食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的五花肉烧干豆角的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧！
干豆角烧五花肉，干香无比，特别是吸足了肉汁之后，更是浓郁，拌米饭，卷烙饼，都超级下饭哪！干豆角是自家晾晒的。大量新鲜扁豆上市后，择去边筋，焯水后放在笸箩里晒干，然后入袋中封存。这样在随后的日子里，想吃就泡一把。自家做的干净，而且经济实惠。参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
五花肉700克，干豆角180克，植物油少许，冰糖数粒，大蒜数瓣，八角两颗，红烧酱油适量，盐适量，白酒少许，，
五花肉烧干豆角的做法的做法步骤：
步骤1，干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用
步骤2，带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟
步骤3，炒锅中倒少许油，再入几粒冰糖，油温热后，不时扒拉冰糖，促使其融化
步骤4，冰糖融化，炒成焦糖色
步骤5，将肉块倒入锅中，不停地用铲子翻拌，中小火炒，将其中多余的油脂煸炒出来
步骤6，炒出来的油可以随个人口味决定倒出与否，再倒入少许的白酒去腥
步骤7，加入大蒜瓣、八角翻炒
步骤8，如果觉得颜色浅，可以倒些红烧酱油；沿着锅边倒入热水，为了让肉块很好上色，就不要再翻动肉块了，盖上锅盖，小火焖烧
步骤9，可以尝一尝肉块的成熟程度，将泡软的干豆角倒入锅中，尽量让干豆角都能埋在汤中，如果汤少了，可以酌量加热水；根据口味加入适量盐，盖盖子小火焖
步骤10，尝尝豆角熟到自己满意的程度时，可以出锅啦
步骤11，肉香混着干豆的香
步骤12，超级下饭
97msw.coM精选阅读
五花肉烧豆角
食材明细：
主料：：豆角1斤，猪后鞧半斤，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，酱油适量，鸡精适量，五香粉适量，
五花肉烧豆角的做法步骤：
1.饱满的油豆，我的最爱~豆角摘洗干净，肉肉切厚片。
2.烧油。先炒白肉，这样的豆角比较好吃。颜色变黄时加入肉片继续炒。
3.肉肉变色了，就可以加入豆角继续炒，炒至豆角变色就加入葱花，五香粉，酱油。继续炒。
4.加汤，水和豆角刚刚好就行了，加入盐，大火烧开，小火慢炖~~~~~肉香豆角香扑鼻而来。
5.都快好了公公婆婆来了，怕菜不够吃，就加了一个土豆。但是土豆没用炖进去味道，不是很好吃。算了，鸡精，出锅。
小贴士：
每100g豆角：能量30kcal，蛋白质2.4g，脂肪0.2g，碳水化合物4.7g，粗纤维1.4g，钙53mg，磷63mg，铁1.0mg，维生素A 148.63ug，维生素B1 0.09mg，维生素B2 0.08mg，维生素B5 1.0mg，维生素C 19mg。
豆角干焖五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，干豆角适量，
辅料：：桂皮适量，香叶适量，八角适量，姜片适量，葱花适量，干辣椒适量，
配料：：油适量，盐适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，
豆角干焖五花肉的做法步骤：
1.豆角干提前用温水泡软；
2.洗净，沥干水，切成适量的长度；
3.五花肉带皮，切成适量大小；
4.热油锅，下姜片和五花肉一起爆香；
5.当五花肉表皮有一点干或者是焦香的时候加入冰糖，生抽和老抽，稍为炒炒；
6.6.然后加入适量清水； 煮开后转小火慢慢焖煮约40分钟至五花肉比较软烂；
7.加入豆角干，再焖煮约20-30分钟至豆角干也入味了，吸收了汤汁；
8.试味，不够咸就加入少许的盐，上锅前撒入葱花或者香菜即可；
小贴士：
如果想省事点，可以把处理好的第6步压力锅煮10-15分钟，解压后再倒回锅里加入豆角干再煮20-30分钟，最后收汁即可！
干豆角捆五花肉
长辈们特别喜欢在夏天晒一些干货，干豆角，干南瓜片，冬天用来烧肉特别好吃，今天小编教大家做的是干豆角捆五花肉，吃了还想吃。
材料：(1)带皮五花肉、干豆角
(2)葱姜段、蒜瓣、干辣椒段、八角、冰糖
(3)料酒、生抽、老抽、盐
做法：(1)干豆角提前用水泡二三小时，洗净。
(2)五花肉切长方条块，过水焯一下。
(3)将焯好的五花肉用干豆角捆好系住。
(4)炒锅加热放油，油至五成热时放入冰糖小火熬至发黄起泡。
(5)放入葱姜段、蒜瓣翻炒几秒，加入捆好五花肉翻炒每块肉都沾上糖色。
(6)加水至盖过肉，加入八角、干辣椒段料酒、生抽、老抽大火煮个几分钟。
(7)调小火煮至1-1.5小时加适量盐收汤汁即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的干豆角捆五花肉，干豆角烧肉好吃的不得了。
相信《五花肉烧干豆角的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了干豆角烧五花肉专题，希望您能喜欢！
