最近的皮皮虾不但个头大肉质还很肥美。买一些回家直接水煮味道就已经非常鲜美了,用来做面条味道也是一级棒。在我家面粉的使用量比较高,最常用的还是福临门多用途麦芯粉,不管是做包子,饺子,馒头,或者是面条味道都很赞,其蛋白质含量高达15%,没有任何食品添加剂,做出来的面条特别有筋道。
材料:
福临门多用途麦芯粉300克,清水150克,盐1克,皮皮虾三只,胡萝卜半根,青豆一把,火腿一截,葱头半个,大葱半根,生姜一片,好侍咖喱块一块,红辣椒一只,
皮皮虾咖哩面福临门好面不止用芯造的做法的做法步骤:
步骤1,我选用的是福临门麦芯多用途小麦粉。
步骤2,不锈钢盘中放入少许清水,加入一茶匙盐,将盐融化后加入福临门多用途麦芯粉,少量多次加入清水,用筷子搅拌成絮状。活和成一个面团。
步骤3,用压面机做馄饨的那一档压成薄面片,然后用刀切成菱形状。
步骤4,将辅料准备齐全。
步骤5,切成自己喜欢的形状。
步骤6,锅中添入清水,水开后放入面片,面片煮至九成熟后捞出来控干水分。
步骤7,青豆放入煮面片的汤中焯水。
步骤8,锅中放入一勺花生油,放入葱姜爆锅。
步骤9,放入胡萝卜和红椒,中火翻炒,炒至胡萝卜变软后再放入皮皮虾。
步骤10,加入适量的清水,放入好侍百梦多咖喱块。
步骤11,最后放入面片,焯好水的青豆和火腿片,调入少许生抽和香葱出锅。
步骤12,成品。
步骤13,成品。
步骤14,成品。
收到福临门的面粉,赶紧用起来,做了特别喜欢的蒸饺,好面粉就是不一样,口感绝对棒棒哒~俗话说:天上龙肉,地下驴肉,今天就做了驴肉馅的蒸饺,又加入了五花肉中和,香而不腻,味道超级好。
材料:
福临门面粉500克,猪五花肉200克,驴肉200克,洋葱1个,姜5-10克,食用油20-30克,耗油2勺,盐1_2勺,生抽2勺,,
驴肉蒸饺福临门好面用芯造的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,驴肉切小块
步骤3,猪肉去皮
步骤4,分别搅成肉馅
步骤5,洋葱搅碎,放入少许盐杀一下~
步骤6,肉馅放入盆中,加入姜末~
步骤7,依次放入生抽~
步骤8,食盐~
步骤9,耗油
步骤10,和食用油~
步骤11,将洋葱攥干水份后放入其中~
步骤12,想向一个方向一直搅动至上劲为止~
步骤13,面粉放入盆中,一点一点加入温水~
步骤14,和成絮状~
步骤15,然后揉成面团,放置10分钟左右~
步骤16,分成面剂子~
步骤17,擀成饺子皮
步骤18,放入适量肉馅~
步骤19,包饺子步骤一
步骤20,步骤二
步骤21,步骤三
步骤22,步骤四
步骤23,摆入烧开水的锅中,蒸20分钟即可出锅~
步骤24,汁多美味~
家里刚好炖了锅鸡汤,用来烧一碗鸡汤面,加点菌菇,哇,太鲜美了!用福临门的鸡蛋面,面条爽滑,大小适中,真的很好吃。
材料:
福临门鸡蛋面100克,鸡汤适量,小青菜适量,鸡肉适量,虾适量,盐,蘑菇适量,白玉菇适量,
菌菇鸡汤面福临门好面不止用芯造的做法的做法步骤:
步骤1,今天刚炖好的鸡汤,一整只鸡洗净,放锅里加水大火烧开,中小火煮,等用筷子插进鸡身无血水即可。鸡肉用来做白斩鸡。
步骤2,洗净小青菜和菌菇。菌菇切片。
步骤3,鸡汤烧热下面条。
步骤4,等面条煮开呈半生状态时加入菌菇再煮。
步骤5,二三分钟左右加入小青菜和盐,其他调味料都不需要,反而会掩盖鸡汤的鲜味。
步骤6,出锅!加入刚做好的白斩鸡,还有虾,都是鲜美之物,开吃吧!
材料:
福临门麦芯高筋雪花粉150g,黑米面粉20g,发酵粉1g,糖5g,牛奶适量,,
蝴蝶馒头#福临门好面用芯造#的做法的做法步骤:
步骤1,准备好福临门麦芯高筋雪花粉,加入发酵粉和糖混合均匀。
步骤2,分次加入牛奶和成面团,盖上保鲜膜常温下发酵两个小时。
步骤3,发酵好的面团揉光排气,一分为二。
步骤4,黑米面粉筛在案板上。
步骤5,取分好的二分之一面团,把黑米面粉揉进去(揉的时候一点一点慢慢加),揉出黑米面团。
步骤6,白面团和黑面团(看着更像是紫色的)分别揉好。
步骤7,按扁成大饼状,摞在一起。
步骤8,擀成一个大面皮。
步骤9,白面皮朝外从一头卷起。
步骤10,去掉两头,切成1-2厘米左右宽的小剂子。
步骤11,取两个小剂子如图摆放。
步骤12,用筷子从中间夹一下,四角捏尖形成蝴蝶的翅膀,一个蝴蝶馒头就做好了,依次做好剩下的小剂子。
步骤13,蒸锅内放水,篦子上铺油纸,放上做好的蝴蝶馒头,盖上锅盖二次发酵10分钟左右,凉水上锅,上汽后蒸15分钟,焖2-3分钟。
步骤14,出锅了,晾一下拍照。
步骤15,好看又好吃。
步骤16,漂亮!
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