食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“早餐-地瓜小米粥的做法”正合你意！欢迎分享给你的朋友！
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。文字来自网络
材料：
小米一碗，地瓜半根，
早餐-地瓜小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备小米
步骤2，小米洗净
步骤3，地瓜切丁
步骤4，将地瓜和小米放入，加入干净的水
步骤5，大火烧开，再文火煮半小时
步骤6，就可以关火盛出
步骤7，开吃吧
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健康早餐----红枣薏米小米粥
食材明细：
主料：：小米50克，薏米20克，糯米20克，
辅料：：红小豆30克，红枣20克，葡萄干20克，
健康早餐----红枣薏米小米粥的做法步骤：
1.将提前浸泡好的红小豆，薏米清洗干净，放入锅中待用。
2.将小米清洗干净，放入碗中待用。
3.将糯米放入碗中待用。
4.将红枣，葡萄干放入碗中待用。
5.大火将红小豆，薏米烧开。
6.小火慢慢煮，将红小豆煮到裂开时，放入糯米，小米。
7.继续煮，放入红枣。
8.将糯米煮熟，放入葡萄干。
9.煮开，关火，焖5分钟，盛入碗中即可。
鸡肉青菜小米粥~宝宝早餐的做法
小米粥是宝宝经常吃的，有时候我加南瓜，有时候就是瘦肉青菜，营养又简单。
材料：
小米一把，鸡肉一小块，青菜一根，水适量，
鸡肉青菜小米粥~宝宝早餐的做法的做法步骤：
步骤1，小油菜用盐水泡5分钟，洗净，切碎。
步骤2，鸡肉剁成肉沫，
步骤3，锅里放适量水，加入一把洗净的小米，小火煮几分钟就开花了。
步骤4，然后倒入鸡肉。搅拌一下，把鸡肉煮熟。2分钟就行。
步骤5，碎青菜倒进去搅拌均匀。青菜不用煮太久，不到1分钟就行。喜欢咸味的可以加点盐。
步骤6，小米粥不要煮的太稠了，有点汤比较好。
步骤7，一碗的量，宝宝都吃了。
荞麦小米粥的做法
每次都是心血来潮想做点什么好玩好吃的，上次做了流沙包后，再也‘没进过厨房’，哈哈…说的有点严重，意思是没亲自动手做小玩意了。由于没有称量工具，每次都是用手大概拿材料，没有一个肯定的数值。也习惯了～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
荞麦适量，小米适量，红片糖一小块，水适量，
荞麦小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，这是小米，没有提前泡，直接洗了就放锅了
步骤2，这是荞麦，都是手抓一把，因为是做早餐，不想特别早起，所以前一个晚上睡觉上把它泡了。
步骤3，把小米、荞麦都放到锅里，大概加了1.5L水，大火煮开，然后调到小火，一直煮。
步骤4，偶尔也要搅拌下，以防粘锅。可以看到小米‘开花’，加糖调味，就可以啦，很简单很方便。
步骤5，完成
早餐＋手撕杏鲍菇＋小米粥
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，小米适量，
辅料：：糖适量，醋适量，蒜汁适量，
配料：：酱油适量，香油适量，
早餐＋手撕杏鲍菇＋小米粥的做法步骤：
1.杏鲍菇切开，上蒸锅，蒸熟！蒸锅底层煮小米粥！
2.杏鲍菇凉了，用手撕开！撕成条，用手稍微挤一下水！
3.加入酱油，还有盐糖醋蒜的水，香油拌匀！酸甜香！
4.成品！馒头是自己蒸的，剩半个了！哈哈！加一个煮鸡蛋，不失营养！
小贴士：
1.菜不过凉水！自然凉透
2.挤干杏鲍菇的水分，方便入味！
营养小米粥
食材明细：
主料：：小米适量，
辅料：：红枣3~5颗，枸杞30颗，桂圆3~5颗，
配料：：盐少量，
营养小米粥的做法步骤：
1.准备好材料，将适量的小米放入清水中清洗，挑走杂质
2.准备好枸杞红枣桂圆，量随人而定。喜欢也可以再加上莲子
3.将所有的材料放到炖盅里面，可适量多加点水，因为煮后小米会很粘稠，第二天起床就可以吃啦
小贴士：
可以将小米事先泡一下，这样更容易煮
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