食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？为此，你可能需要看看“黑米赤豆薏仁粥的做法”，供你参考，希望能够帮助到大家。
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富。薏米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。
材料：
黑米35g，红豆35g，薏仁18g，水350g，
黑米赤豆薏仁粥的做法的做法步骤：
步骤1，黑米洗净，浸泡一个小时；
步骤2，红豆洗净，浸泡一个小时；
步骤3，薏仁洗净，浸泡一个小时；
步骤4，将洗净、浸泡好的黑米、红豆、薏仁放入炖锅里；
步骤5，加入适量水；
步骤6，隔水炖至豆烂米熟；加入适量蜂蜜或冰糖即可食用！
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红米赤豆大枣粥的做法
哈尼梯田红米天然微红，富含钙、铁、锌、铜、镁、钾等微量元素，蛋白质、氨基酸、维生素、纤维质的含量远远高于普通优质大米。
材料：
红米100g，赤豆50g，大枣3个，，
红米赤豆大枣粥的做法的做法步骤：
步骤1，量出红米，免淘洗的。
步骤2，放点净水，浸半小时。
步骤3，赤豆洗净，浸半小时。
步骤4，大红枣
步骤5，把主料全放入电饭煲，加入开水，开煮粥档。
步骤6，哈尼梯田红米展示
薏仁米红豆粥
食材明细：
主料：：薏仁米100克，
辅料：：红豆70克，
薏仁米红豆粥的做法步骤：
1.把薏仁米清洗干净，用水泡半天。
2.把红豆清洗干净用水泡半天。
3.把泡好的薏仁米和红豆倒入锅里。
4.加入适量的水，大火煮5分钟。
5.转小火炖一个半小时。
6.最后在大火煮开几分钟就可以了。
7.薏仁米红豆粥成品图！
8.薏仁米红豆粥成品图！
小贴士：
如果想达到祛湿的功效，煮薏仁米红豆粥的时候不要添加大米或者其他的食材噢，加了别的东西就会减弱祛湿的功效！
黑米薏仁奶冻
食材明细：
主料：：黑米25g，薏米25g，牛奶100g，细砂糖15g，鱼胶片5g，
黑米薏仁奶冻的做法步骤：
1.准备所需食材
2.将黑米、薏仁米洗净后放电饭锅里烧熟
3.牛奶放锅里加入砂糖，小火加热至牛奶里加微开，使砂糖融化就好，关火
4.入用冷水泡软的鱼胶片，使其融化
5.加入黑米、薏仁米
6.用筷子搅拌均匀
7.待凉后用勺子舀到果冻模具内，送入冰箱冷藏3小时以上
小贴士：
一、我的黑米薏仁是早餐粥剩下的，所以量也比较少，亲们在做时可以加大量
二、甜度可以按自家的喜好来定量
三、因为米在模具底下有点粘度，所以在脱模时一定要小心
黑米红枣粥的做法
材料：
黑米120g，红枣12粒，枸杞适量，冰糖50g，清水800g，，
黑米红枣粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，黑米用清水浸泡5个小时以上
步骤3，浸泡好的黑米洗净放入高压锅胆内，加入红枣、枸杞
步骤4，再加入冰糖
步骤5，倒入800克清水
步骤6，按“豆类、筋蹄”键，45分钟。煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖
步骤7，成品图
步骤8，来个近照
黑米养生粥的做法
比起大米，黑米堪称稻米中的珍贵品种。它营养丰富，富含粗蛋白，粗脂肪，碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，滋补作用极好。也因此，黑米被称为“补血米”、“长寿米”！我家常常用黑米熬粥，但今天这道【黑米养生粥】不仅仅有黑米，还放了黑豆、花生、红枣、红豆、薏仁。熬好的养生粥再放点黄冰糖调味，香甜软糯，营养丰富，吃了一碗还想吃第二碗呢。这道【黑米养生粥】也很适合产妇产后调养。花生能养血止血，催乳增乳；红豆富含叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效；红豆还是很平民的补血佳品，常吃可使肌肤红润；红枣性平味甘，营养丰富，有“自然维生素”的美誉，对孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。另外，它还能增进孕妇的免疫能力；黑豆含有丰富的微量元素，对抗衰老、降血压有良好的功效，且黑豆所含的丰富粗纤维可助于消化，防止便秘。黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老，补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。黑米适宜产后血虚、病后体虚者、或贫血者、或肾虚者、年少须发早白者食用。薏苡仁是一味美容价值较高的药用食品。临床实验证实，薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。长期食用，可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。薏苡仁对抗癌也有比较显著的疗效。
材料：
黑米1/3杯，黑豆1/3杯，红豆1/4杯，薏仁1/5杯，花生14颗，红枣3颗，黄冰糖30g，，
黑米养生粥的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材：黑米，黑豆，红豆，彝人，花生，红枣；
步骤2，红枣用清水浸泡片刻；
步骤3，将所有食材（红枣除外）淘洗干净，放入烧锅，再加够足量清水；
步骤4，砂锅置于火上，中火煮开，转小火；
步骤5，红枣洗净，用厨房剪刀去核剪碎；
步骤6，砂锅里的食材煮至九分熟后，放入红枣；
步骤7，放入黄冰糖，继续煮30分钟，关火；
步骤8，【黑米养生粥】做好啦。
黑米黑豆粥
食材明细：
主料：：黑米100g，黑豆60g，
辅料：：糯米适量，红枣适量，
黑米黑豆粥的做法步骤：
1.黑米、黑豆，加了点糯米和三个大红枣。
2.黑米、糯米、黑豆淘洗干净。放到煮锅里加水浸泡2小时
3.红枣切下枣肉。红枣切下枣肉。炉灶开小火慢慢熬煮。
4.大约1小时就可以了。
小贴士：
米和豆最好提前浸泡一晚，就非常好熟了。
黑米红枣粥
食材明细：
主料：：黑米2匙，红枣5个，
辅料：：燕麦1匙，百合10个，
黑米红枣粥的做法步骤：
4.成品
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