食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的豆豉炒魔芋的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
魔芋，又叫蒟蒻芋。蒟蒻是一种多年生草木植物，可食用的是它的地下块茎，而我常见的是魔芋精粉加工成的半成品。魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压，散毒、养颜、通脉、减肥、开胃等多功能。魔芋几乎没有热量，自古以来就有“去肠砂”之称，日本人称它为胃肠清道夫，是天然的高纤维健康食品。魔芋不光本身不含脂肪，还含有丰富的纤维素和微量元素和多种氨基酸，是不可多得的营养减肥食品。它所含的可溶性膳食纤维，在肠胃中会吸水变得膨胀起来，从而增加饱腹感；还会在肠胃中变为胶质状态，阻止脂肪的吸收。现在知道为什么魔芋越吃越瘦了吧？魔芋还是一种碱性食物，用于平衡人体酸碱性，改善现代人亚健康的酸性体质是很有益的。其实，日本人崇尚的一些食物真的挺健康的，比如这个魔芋，所以这次兔子买了一种日本出的魔芋来吃。我们常见的魔芋有白色和这种偏灰的两种，这种比白色添加了海藻粉，还有一种洁白的魔芋丝，经常用来涮火锅或者制作麻辣烫等。因为魔芋本身没什么味道，所以兔子用了味比较重的豆豉来配，还加了一点红椒和蒜叶。
材料：
海藻魔芋，青蒜，红椒，豆豉，油，盐，生抽，白糖，
豆豉炒魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，瞻仰原料
步骤2，准备:海藻魔芋切厚片，蒜叶切成蒜青和蒜白两部分，红椒切丝。
步骤3，锅中有烧热，先下蒜白段煸炒，等出香味后下入一大勺豆豉炒。下入魔芋片翻炒，再下红椒丝，加一点生抽和白糖。
步骤4，炒至红椒丝断生后，再加入蒜青段，翻炒均匀后加一点点盐即可。
97msw.Com扩展阅读
炒魔芋的做法
材料：
魔芋，葱姜蒜干辣椒青辣椒花椒八角适量，
炒魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋焯水切丝
步骤2，葱姜蒜干辣椒青辣椒
步骤3，油热后花椒干辣椒先入锅，再倒入魔芋，葱姜蒜八角翻炒。
步骤4，加盐，醋，少量糖，一点酱油，最后放青辣椒。
步骤5，出锅
青椒炒魔芋线椒炒魔芋的做法
材料：
魔芋250g，线椒100g，盐适量，油适量，蒜适量，酱油适量，
青椒炒魔芋线椒炒魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋洗净后煮两三分钟，然后捞出切丝，青线椒切小段，大蒜切片
步骤2，起锅油热，下魔芋翻炒，炒30秒左右放少量盐炒匀，然后下大蒜炒出蒜香味后下青线椒继续翻炒，炒至青线椒八成熟时转小火，然后放少量盐和适量酱油，炒匀出锅
相信《豆豉炒魔芋的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了豆豉的做法专题，希望您能喜欢！