很多人会嫌弃鸡胸肉又柴又干不好吃,其实啊,用对方法,只怕你吃不够。今天我将分享一道美味的减脂餐,不仅有鸡肉还有号称就算上月球也要带着的魔芋,两种都是稳坐减脂食材榜的呢~我4月常吃这餐,明显能感觉到体重轻盈不少,您要是想夏天也能穿得美美的,跟着馋猫做起来吧~
材料:
鸡胸肉100克,生菜适量,圣女果适量,低盐生抽10克,低脂沙拉汁20克,魔芋结50克,盐1克,小黄瓜1根,
鸡肉魔芋沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,魔芋结超市里都会有卖,要是实在买不到就买魔芋片,只是造型不一样而已,功效没差。
步骤2,鸡胸肉切薄片加入生抽和盐腌制10分钟,这样易熟不柴,口感也好。
步骤3,腌制好的鸡胸肉码在盘子里。
步骤4,放在蒸烤箱里蒸8分钟,蒸锅是一样的时间。
步骤5,间隔的时间来处理一下魔芋结,烧开一奶锅清水,将魔芋结放入奶锅烫1分钟捞出,魔芋就处理好了。
步骤6,蒸好的鸡胸肉很鲜嫩,这样的鸡肉绝对不塞牙。
步骤7,将放凉的鸡胸肉切薄片。
步骤8,摆上盘子,放入切好的圣女果和生菜,放上魔芋结,最后淋上低脂沙拉汁就能开吃啦
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,脂肪含量很低,做沙拉最好不过。
材料:
鸡胸肉一块,生菜四片,小番茄八个,紫甘蓝四片,西兰花一小颗,淀粉少许,盐少许,料酒少许,黑胡椒粉适量,丘比焙煎芝麻口味沙拉酱25毫升,亚麻籽油适量,,
鸡肉沙拉+丘比沙拉汁的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉切成小粒,用少许盐、料酒、淀粉,腌制10分钟。
步骤2,将腌制好的鸡肉,放入锅中煮熟后捞出。
步骤3,紫甘蓝和西兰花洗净后,焯水捞出沥干水分。
步骤4,生菜和小番茄切好,放在碗里。
步骤5,将所有的材料混合在一起。
步骤6,倒入少许亚麻籽油。
步骤7,少许黑胡椒粉。
步骤8,还有最最重要的丘比沙拉汁。
步骤9,所有材料全部搅拌均匀即可享用美食。
食材明细:
鸡腿1/2只,豌豆荚30克,莴苣40克,鸡蛋1个,小番茄2个,油1杯调味料A料:盐,胡椒粉各1/4小匙B料:淀粉1大匙C料:盐1小匙D料:盐,胡椒粉各1/4小匙E料:咖喱沙拉酱1份。
豌豆鸡肉沙拉的做法步骤:
1、鸡腿去骨及脂肪,洗净,用叉子在鸡肉两面插数下,均匀涂抹A料并腌10分钟,再均匀撒上B料备用。
2、莴苣剥下叶片洗净,以手撕成小块,豌豆荚撕除老筋,放入开水中加入C料汆烫,捞出,浸入凉白开水中泡凉,再捞出,沥干水分备用。
3、鸡蛋打入碗中加入D料搅匀成蛋汁,倒入热油锅中炒至半熟,盛出备用。
4、锅中倒入1杯油烧热,放入鸡肉炸至鸡皮酥脆,捞出,沥干,待凉切块,盛入盘中,加入豌豆荚、莴苣及炒好的鸡蛋,淋入E料,即可端出。
【咖喱沙拉酱】作法:将咖喱粉1/2大匙,沙拉油、白醋各1小匙,盐1/4小匙放入非金属碗中调拌均匀,盖上保鲜膜,放入微波炉中加热30秒,取出,加入蒜泥3克、酸奶及蛋黄酱各1大匙,搅拌均匀即可。
食材明细:
主料::鸡胸肉2块,意面200克,生菜适量,西红柿1个,洋葱2片,玉米粒1罐,橄榄油适量,
辅料::甜椒粉适量,烧烤粉适量,孜然适量,
鸡肉意面沙拉的做法步骤:
1.生菜西红柿洗净切小块,洋葱2片也切小块
2.意面放入加了少许盐和橄榄油的水中煮熟,不同种类的意面根据包装上的时间来处理
3.平底锅到少许橄榄油,中火煎鸡肉,鸡肉不用事先腌制
4.撒上甜椒粉,烧烤粉和孜然
5.待边缘变为焦黄即可翻面
6.同样撒上刚才的调料,煎至全熟
7.将生菜,西红柿,洋葱和玉米粒倒入一个大的容器中,加少许橄榄油拌一下
8.煎好的鸡肉切成小块
9.盘中盛入意面,铺上生菜,最后摆上鸡肉就好了
10.完成!
小贴士:
我用的烧烤粉里已经有盐,就没有再额外加盐
甜椒粉就是柿子椒制成的粉,如果用辣椒粉代替,可能会比较辣
这道意面沙拉也可以搭配千岛酱或者蒜味沙拉酱,风味各异
食材明细:
主料::鸡腿肉300g,生菜1颗,苦苣1颗,西红柿一个,圣女果6个,
辅料::盐5ml,橄榄油5ml,沙拉酱少许,白胡椒粉适量,
番茄鸡肉沙拉的做法步骤:
1.如图沿骨头用小刀切开,剔除骨头,鸡腿肉可以用刀划开些口子,撒上些盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2.取一平底锅加热煎鸡腿肉,注意先鸡皮朝下,把鸡油煎出来,鸡皮有点焦黄时翻面煎另一面鸡肉,煎的过程中可以再撒些胡椒粉。
3.鸡肉煎好后放在吸油纸上吸除些油脂,顺便放凉一些容易切。
4.煎鸡腿时可以准备蔬菜,生菜切丝、苦苣可以手撕一下,西红柿切片、圣女果对半切(生菜、苦苣可以事先拿冰水泡一下更爽脆)。
5.取一大碗,倒入生菜、苦苣、西红柿、圣女果,加入盐、橄榄油、沙拉酱拌匀装盘,最后鸡肉切块放置上面即可!
推荐理由:
沙拉是种低热量饮食,特别适合减肥。鸡胸肉脂肪含量低,饱腹感却超强。瘦身期间吃这个又过嘴瘾又不发胖,再合适不过。再搭配自己喜欢的蔬菜和水果,好漂亮的沙拉啊!
主料:鸡胸肉(1块)、生菜(适量)、小西红柿(适量)、千岛酱(适量)、黑胡椒粒(2克)
调料:苦菊(1颗)、彩椒(适量)、柠檬(一个)、盐(2克)、厨具平底锅
做法:
1准备食材。
2将鸡胸肉清洗干净后,擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。
3将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。
4将所有青菜放在一个大盆中,然后倒入适量清水浸泡。
5将平底锅烧热,倒入橄榄油,然后将鸡胸放入锅内开始煎制。
6一面煎制金色后,翻面煎制另一面,煎好后取出晾凉备用。
7将青菜捞出,控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。
8将煎好的鸡肉切块,然后放在青菜上,装饰一些小红柿。食用的时候淋上千岛酱即可。
温馨小贴士:
1、所有蔬菜可以按自己喜好进行搭配。
2、将蔬菜事先泡在水中,吃的时候捞出,可以让蔬菜的口感更加清脆
【精彩推荐】吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效!吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效!
鸡肉是咱老百姓餐桌上常见的美味肉食,你平时是怎么吃鸡肉的呢?加点调味料煮炖炒吗?菜谱教你一种方法,吃鸡肉时搭配一宝,不仅能吃到鸡肉的精华,而且能产生很多神奇的祛病养生功效噢!快来试试吧!
鸡肉加一宝完美搭配的组合功效更神奇
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健更有利吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气,止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气,活血通络,用于筋骨萎软,头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血,降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+金针蘑
鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。
鸡肉+辣椒
含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对儿童的生长发育很有帮助。
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