食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？也许以下内容“夏日专属小清新·番茄烤五花肉卷的做法”合你胃口！建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
一咬爆汁的烤肉卷哦~薄薄的五花肉片焦香够味，配合烤番茄别有一番风味哦~味道拔群！颜值爆表！3岁多的宝宝也可以吃哦！赶快学起来吧！
材料：
五花肉100g，小番茄100g，料酒、酱油、蚝油、白糖、黑胡椒适量，竹签适量，芝麻、烧烤酱适量，，
夏日专属小清新·番茄烤五花肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，五花肉稍微冷冻2-4小时（根据冰箱温度而异），冻成刚刚有点硬的程度，最适合切薄片。切片的五花肉块要略大一些，肉片长度才够哦
步骤3，用五花肉片包裹住小番茄
步骤4，用竹签固定肉片、串串儿
步骤5，料酒3勺、酱油2勺、蚝油1勺、白糖1勺、黑胡椒1勺，搅合均匀，调制烤肉料汁
步骤6，底油煎制五花肉串，直到焦黄
步骤7，刷上调好的酱汁
步骤8，肉片成熟后取出串串，撒上炒熟的白芝麻
步骤9，刷上成品的烧烤酱~
步骤10，可以开吃拉！肉少蔬菜多、吃起来无负担哦~~
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烤香草五花肉卷
五花肉吃透了香草的味道，焦香而不腻，细嫩的肉质随着馨香在口中释放，一时间沉醉其中，惊喜溢于言表。
材料：
主料：五花肉400克，土豆1个，
辅料：黑胡椒30克，迷迭香10克，鼠尾草5克，百里香5克，蒜5瓣，食盐10克，橄榄油50毫升，，
烤香草五花肉卷的做法步骤：
1. 将迷迭香、鼠尾草、百里香、蒜切碎。香草碎、蒜末、与茴香籽、橄榄油混合搅匀，制成香草酱。
2. 五花肉用尖刀在表皮划出口子，两道口子间隔2.5cm。将肉皮均匀撒上黑胡椒碎、盐，用手揉搓5分钟。将香草酱均匀地抹在肉上，入冰箱冷藏腌渍2小时。
3. 取出，肉块卷成大卷，用棉线绳子绑好。煎锅放油烧热，肉卷入锅小火煎至微黄，使其锁住水分。
4. 烤箱预热220度，肉卷烤箱烘烤20分钟，调至160度烤1.5小时。土豆洗净，带皮切块下锅加水煮熟后捞出。
5. 土豆与香草酱混合，调入盐拌匀。煎锅放油烧热，将土豆煎至金黄，与五花肉卷搭配食用。
6. 成品。
烤韭菜五花肉卷的做法
不知是不是还在回味昨天烧烤店的烤五花和烤小韭菜，今天索性把它们俩捆一起烤了。美味不一定都是要很复杂的烹饪过程，有时候简单的几步，便可以轻松享受了。用生菜叶包裹着烤得油滋滋的五花肉卷，一口一个肉卷，满嘴的肉香啊~~喜欢吃焦一点的可以把肉卷烤时间长一点，不过对于烧烤这类食物，还是不要（尽量少）吃烤焦的吧。
材料：
五花肉，韭菜，生菜，辣椒粉，孜然粉，蒜末，糖，花椒粉，辣豆瓣，五香粉，生抽两勺，料酒一勺，水一点，，
烤韭菜五花肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉片（通常超市都有这样的切片包装，没有的话就买五花肉回来自己动手切片了哈），韭菜一小段，生菜叶
步骤2，烤肉酱的材料：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、蒜末、辣豆瓣（最好用刀剁一下）、糖
步骤3，把上面的所有调料，加一点清水，两勺生抽，一勺料酒，混合调匀。
步骤4，把五花肉片用拌好的酱料腌制一小时
步骤5，烤箱200度预热，烤盘中铺上锡箔纸，腌制后的五花肉片裹上韭菜段，摆放在烤盘上，放入烤箱中层200度，上下火烤10分钟即可。用生菜叶包裹烤肉卷吃，不喜欢吃生菜的也可以不用。
烤五花肉的做法
平常五花肉都是红烧的，这次家中正好有烤肉粉，就用烤肉粉改变一下五花肉的吃法，用烤的方法做五花肉味道确实不错
材料：
五花肉5块，烤肉粉适量，
烤五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉洗净放入盆中
步骤2，放入烤肉粉
步骤3，搅拌均匀放冰箱冷藏3到4小时
步骤4，然后放在烤架上沥干水分
步骤5，烤盘上涂油放上五花肉，烤箱180度上下烤30分钟
步骤630，分钟出烤箱即可
五花肉卷
食材明细：
主料：：五花肉块，
辅料：：金针菇颗，
五花肉卷的做法步骤：
1.将五花肉切成薄片，长一些能卷一圈最好。（今天我切短了）。
2.然后将切好的薄片用耗油，酱油，生粉，花椒粉，盐，料酒腌制两个小时或者两个小时以上。
3.把金针菇洗净，用五花肉把金针菇卷起来（今天切短了，而且我们这停水，所以用了薄膜），可以用牙签固定下。
4.调一个酱汁，耗油，酱油，香油，麻油，糖。
5.然后用煎锅煎，翻过两面后，将酱汁刷到肉卷上，十分钟左右后看颜色汁浓出锅。
小贴士：
五花肉切薄点，卷一圈最好。腌制肉时间越长越好，全部调料盐少放，要么会太咸。小伙伴快试试吧！
烤五花肉的家常做法
自上次的烤羊肉之后，老公吃上瘾，去菜场，看到好的五花肉，问我，买点儿？回去烤肉？我说好，买！
这几天忽然又降温，冻死狗，我和小点儿在家都抖成个团儿了，可怜我还刚刚给他剪了毛，早知道要降温说什么我也不会给他剪的。啥也别说了，都是我的错。
本来都已经计划好要来一次家庭烧烤，因为天冷也推迟了，不管了，自己在家先吃起来再说。原来烤五花肉比羊肉还好吃，猪肉胶质多，口感是外焦里糯，超级好吃。
好多好多烘焙新手刚入了烤箱之后都在问，烤什么烤什么，除了面包和蛋糕，烤箱还能烤什么?简单的，失败率低的，可以先来点成就感的。
我就推荐，烤肉，烤鸡翅，失败率最低的，上手就有成就感的，烤箱，是不止做面包和蛋糕的
烤五花肉
原料：去皮小五花，烧烤料，五香油或葱油，辣椒粉，盐。
烤五花肉的家常做法
1.五花肉要选择这种去皮的，薄薄的，肥肉部分比较少的这种。
2.反正面都打这种十字花刀，浅一点儿，
3.先撒盐揉匀腌渍片刻，锡纸铺在烤盘上，表面刷葱油，将五花肉放在上面，也刷一层葱油，均匀的撒一层盐和烧烤料，
4.烤箱220度预热5分钟后，将制好的五花肉放入，烤15分钟。
5.取出翻面刷一层油后撒盐和烧烤料，继续进烤箱烤制。
6.大概15--20分钟，待表面焦黄后取出，根据需要撒辣椒粉。
趁热吃，超棒。
奥尔良烤五花肉
食材明细：
主料：：五花肉120g，生菜4片，
辅料：：大蒜2瓣，青椒半个，奥尔良腌料15g，
奥尔良烤五花肉的做法步骤：
1.五花肉切片备用
2.五花肉用腌料腌制一晚上
3.平底锅刷一层油，小火煎
4.煎到两面金黄即可
5.配上青椒和蒜片，用生菜包着吃味道好极了！
小贴士：
用平底锅代替烤箱熟的更快哦
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