食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐照烧鸡腿杂粮饭发现粗粮之美的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
材料：
糯米一把，黑米一把，红米一把，大米一把，红豆一把，鸡腿5个，蚝油两汤勺，生抽两汤勺，料酒两汤勺，冰糖5颗，大蒜两瓣，生姜一片，奶油生菜两片，草莓两个，白芝麻少许，，
照烧鸡腿杂粮饭发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，将糯米，大米，红米，黑米，红豆提前浸泡一晚上
步骤2，准备好美亚蒸锅
步骤3，将大米，黑米，糯米，红米，红豆混合放入美亚蒸锅内蒸40分钟左右蒸至软糯
步骤4，将鸡腿去骨清洗干净
步骤5，大蒜切末，生姜切片
步骤6，将两汤勺蚝油和生抽，两汤勺料酒，五颗冰糖放入碗内调成料汁
步骤7，锅内倒入适量油，放入蒜末和姜片爆香，然后放入鸡腿转小火煎
步骤8，煎至两面金黄之后倒入料汁
步骤9，大火烧开后转小火煮，煮至汤汁浓稠即可~在表面撒少许白芝麻
步骤10，杂粮饭蒸熟后放入碗内压实倒扣在盘子上
步骤11，然后将奶油生菜切成丝，放上鸡腿和草莓摆盘即可
步骤12，粗粮很健康
步骤13，鸡肉很美味~高蛋白质低脂肪
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杂粮豆馅米糕发现粗粮之美的做法
现在人们越来越注重养生啦，所以经常吃些杂粮，对身体非常有好处，所以家里经常备着些杂粮以及粗粮，玉米粉是家里常有的。正好这次用到了新良的粘米粉，使做出来的米糕不同于发糕，略粘又带些嚼劲。而且不加糖，对于高糖人群来说也很健康。但是如果觉得不加糖不好吃，那改良的版本，中间夹了一块红豆莲子馅，馅是现成的，是天然之林的，咬到中心的时候真的是满口惊喜，一下子把米糕的味道提升了。真的是又健康又好吃！
材料：
粘米粉55g，面粉25g，玉米面30g，水90g，酵母1g，红豆莲子馅10g，
杂粮豆馅米糕发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，准备好要用到的食材。
步骤2，酵母用温水化开，静置3分钟。
步骤3，将粘米粉、面粉、玉米面倒入容器中，加入酵母水。
步骤4，搅拌成无疙瘩的面糊。
步骤5，将面糊倒入不沾的容器内。
步骤6，将现成的红豆莲子馅切成小方块。
步骤7，将馅放入面糊中央。
步骤8，发酵40分钟左右，至面糊体积膨胀。
步骤9，锅里水开后，中火蒸13分钟。
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
杂粮咸味田园早餐发现粗粮之美的做法
附详细杂粮咸味蛋糕制作，提前一晚做好，第2天早晨微热一下，5-10分快手早餐，能量满满，增肌＋减脂必入，而且制做不占时间。之前有做过一款咸味蛋糕，搜“果蔬鸡肉咸蛋糕”有详写，这次不加油和咖喱，用了培根铺放中间作夹馅。不能接受烘烤出来的成色黑咖色，可把材料表的荞麦黑麦粉换玉米粉。
材料：
杂粮咸味蛋糕片4片，黄油（可选用或否）10g，杂粮咸蛋糕材料：：，低粉100g，荞麦粉30g，黑麦粉30g，鸡蛋2个，胡萝卜50g，茭白100g，青豆40g，培根2片，干虾皮20g，泡打粉4g，牛奶50g，水150g，盐适量，黑胡椒粉适量，芝士粉适量，
杂粮咸味田园早餐发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，杂粮咸蛋糕部分材料集结图。材料不设限，材料表仅作参考，建议按自己的喜好作调配。胡萝卜，茭白切丁。
步骤2，鸡蛋牛奶水液，粉都入容器，拌匀入青豆胡萝卜茭白，拌匀
步骤3，入盐，黑胡椒拌匀。
步骤4，入干虾皮，拌匀，就是蛋糕糊了。
步骤5，培根要煎一下，但不必煎太熟透。模盒用的是长形磅蛋糕模盒，垫上油纸。倒入一半的蛋糕糊，放上培根，再倒入剩下一半覆盖。
步骤6，全部倒入后抹平表面。
步骤7，表面码放上切片的茭白，撒上黑胡椒粉，芝士粉。准备入烤箱，烤箱预热200度，上下火，中层50分钟。
步骤8，烤出炉，待放凉，待切片。
步骤9，第2天取切，做1人份切了4片，可抹上黄油，微热一下，就是5-10分钟的快手早餐。
步骤10，摆盘即可食。
步骤11，简单还要健康，搭配一杯青汁酸奶。
杂粮红枣小窝头发现粗粮之美的做法
这款窝头不加水，用了黑米馅+玉米面+红枣，混合制作出无比美味的小窝头，添加了酵母和小苏打，使得口感非常松软，吃起来不噎不干，凉了也不硬，从来不吃粗粮的宝爸都吃了好几个，连说好吃！
材料：
玉米面140克，中粉60克，黑米馅280克，白糖20克，酵母5克，小苏打1.5克，大红枣3个，，
杂粮红枣小窝头发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，黑米提前浸泡2小时，加适量水煮成软烂浓稠的状态，如图
步骤2，加入普通面粉，玉米面，酵母，糖混合成光滑的面团
步骤3，混合好的面团略粘手，正常的，盖保鲜膜静置40分钟左右
步骤4，红枣去核切碎备用
步骤5，醒好的面团加入小苏打和红枣碎揉匀，分12个剂子揉圆
步骤6，每一个再用大拇指配合手掌捏出中空的锥形，
步骤7，摆放整齐的小窝头，留些间隙
步骤8，大火蒸15分钟即可
步骤9，出炉，非常香甜
步骤10，松软
步骤11，热吃凉吃都美味
南瓜糕发现粗粮之美的做法
材料：
面团用料:南瓜泥(熟)180克，糯米粉150克，玉米粉50克，馅用料:白芝麻(熟)30克，黑芝麻(熟)30克，糖粉15克，食用油15克，，
南瓜糕发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，把黑白芝麻放入料理机中打成粉。倒入碗中，加入糖粉，食用油
步骤2，拌匀做馅，备用。
步骤3，把南瓜泥倒入碗中，趁热加入玉米粉拌匀。
步骤4，再加入糯米粉
步骤5，用筷子挑成絮状
步骤6，和成团
步骤7，分成小份
步骤8，捏出小窝，放入馅料。
步骤9，收口
步骤10，搓圆，放入糯米粉中滚一圈，防粘。
步骤11，用月饼模具压出花型
步骤12，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
步骤13，成品
三鲜杂粮米角发现粗粮之美的做法
在南方基本是以米饭作为主食，而北方对主食则要丰富得多，包子，馒头，花卷，馅饼，发糕等等经常会出现在餐桌上。因面食的做法花样比较多，因此也经常会加入一些粗粮进来。粗粮虽然对身体的健康大有益处，但是单独食用口感粗糙，并且不太容易消化，如果和白面搭配在一起食用不仅能改善口感，营养也更加均衡一些。
材料：
豆面20克，小米面30克，黑米面40克，面粉80克，开水100克，清水30克，竹笋一块，胡萝卜半根，青豆一把，花菇2朵，鲜虾10只，洋葱小半个，大葱一根，盐适量，生抽一茶匙，，
三鲜杂粮米角发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，将豆面，小米面，黑米面和面粉放入料理盆中。加入开水和清水和面。
步骤2，和成一个软硬合适的面团，醒半个小时。
步骤3，醒面的时候开始准备馅料：胡萝卜，竹笋，花菇，青豆，鲜虾，大葱，生姜，洋葱都准备好。
步骤4，将辅料全部都切成丁。
步骤5，锅中放入一勺花生油，下入大葱，洋葱生姜，煸炒出香味儿来。
步骤6，放入胡萝卜丁中火翻炒。
步骤7，胡萝卜丁变软后放入香菇丁，竹笋丁和青豆炒熟。最后放盐，生抽，黑胡椒碎调味。
步骤8，将炒好的馅料盛出来备用。
步骤9，将粗粮面团滚成长条状。
步骤10，分割成八等份。
步骤11，将面剂子按扁后，包入馅料。整理成纺锤的形状。
步骤12，平底锅放入少许花生油，下入米角煎至底部焦黄。
步骤13，放入半碗清水，盖上锅盖焖煮五六分钟。煮至水分收干后关火，盖子继续焖五分钟再掀锅。
步骤14，颜色虽然不太好看，但味道确实不错的。
步骤15，底部酥脆，内馅鲜美。这样的粗粮细作你喜欢吗~
意大利糙米奶油蘑菇饭发现粗粮之美的做法
一份简单的粗粮餐，一样可以高端大气上档次。大家快来试试吧。
材料：
意大利糙米，秘制奶油酱料2勺，蘑菇4个，玉米1只，花生碎20g，，
意大利糙米奶油蘑菇饭发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好食材，糙米、蘑菇、秘制奶油酱料、玉米、花生碎
步骤2，首先我们将蘑菇切成片，并将玉米粒切下来，切下来就好。
步骤3，于是就变成这个样子了
步骤4，准备好一只汤锅，烧2碗水
步骤5，与此同时煮一锅糙米饭，记住这里的水和米的比例是0.8比1，因为一会在煮饭的过程中糙米还会二次吸收水分
步骤6，将煮好的糙米放入刚刚煮开水的锅中
步骤7，然后放入玉米
步骤8，花生碎
步骤9，蘑菇
步骤10，秘制酱料，其实秘制酱料是由黄油、蘑菇碎、洋葱碎、面粉、盐、白胡椒、淡奶油熬制成的，当然如果你懒得做这个，超市可以买到很多奶油小方，买来就可以了这样也方便。
步骤11，小火熬制5-10分钟，根据个人口味就行。
步骤12，然后承装出来就好了
步骤13，成品图2
小米黑米糕发现粗粮之美的做法
在我家小米，小米面是一年四季必备品，平常最简单的做法是用它来熬粥。今天就用小米面和黑米面做了一道中式点心。只需花一点小小的心思，粗粮也能让人耳目一新。小米有丰富的营养成分如优质蛋白，脂肪，碳水化合物，维生素，无机盐，淀粉等等，最大的功效就是养胃益脾，促进消化，是谷物中比较受欢迎的一类。黑米营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
材料：
小米面60克，黑米面60克，面粉（平分两份）100克，糯米粉（平分两份）40克，清水（平分两份）120克，牛奶（平分两份）60克，绵白糖（平分两份）40克，鸡蛋液（平分两份）50克，酵母（平分两份）3克，玉米油（平分两份）20克，
小米黑米糕发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，先做小米面糊：小米面，一半的面粉，一半的糯米粉混合均匀。
步骤2，加入一半的鸡蛋液。
步骤3，加入一半的清水。
步骤4，加入一半的牛奶。
步骤5，加入一半的玉米油。
步骤6，加入一半的绵白糖。
步骤7，加入一半的酵母。
步骤8，充分混合搅拌均匀。
步骤9，再做黑米面糊：将黑米粉，一半的面粉，一半的糯米粉混合拌匀。
步骤10，加入剩余的所有材料，混合搅拌均匀。
步骤11，将两种面糊放在温暖湿润的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。
步骤12，用筷子搅拌面糊，给面糊排气。黑米面糊也是同样的操作方法。
步骤136，寸蛋糕模具中贴上一层油纸。从模具中心开始，用勺子舀入一勺小米面糊。
步骤14，从小米面糊中央再舀入一勺黑米面糊，两种面糊交替舀入到模具中。
步骤15，放在蒸锅中进行第二次发酵。发酵至原来的1.5倍大后就可以开火，大火烧开后转中火蒸三十分钟。
步骤16，放凉后切块。
步骤17，口感松软。
步骤18，这样的粗粮细做家人很喜欢。
法棍面包发现粗粮之美的做法
喜欢面包又不想千篇一律，法棍是一款不错选择，做法也简单，通常不加糖，这款无油加了少许糖，密封装袋也易储存，吃不完放冷冻，不加馅也可以临时当零食充饥，慢嚼有劲道。
材料：
高筋面粉230g，荞麦粉120g，酵母4g，盐3g，细糖粉5g，水150g，温水30g，，
法棍面包发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，材料集结图。细糖粉用温水化开，与酵母一起搅至起泡，高粉和荞麦粉，盐入容器拌匀，倒入糖水酵母溶液，搅拌，最后加水边搅拌，搅至面粉雪花状，用手揉成团。（水不要一次倒入，视面粉吸水状态，或增或减）
步骤2，准备揉团。如图有点泥状，表示太湿粘手，所以在材料表以外又加20g粉量。
步骤3，如图，揉成光面光手光盘的面团，不粘手不粘盘。静置醒面1小时。Tips：若是放冰箱冷藏发酵一晚上，此后看步骤8，忽略步骤4567
步骤4，取出揉面，看内部组织。
步骤5，醒面之后，揉摔并用。
步骤6，能这样撕开，如图，就可以准备作一次发酵了。
步骤7，盖上纱布或保鲜膜，发酵至2倍大，约2小时，中途折叠一次。
步骤8，发酵完毕，分成3份揉团排气。
步骤9，擀成片再卷成卷，撒了些干粉是防粘。
步骤10，没有法棍专用模，用手整一下形，两头细中间稍圆，放烤盘静置二次发酵，约1.5-2小时，发至1.5倍大，表面筛一层薄粉，划上几道，再入烤箱。烤箱预热200度，25分钟。
步骤11，出炉放凉。易储存，放上几天都不会坏，也可放冷冻储存，取用解冻微烤，可用来做法棍蒜蓉芝士面包等各种。
步骤12，完成图，吃不完当零食充饥，或者放密封冷冻储存。
步骤13，切成片或条，刷一层薄油，撒葱花放上拉丝奶酪，就是一份简单早餐。
步骤14，用天然酵母做了一次法棍，湿度大，口感更好，做法有空再细写。
步骤15，粗粮细吃，可以放些坚果或果干，比如这个放了核桃仁。
荞麦排骨冷面发现粗粮之美的做法
我妈特别爱看韩剧，疯狂起来甚至可以通宵看碟片，这个我可真比不上。韩剧对我的吸引力，远不如电视剧中的美食让我感兴趣。不过倒是很喜欢看《一起用餐吧》，最爱看的场景，就是主人公对美食的追求，演不了一段情节，就开始吃饭，尤其是那吃饭时的神情和陶醉感，还有镜头对美食的微距特效，让人口水都不知不觉的流了下来。所以，咱们也来做一份很简单的韩风特色美食吧，冷面也是最能代表韩国风情之一的美食。不用担心不正宗，现在网上卖的冷面，有带调料包的，有了调料包，做出的味道超级韩式哦！参与活动:#客官，这里有好面，快来坐坐！#
材料：
荞麦面50g，排骨50g，黄瓜5g，西红柿5g，胡萝卜5g，熟鸡蛋半个，冷面调料包10g，白芝麻适量1g，
荞麦排骨冷面发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，网上买的冷面，调料包很全。
步骤2，将荞麦面用水浸软。
步骤3，水开后，放入荞麦面煮熟。
步骤4，荞麦面煮好以后很粘，所以要用凉开水冲洗干净，浸泡在冰水里，保持爽利。
步骤5，将冷面调料的汤汁和酱包调匀，加些水煮开。
步骤6，放入荞麦面，搅拌均匀。
步骤7，因为家里没有牛肉，用熟牛肉也比较正宗，但是我想创新一下，于是用了做好的排骨。
步骤8，将切成细丝的胡萝卜、黄瓜、西红柿、排骨摆好，中间放半个熟鸡蛋，表面撒上白芝麻即可。
步骤9，成品
步骤10，成品
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