中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家收集的“南乳汁五花肉”欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：五花肉500克，食用油2勺，食用盐半勺，姜片4片，蒜瓣3瓣，干辣椒1个，花椒15粒，八角3个，生抽1勺，南乳汁1勺，料酒1勺，
辅料：：清水适量，
南乳汁五花肉的做法步骤：
1.准备五花肉，生菜，干辣椒，生姜片，花椒，八角，黄冰糖。
2.五花肉切片。
3.将切片的五花肉放开水锅中焯烫。
4.用漏勺捞出浮沫。
5.反复用水冲去五花肉中的浮沫。
6.起锅烧油，放入黄冰糖炒糖色。
7.锅铲不断的搅动，以防黄冰糖糊底粘锅。
8.倒入五花肉进行翻炒、上色。
9.倒入香料，加入食盐，生抽。
10.加入料酒，南乳汁和清水，进行炖煮。
11.将生菜清洗干净，放四片垫入汤碗中。
12.汤汁收干，关火。
14.把炖好的五花肉盛放在生菜之上，端上桌可以开吃。
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南乳五花肉的做法
不论是一人食还是一家人享用都需要充满仪式感生活就像一杯酒只有细细品味才懂得其中的美好不论肉涨到多贵都不能阻挡我对你的欲望
材料：
五花肉600g，料酒20g，油20g，胡椒粉1g，淀粉5g，鸡粉或味精3g，八角1个，香叶1片，桂皮3g，姜末30g，蒜末25g，南乳一块+南乳汁7og，细砂糖15g，盐4g，水适量，，
南乳五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材
步骤2，将五花肉切成小块
步骤3，五花肉加入料酒、胡椒粉、淀粉、油10g、鸡粉或味精，抓拌均匀，腌制备用。
步骤4，取南乳1块和南乳汁共70g，将南乳块压碎
步骤5，热锅，加入油10g
步骤6，加入姜末、蒜末、桂皮、八角、香叶翻炒出香味
步骤7，倒入腌制好的五花肉翻炒，煸至肉变成金黄色
步骤8，加入南乳汁
步骤9，继续翻炒入味
步骤10，加入适量水，没过五花肉
步骤11，大火烧开，盖上盖子，八角锅旋转45°留缝，小火收汁。
步骤12，酱汁浓稠，关火
步骤13，装盘，搭配米饭
香煎南乳五花肉
食材明细：
主料：：五花肉300克，红色腐乳1块，大蒜4个（切碎），蚝油1勺，白糖1勺，食盐1勺，生抽1勺，
辅料：：料酒1勺，
香煎南乳五花肉的做法步骤：
1.准备好主材料五花肉。
2.将肉洗净切成薄片，
3.加入一块红腐乳、剁碎的蒜蓉，蚝油，白糖，盐、生抽和料酒。
4.混合抓捏均匀，腌制最少6个小时以上。（我是头天晚上先腌好、第二天直接煎熟）
5.上锅入少许油加热，放入五花肉片，煎至肉两面金黄熟透就可以了。
6.成品。
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