食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？根据你的需要，小编精心整理了油梭子破肉饼的做法，相信会对你有所帮助！
油梭子肉饼，是我的最爱。记得小时候，家里困难，那时所有的东西都计划供应，每人每月自斤肉，甚至更少。家家油水很少，因次把肉票都买肥肉（就这，都得走后门）炼油，每次炼出的油梭子，爸爸都能做出特香的饼，给我们吃。我想这种特殊味道的饼，对于我来说，就是爸爸的味道了！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
肥肉250g，黄豆大酱两钢匙，大葱1棵，姜一小块，十三香少许，中筋面粉400g，伏苓粉一钢匙，，
油梭子破肉饼的做法的做法步骤：
步骤1，把炼好的油梭子剁碎，放在碗里
步骤2，把大葱和姜切碎，放入肉馅碗里
步骤3，放两钢匙大酱和少许十三香
步骤4，把馅拌匀，备用。
步骤5，面粉400克，伏苓一钢匙，一半开水烫面，一少半凉水和面，揉好面醒几分钟。
步骤6，把醒好的面擀成大圆片，一定要厚点
步骤7，把备好的肉馅铺到擀好的面片上，要均匀。
步骤8，从一头卷起，两头捏实
步骤9，把边捏实，不要漏馅
步骤10，切均匀4芬份
步骤11，两头捏实，按圆
步骤12，擀成饼，稍厚点。
步骤13，起锅，点火开烙，放点油
步骤14，饼好出锅
步骤15，开吃吧！
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不油不腻小肉饼
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：洋葱适量，胡萝卜适量，
配料：：五香粉适量，生抽适量，生粉（淀粉）适量，鸡精适量，
不油不腻小肉饼的做法步骤：
1.先用搅拌机把肥瘦肉打成肉糜，再把洋葱、胡萝卜也打碎，自己打的肉糜要更卫生更放心一些，如果没有搅拌机，现买的肉糜也可以
2.加入，生抽，淀粉，五香粉，鸡精等调料
3.做成小肉饼的形状入到电饼铛或者平底锅煎，至金黄色时翻面，两面金黄时即可出锅。
4.用生菜铺底，或者不铺也可以的，将小肉饼摆盘。如果不是自己打肉馅，可能十几分钟就做好了，很方便吧！
5.也可以用小肉饼来做汉堡，非常地道的汉堡味道哦！
椒盐梭子蟹的做法
材料：
梭子蟹2只，洋葱，韭菜，椒盐，
椒盐梭子蟹的做法的做法步骤：
步骤1，准备梭子蟹洋葱韭菜和椒盐配菜都是用来提鲜的
步骤2，梭子蟹切块沾淀粉后大火炸三分钟左右
步骤3，留底油炒香洋葱和韭菜放入炸好的蟹块撒椒盐翻炒
葱油梭子蟹的做法
材料：
梭子蟹2只，葱适量，姜少量，胡椒粉少量，
葱油梭子蟹的做法的做法步骤：
步骤1，梭子蟹洗净去腮，切成四块，装盘。放生抽、少量盐、黄酒、姜丝入锅大火蒸10分钟。
步骤2，将小葱均匀洒在蒸好的蟹上，洒上一些尖椒粉。
步骤3，油烧开，用勺子均匀地泼在小葱上，慢慢泼以达到均匀。
梭子蟹炒蛋的做法
我不知道其他地方有没有这样做法，小时候妈妈经常这么做，后来有很长一段时间没做了，渐渐就忘记了这道菜，因为也不常买蟹。后来有一天和老公去上班路上，听到广播里主持人说福州这道菜外地人都不知道，才突然想起来，呀。好久没做了呢。
材料：
梭子蟹1只(350g)，葱2根，料酒1勺，盐1/3勺，鸡精1/3勺，鸡蛋4个，
梭子蟹炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，梭子蟹杀好洗净，蛋打润滑
步骤2，热锅后倒入一些油
步骤3，先把梭子蟹炒一炒
步骤4，转小火倒入蛋液
步骤5，等蛋液凝固后再翻炒片刻调味后盛出，切些葱花，撒上去即可
步骤6，来，请你吃蟹
步骤7，孩子们很爱吃的
清蒸梭子蟹的做法
1.好梭蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。仔细观察蟹小腿，腿部坚硬，很难捏动的最肥满.2.看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。3.看蟹盖。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度，盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，它越多证明它的膏黄就越多。这只能鉴别母蟹。4.辨活力。有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的，爪子乱动，拿在手里有沉甸甸的感觉说明比较肥.
材料：
梭子蟹4只，姜末适量，香醋适量，，
清蒸梭子蟹的做法的做法步骤：
步骤1，挑选壳青、腹白的鲜活梭子蟹.
步骤2，蒸蟹子不掉腿有两个窍门，一个是用竹签扎一下螃蟹吐泡沫的地方，另一个是把刚买回来的螃蟹放进冰箱速冻一个小时.
步骤3，用小刷子把螃蟹刷洗干净，腹部朝上，开锅蒸15分钟即可.
步骤4，用姜末和香醋调成蘸料.生姜不仅具有祛寒的作用，口感上也会对蟹肉有去腥的作用，还是助消化、助杀菌的好手，可中和蟹毒，所以姜是吃蟹蘸料必备的提味配料。
红烧梭子蟹的做法
材料：
梭子蟹3只，盐适量，黄酒1勺，红烧酱油适量，生抽适量，糖适量，生姜适量，蒜瓣3-5个，葱适量，油适量，
红烧梭子蟹的做法的做法步骤：
步骤11，，将在买来的新鲜梭子蟹洗净装盘备用，姜、蒜瓣、葱洗净备用。
步骤22，，锅中倒入油适量，烧热放姜、梭子蟹翻炒2分钟，倒黄酒、生抽、红烧酱油在翻炒1分钟，加水适量，放盐、糖（平时喜欢放醋的朋友这时也可以一起放）翻炒一下，然后盖上锅盖大火烧5分钟左右。
步骤33，，放入葱翻炒下，装盘。一道家常红烧梭子蟹大功告成。
蒸梭子蟹的做法
材料：
梭子蟹，食用盐，姜末，米醋，
蒸梭子蟹的做法的做法步骤：
步骤1，梭子蟹洗净一定要剪掉橡皮筋
步骤2，不要放水里煮放蒸提上白肚向上散上少许盐大火蒸熟
步骤3，姜末加醋调制沾着蟹肉食用
咖喱梭子蟹的做法
咖喱与椰浆果然是绝配呀有木有!!!不用出国也能吃到泰式口味的咖喱梭子蟹很动心有木有！
材料：
梭子蟹250g，椰浆半瓶，好侍百梦多日式块状咖喱2小块，姜6片，
咖喱梭子蟹的做法的做法步骤：
步骤1，将梭子蟹洗干净，剁成块
步骤2，油热姜片下锅，然后下梭子蟹
步骤3，炒2分钟左右将半瓶椰浆倒下，再放入咖喱，可以加一点水
步骤4，盖上锅盖，中火待收汁即可
梭子蟹煲的做法
材料：
梭子蟹2只，番茄3个，内脂豆腐1块，鱼饼3块，葱2根，韩式甜辣酱适量，盐适量，水适量，
梭子蟹煲的做法的做法步骤：
步骤1，市场上买了2只大的梭子蟹（2只1斤）
步骤2，把梭子蟹洗净一只分4块（别忘记用牙刷把蟹脚上有毛毛的地方都洗干净）那里都很脏呢……
步骤3，锅内倒入适量的油，然后把蟹下入油锅煸炒加姜，啤酒翻炒均匀
步骤4，把切好的番茄倒入锅内煸炒几下出汁
步骤5，加入适量的水煮
步骤6，再放入豆腐和鱼饼一起大火煮
步骤7，加入葱段，韩式甜辣酱，盐等调料烧开即可
步骤8，味道棒极了很下饭哦，哈哈
步骤9，美美哒～
感谢您阅读“97美食网”的《油梭子破肉饼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了梭子蟹的做法专题，希望您能喜欢！
