食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别从网络上整理了鸡肉魔芋沙拉的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
很多人会嫌弃鸡胸肉又柴又干不好吃，其实啊，用对方法，只怕你吃不够。今天我将分享一道美味的减脂餐，不仅有鸡肉还有号称就算上月球也要带着的魔芋，两种都是稳坐减脂食材榜的呢~我4月常吃这餐，明显能感觉到体重轻盈不少，您要是想夏天也能穿得美美的，跟着馋猫做起来吧~
材料：
鸡胸肉100克，生菜适量，圣女果适量，低盐生抽10克，低脂沙拉汁20克，魔芋结50克，盐1克，小黄瓜1根，
鸡肉魔芋沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，魔芋结超市里都会有卖，要是实在买不到就买魔芋片，只是造型不一样而已，功效没差。
步骤2，鸡胸肉切薄片加入生抽和盐腌制10分钟，这样易熟不柴，口感也好。
步骤3，腌制好的鸡胸肉码在盘子里。
步骤4，放在蒸烤箱里蒸8分钟，蒸锅是一样的时间。
步骤5，间隔的时间来处理一下魔芋结，烧开一奶锅清水，将魔芋结放入奶锅烫1分钟捞出，魔芋就处理好了。
步骤6，蒸好的鸡胸肉很鲜嫩，这样的鸡肉绝对不塞牙。
步骤7，将放凉的鸡胸肉切薄片。
步骤8，摆上盘子，放入切好的圣女果和生菜，放上魔芋结，最后淋上低脂沙拉汁就能开吃啦
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鸡肉沙拉的做法
这个本来叫做东方鸡肉沙拉，是个韩国人写的，估计是来中国学的凉拌鸡什么的，不过味道的确不错的，很值得推荐。很中国风的沙拉。
材料：
鸡胸1块，荷兰豆10个，西芹1根，红辣椒1个，生菜3片，蒜沫1大勺，辣椒面2小勺，盐1小勺，米醋1大勺，糖2小勺，葡萄籽油1大勺，，
鸡肉沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，把辅料的混合在一起拌匀
步骤2，荷兰豆洗干净焯水30秒，西芹洗干净把粗纤维刮去切段，红辣椒切开
步骤3，生菜洗干净撕开，晾干水分
步骤4，鸡胸煮熟，然后用手撕成鸡丝
步骤5，把所有材料包括辅料的倒进一个大碗里拌匀，放10分钟入味。
步骤6，装盘就OK了
魔芋鲜虾沙拉的做法
说起排毒瘦身的菜式，那必定是沙拉为首选。清新的沙拉是我最喜欢的健康菜，由于不会与过多的加热，会最大限度保持食材中的各种营养元素。而且沙拉可以选择多种不同种类的食材同吃，在营养上可以起到互补作用，老少皆宜，尤其适合爱美的姑娘们。我觉得沙拉的滋味是否经精彩，关键就取决于食材的搭配和调味的方法，今儿说的这款可以瘦身的沙拉，其中鲜虾和魔芋都是热量很低的食材，基本不会为身体带来负担。特别之处在于灯笼果的加入，不仅丰富了色彩，更加丰富了口感。
材料：
鲜虾10只，魔芋丝200g，水黄瓜1根，灯笼果15个，石榴1/8个，亚麻籽油1大勺，XO酱1大勺，柠檬汁1大勺，
魔芋鲜虾沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好这道菜所需食材；
步骤2，鲜虾去皮去头，水黄瓜去皮切半圆片，石榴和灯笼果剥去外皮；
步骤3，在XO酱中加入柠檬汁；
步骤4，再加入亚麻籽油；
步骤5，搅拌均匀作为料汁待用；
步骤6，鲜虾用开水焯烫至熟，捞出沥干；
步骤7，魔芋丝入开水焯烫30秒捞出沥干；
步骤8，将炒烫好的魔芋丝和鲜虾混合；
步骤9，加入混合好的料汁；
步骤10，充分拌匀，撒上石榴和灯笼果即可。
荔枝鸡肉沙拉的做法
现学现卖，在微博上看到了就试做了一把，很适合夏天的一款沙拉，清淡又健康。
材料：
黄瓜1根，鸡蛋2个，圆生菜几片，鸡小胸3块，柠檬1个，荔枝4个，盐1小搓，橄榄油适量，黑胡椒适量，，
荔枝鸡肉沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作，鸡蛋煮熟切片生菜洗净用手撕成小块黄瓜洗净切片鸡胸用水煮熟后撕成细丝柠檬切片
步骤2，把以上所有的材料混合撒上盐橄榄油黑胡椒即可
鸡肉魔芋饭便当
趁热打铁,用昨天的鸡肉魔芋米饭做个便当吧!清淡少油又营养丰富的鸡肉魔芋蒸饭,绝对是上班族自带饭的好选择.
今天的便当是双层的,第一层是鸡肉魔芋蒸饭,第二层是配菜.如果吃之前需要加热的话,配菜里的小西红柿和小白罗卜需要在加热前拿出来,剩下的饭与菜可以进微波加热.
鸡肉魔芋饭便当
材料:鸡五目蒸米饭一人份,生吃用小白罗卜半个,小西红柿3个,大虾2个,红薯1/4根,紫苏叶若干,
鸡肉魔芋饭便当的做法
1、蒸好的鸡五目米饭稍微晾凉以后,装入便当盒的第一层.上面撒些鲜豆荚.
2、第二层的便当盒里面分成两部分,一部分用来装沙拉,中午热饭的时候,可以把这小部分拿出来,热剩下的热菜部分哦!今天的沙拉很简单,小白罗卜切条,小西红柿切两半,和紫苏叶一起装到小盒子里.吃的时候可以淋上写色拉酱.
3、大虾去沙线,去壳,用盐和酒稍微腌一下,裹上面包粉.
4、如果您不闲麻烦,可以用油来炸.今天的虾我是直接用微波做熟的,1000W的微波分别两次加热1分钟.这样做的卡路里很少哦,女性朋友不必担心吃多了油炸的东西会长肉肉呵呵!
5、大虾做好以后,稍微晾凉,摆入便当盒内.
6、红薯洗干净,不去皮,切小条.清水泡去多余的淀粉.
7、锅内放入2大勺蜂蜜,一小勺柠檬汁,少量水,煮沸.
8、放入红薯条.
9、中火煮熟.
10、直到收干汤汁.
11、晾凉以后,摆入便当盒内.注意和大虾中间最好用紫苏叶或者其他青菜叶隔离开,以免味道混合在一起就不好吃啦!
12、丰盛的午餐便当就做好啦
因为这次的便当里,米饭中就有不少的鸡肉和根菜,所以,便当配菜相对来说比较清淡简单.主要是注意营养和色彩的搭配.
诱人的米饭和色彩与营养都非常丰富的配菜,午餐给我们补充满满的能量!
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
鸡肉沙拉+丘比沙拉汁的做法
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，脂肪含量很低，做沙拉最好不过。
材料：
鸡胸肉一块，生菜四片，小番茄八个，紫甘蓝四片，西兰花一小颗，淀粉少许，盐少许，料酒少许，黑胡椒粉适量，丘比焙煎芝麻口味沙拉酱25毫升，亚麻籽油适量，，
鸡肉沙拉+丘比沙拉汁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉切成小粒，用少许盐、料酒、淀粉，腌制10分钟。
步骤2，将腌制好的鸡肉，放入锅中煮熟后捞出。
步骤3，紫甘蓝和西兰花洗净后，焯水捞出沥干水分。
步骤4，生菜和小番茄切好，放在碗里。
步骤5，将所有的材料混合在一起。
步骤6，倒入少许亚麻籽油。
步骤7，少许黑胡椒粉。
步骤8，还有最最重要的丘比沙拉汁。
步骤9，所有材料全部搅拌均匀即可享用美食。
魔芋鲜虾沙拉
今儿说的这款可以瘦身的沙拉，其中鲜虾和魔芋都是热量很低的食材，基本不会为身体带来负担。特别之处在于灯笼果的加入，不仅丰富了色彩，更加丰富了口感。
最后又在沙拉中撒入了一把石榴籽，这招还是有次看国外的美食节目学来的，记得当时节目中那个外国大厨，无论做什么都撒上一把石榴籽，立刻会为菜式增色不少。酸甜的石榴籽搭配肉类解腻，在我们这款沙拉中则是增添乐趣了，口感和味道都会为舌尖带来新鲜感。
轻松吃轻松瘦：魔芋鲜虾沙拉
主料：鲜虾10只、魔芋丝200g、水黄瓜1根
配料：灯笼果15个、石榴1/8个
调料：亚麻籽油1大勺、XO酱1大勺、柠檬汁1大勺
魔芋鲜虾沙拉的做法
1.鲜虾去皮去头，水黄瓜去皮切半圆片，石榴和灯笼果剥去外皮；
2.在XO酱中加入柠檬汁；
3.再加入亚麻籽油，搅拌均匀作为料汁待用；
4.鲜虾用开水焯烫至熟，捞出沥干；
5.魔芋丝入开水焯烫30秒捞出沥干；
6.将炒烫好的魔芋丝和鲜虾混合；
7.加入混合好的料汁；
8.充分拌匀，撒上石榴和灯笼果即可。
美食小提示
1.亚麻籽油也可以用其他油代替；
2.鲜虾和魔芋丝都比较易熟，不需焯烫太久；
3.XO酱的加入可以丰富口味，没有可省略；
4.石榴籽和灯笼果的用量可根据喜好决定。
网站小提示
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
豌豆鸡肉沙拉
食材明细：
鸡腿1/2只，豌豆荚30克，莴苣40克，鸡蛋1个，小番茄2个，油1杯调味料A料：盐，胡椒粉各1/4小匙B料：淀粉1大匙C料：盐1小匙D料：盐，胡椒粉各1/4小匙E料：咖喱沙拉酱1份。
豌豆鸡肉沙拉的做法步骤：
1、鸡腿去骨及脂肪，洗净，用叉子在鸡肉两面插数下，均匀涂抹A料并腌10分钟，再均匀撒上B料备用。
2、莴苣剥下叶片洗净，以手撕成小块，豌豆荚撕除老筋，放入开水中加入C料汆烫，捞出，浸入凉白开水中泡凉，再捞出，沥干水分备用。
3、鸡蛋打入碗中加入D料搅匀成蛋汁，倒入热油锅中炒至半熟，盛出备用。
4、锅中倒入1杯油烧热，放入鸡肉炸至鸡皮酥脆，捞出，沥干，待凉切块，盛入盘中，加入豌豆荚、莴苣及炒好的鸡蛋，淋入E料，即可端出。
【咖喱沙拉酱】作法：将咖喱粉1/2大匙，沙拉油、白醋各1小匙，盐1/4小匙放入非金属碗中调拌均匀，盖上保鲜膜，放入微波炉中加热30秒，取出，加入蒜泥3克、酸奶及蛋黄酱各1大匙，搅拌均匀即可。
鸡肉意面沙拉
食材明细：
主料：：鸡胸肉2块，意面200克，生菜适量，西红柿1个，洋葱2片，玉米粒1罐，橄榄油适量，
辅料：：甜椒粉适量，烧烤粉适量，孜然适量，
鸡肉意面沙拉的做法步骤：
1.生菜西红柿洗净切小块，洋葱2片也切小块
2.意面放入加了少许盐和橄榄油的水中煮熟，不同种类的意面根据包装上的时间来处理
3.平底锅到少许橄榄油，中火煎鸡肉，鸡肉不用事先腌制
4.撒上甜椒粉，烧烤粉和孜然
5.待边缘变为焦黄即可翻面
6.同样撒上刚才的调料，煎至全熟
7.将生菜，西红柿，洋葱和玉米粒倒入一个大的容器中，加少许橄榄油拌一下
8.煎好的鸡肉切成小块
9.盘中盛入意面，铺上生菜，最后摆上鸡肉就好了
10.完成！
小贴士：
我用的烧烤粉里已经有盐，就没有再额外加盐
甜椒粉就是柿子椒制成的粉，如果用辣椒粉代替，可能会比较辣
这道意面沙拉也可以搭配千岛酱或者蒜味沙拉酱，风味各异
番茄鸡肉沙拉
食材明细：
主料：：鸡腿肉300g，生菜1颗，苦苣1颗，西红柿一个，圣女果6个，
辅料：：盐5ml，橄榄油5ml，沙拉酱少许，白胡椒粉适量，
番茄鸡肉沙拉的做法步骤：
1.如图沿骨头用小刀切开，剔除骨头，鸡腿肉可以用刀划开些口子，撒上些盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2.取一平底锅加热煎鸡腿肉，注意先鸡皮朝下，把鸡油煎出来，鸡皮有点焦黄时翻面煎另一面鸡肉，煎的过程中可以再撒些胡椒粉。
3.鸡肉煎好后放在吸油纸上吸除些油脂，顺便放凉一些容易切。
4.煎鸡腿时可以准备蔬菜，生菜切丝、苦苣可以手撕一下，西红柿切片、圣女果对半切（生菜、苦苣可以事先拿冰水泡一下更爽脆）。
5.取一大碗，倒入生菜、苦苣、西红柿、圣女果，加入盐、橄榄油、沙拉酱拌匀装盘，最后鸡肉切块放置上面即可！
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