辅料::白罗卜50g,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,
罗卜豆腐丝的做法步骤:
1.买回来的豆腐丝,洗干净切成小丝。
2.切好白罗卜和煲汤后的猪小肚
3.先把白罗卜清炒一下.
4.猪小肚也炒好备用.
5.最后下豆腐丝
6.爆炒后起锅前放点生粉水.
吃剩了几块鸭肉,怎么办?买个罗卜回来滚汤,味道赞一个!
材料:
鸭肉,罗卜,葱,香菜,姜,冬菇,鸡粉,盐,香油,,
罗卜鸭肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,罗卜切丝,和姜片,冬菇一起放入锅中,大火煮开,转小火继续煮。
步骤2,煮10分钟,放入鸭肉继续煮,鸭肉会出油,所以我没在放油,而是在煮的过程中把浮在汤中的鸭油飞掉,要不好肥吖!继续煮,我又煮了20分钟,放入香菜,葱粒,鸡粉,盐调味再滴几滴香油,关火。因为是用砂锅煮的,关火后它还会继续闷煮,等吃时就是好入味的鸭肉罗卜汤啦啦!
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