只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“木耳炒五花肉的做法”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
材料：
带皮五花肉200克，木耳100克，料酒适量，生抽适量，蒜4瓣，青红椒2个，
木耳炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，木耳泡开洗净，沥干水备用
步骤2，将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条
步骤3，锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒
步骤4，将五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒，
步骤5，调味出锅即可
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五花肉木耳炒豆腐
食材明细：
主料：：五花肉适量，豆腐250克，木耳适量，葱一截，姜一片，蒜两瓣，青椒1个，红椒1个，
辅料：：植物油适量，郫县豆瓣酱1勺，生抽适量，糖少量，
五花肉木耳炒豆腐的做法步骤：
1.五花肉切薄片。
2.木耳提前泡发，洗净。
3.青红椒切小块。
4.葱切圈，蒜切片，姜切碎。
5.豆腐切长方形薄片。
6.锅烧热，放入适量植物油，油热，放入豆腐，小心晃动炒锅，以免粘锅。
7.豆腐一面煎至金黄，翻面，把另一面煎至金黄，盛出待用。
8.煎豆腐剩下的油 ，放入五花肉。
9.小火煎炒，至五花肉变焦黄。
10.放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
11.放入葱姜蒜翻炒出香味。
12.放入一勺酱油，半勺糖，翻炒。
13.把木耳，豆腐，青红椒全部放入锅中翻炒。
14.放入适量淀粉汁，翻炒均匀出锅。
15.成品图。
洋葱木耳炒五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，洋葱适量，泡发木耳适量，
辅料：：姜蒜片适量，酱油适量，蚝油适量，料酒适量，红彩椒少许，
洋葱木耳炒五花肉的做法步骤：
1.五花肉洗净，锅里加水倒少许料酒把五花肉煮到筷子能串起出锅。
2.出锅凉后切片。
3.洋葱切片，木耳洗净沥干。
4.锅里放肉炒出一部分油后放姜蒜片继续炒出香味。
5.加入木耳炒几分钟。
6.接着放洋葱炒匀。
7.最后放彩椒，酱油，蚝油调味即可。剩下的一点小葱我放里面了。
五花肉炒白菜木耳
食材明细：
主料：：大白菜4大片，木耳1大把，五花肉约100克，胡萝卜1根，
辅料：：麻辣火锅底料适量，葱姜蒜适量，生抽适量，盐适量，水淀粉适量，清水适量，
五花肉炒白菜木耳的做法步骤：
1.大白菜洗净控水。
2.纵向一分为二。
3.斜片成小块。
4.泡发好的木耳择洗干净。
5.胡萝卜去皮，切片。
6.五花肉切片，准备葱姜蒜、牛油火锅底料。
7.锅里注油烧热，下五花肉片，葱姜蒜。
8.煸炒至肉片变色后下火锅底料，小火炒化炒香。
9.加入胡萝卜片翻炒几下。
10.下白菜片。
11.翻炒至白菜片变软后加入木耳。
12.翻炒一会，加入生抽。
13.再翻炒一会。
14.加少量清水，烧至白菜软烂。
15.加盐调味。
16.加少许水淀粉勾芡。
17.炒匀即可。
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