月子餐大多以鱼为主,鲢鱼是一直被拿来清蒸或煮汤的主角,满满的胶原蛋白对剖腹产伤口恢复甚好。但连吃一个月清淡甚是无味。受牛排启发
材料:
鲢鱼尾半条,红辣椒半个,青辣椒半个,五香粉个人口味,油少量,香菜一根,生粉少许,豆腐一盒,春菜半斤,蒜头3粒,鸡精少许,白糖少许,
鲢鱼新吃月子餐吃出第二春的做法的做法步骤:
步骤1,成品
步骤2,用刀把两面鱼肉整片取出!鱼骨切小段!(^O^考验刀功)
步骤3,鲢鱼骨用开水过一遍除味!
步骤4,配料全家福!
步骤5,把蒜,香菜,姜,辣椒全部切碎,最后加入白糖,五香粉拌匀后均匀抹在鱼肉上,用叉子在肉表面轻插,轻捶以助入味!(若时间充许放冰箱几个小时更入味!)
步骤6,鱼排放入预热好的电饼铛煎至金黄!
步骤7,鱼骨下开水煮好后下豆腐煮透,下鸡精,胡椒粉调味,起锅放香菜叶增香!
步骤8,春菜清炒!
产后大多会用鸡肉来补给,因为鸡肉适宜产后乳少等症状的产妇食用,但忌内火偏旺者食用。而荷叶对产后血晕等有改善。具体问一下度娘吧。荷叶鸡一般选用较嫩的鸡来做,蒸后较为滋润,油而不腻。荷叶鸡还有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热等功能。荷香扑鼻、酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩。
材料:
鸡1只,干香菇25g,干荷叶5g,葱段适量,姜片适量,花椒粉适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,,
清香荷叶鸡 月子餐吃出第二春的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材
步骤2,香菇泡水洗净
步骤3,把葱段、姜片、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、香菇等放入鸡的肚子里,冷藏腌制四五个小时或隔夜。
步骤4,荷叶用热水稍煮一下,清洗干净。
步骤5,锅内铺好荷叶并包裹住鸡,隔水蒸熟(根据自己厨具掌握时间,一般40分钟左右即可,我这个锅较费时,用了1:40分钟)
步骤6,OK
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