不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐椰汁芋头西米露的做法，请阅读后分享你的朋友！
西米是一种纯淀粉制品，在经过一定的加工工序之后制作而成，具有温中健脾、补肺、化痰的作用。西米吃法多样，比较常做的是西米露。
材料：
西米200克，芋头450克，椰浆400克，水适量，冰糖150克，，
椰汁芋头西米露的做法的做法步骤：
步骤1，西米放入适量的水中开关煮，煮的过程要搅拌几次，让西米不要粘成团
步骤2，煮到周边透明，中间有个小白点关火
步骤3，倒掉三分之二的水，再放入适量的凉水，让西米不粘连，盖上盖子待用
步骤4，另外用一个锅放入适量的水和芋头，加入冰糖煮到芋头变软
步骤5，浸泡好的西米去掉水放入煮芋头的煲里，再放入椰奶，稍微煮滚即可
步骤6，盖上盖子焖几分钟，西米就会完全变透明
步骤7，成品
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【椰汁西米露】的做法
自己超级喜欢吃西米露，索性自己买西米在家煮。可以吃个够。吼吼…
材料：
椰汁，西米，西瓜，，
【椰汁西米露】的做法的做法步骤：
步骤1，全家福。
步骤2，煮了半碗小西米。
步骤3，锅内加水，煮开后倒入小西米。（切忌西米不要用水泡或是之前水洗。水烧开后倒入西米）
步骤4，煮的过程中不停搅动，以免西米粘锅。（我煮了25分钟左右）
步骤5，煮到西米中间剩一点白芯，关火。盖上锅盖焖3分钟。西米彻底变成透明状。
步骤6，煮好的西米过凉水冲洗到不粘手。加入椰汁。（我还放了西瓜块，都随意的，加入芒果就是芒果西米露啦）
步骤7，放入冰箱冷藏后在吃，味道更赞哦。（西米露做法简单，就是西米煮起来有些费劲）
香芋椰汁西米露木瓜椰汁西米露紫薯椰汁西米露的做法的做法
此方做的是多人份量，亲们不想做那么多的话，可以将各种食材酌情减量。在此，说明一下，香芋椰汁西米露和紫薯椰汁西米露的做法是相同的，木瓜椰汁西米的做法也是大同小异的，只是把椰汁西米做好摊凉后再放木瓜，木瓜要挑熟点的^o^。
材料：
香芋300g，椰浆1罐，西米适量，冰糖适量，水适量，，
香芋椰汁西米露木瓜椰汁西米露紫薯椰汁西米露的做法的做法的做法步骤：
步骤1，以上是香芋椰汁西米露所需的食材:香芋(300克)切粒，椰桨1罐、冰糖适量(甜味因人而异)、西米适量。
步骤2，把水烧开放蒸架蒸香芋，蒸10分钟左右即可(视香芋粒大小定时间，把握不好时间可以试试熟没)，蒸熟后待用。
步骤3，烧开1锅水(一定要水烧开)再放西米，切记西米事先是不用洗、不用泡滴，要不然的话会糊，不成粒状的，要一边搅拌一边煮，煮至10分钟后加入适量的冷水继续煮，煮至粒粒呈透明状即可，然后倒起泡冷水中备用。
步骤4，把椰桨倒入砂锅里注入适量水和冰糖煮开后，放之前蒸熟的香芋和煮好西米，再稍煮一会即成。
椰汁西米露的做法
记忆中，第一次吃到西米露，是在十多年前参加一个表姐的婚礼上，在上海静安的希尔顿办的喜酒，那时候希尔顿可是个相当高档的地方，椰汁西米露是酒席上的最后一道甜品。其他的菜肴已经完全都没了印象，但是这道甜品，确一直记在心头。那时候的我，一直觉得西米露是个奢侈品。小西米一直都是我的最爱，椰汁也是我的最爱，两个组合在一起，更是我的心头好。做法简单，材料易买。外面的奶茶铺铺天盖地，珍珠奶茶也是我的最爱，不过珍珠不健康，小西米可就不同了。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
材料：
小西米100g，糖2勺，椰汁200ml，，
椰汁西米露的做法的做法步骤：
步骤1，一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底
步骤2，煮到西米半透明，中间一个白点
步骤3，用漏勺捞出，过滤，小西米过冷水
步骤4，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮
步骤5，一直煮到全部透明，用漏勺捞出
步骤6，将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米放入其中
步骤7，，放入冰箱冷藏即可使用
[椰汁西米露]的做法
夏日想自制些饮品，椰汁西米露比较简单，正好都有料，就拿来做，顺便煮了几个冰箱里的自制芋圆，Ｑ弹的~冰冰爽的~清凉又健康
材料：
西米100g，椰浆200ml，糖适量，炼乳一大勺，
[椰汁西米露]的做法的做法步骤：
步骤1，.锅中烧开水，把西米直接放进锅中煮。不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。（大概需要煮10分钟）盖上锅盖直到小白点没了全变成透明色。
步骤2，把煮好的西米过凉水，这时西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
步骤3，锅里放入水、糖小火煮开至糖融化，倒入椰浆加一勺炼乳。
步骤4，将煮好的椰奶倒入西米中，放凉
步骤5，加入喜欢的芋圆冰镇下就可以享用了
芒果椰汁西米露的做法
宝们说要吃，于是就做了。宁肯辛苦点，也不愿外边买，大热天煮个西米真不容易。
材料：
西米300g，芒果3个，椰汁400ml，，
芒果椰汁西米露的做法的做法步骤：
步骤1，食材集合如图示
步骤2，锅里烧足量多的开水，烧开放入西米，边搅拌边煮，煮十五分钟再焖五分钟
步骤3，这时只有一半透明，一半白心，捞出过凉水。
步骤4，再烧一锅水烧开，放入西米再煮十五分钟焖五分钟，捞出过凉水。再烧水，最后煮十分钟，还有一点白心，焖十分钟
步骤5，最后就如图示透明
步骤6，事先准备好凉白开放冰箱冷藏制成冰水，将煮透的西米放入浸泡捞出
步骤7，芒果削皮，部分切丁，部分准备打碎
步骤8，将一半芒果放料理杯，倒入适量椰汁，打成芒果椰汁
步骤9，将西米捞出放盆里，倒入芒果汁，椰汁拌勻
步骤10，倒入芒果粒拌匀放冰箱冷藏即可。
步骤11，成品
椰汁木瓜西米露的做法
材料：
西米三分之一碗，木瓜一个，椰浆200ml，牛奶100ml，冰糖适量，，
椰汁木瓜西米露的做法的做法步骤：
步骤1，开锅煮西米,煮好之后隔水放凉备用....(忘记了煮西米这个部分)关于西米的煮法是:开水放入西米...水滚2分钟,关火闷5分钟..(西米还看到一小白点)..捞起,,,重复此步骤1次!!第二次要看到西米全透明再捞起!放凉备用
步骤2，木瓜一个，去皮，切粒。
步骤3，锅里放一碗水，烧开后，慢火倒入椰浆，喜欢的话，可以再加入100ml牛奶。再加入冰糖一块，看自己喜欢的甜度。慢火，时而搅拌，至冰糖溶化。关火备用。
步骤4，用搅拌机，将半只木瓜搅拌成木瓜汁，备用。
步骤5，将煮好的椰汁装在容器中，放入西米，放入切好的木瓜粒。
步骤6，最后，放入木瓜汁，就可以吃了！
芋头西米露的做法
每次都只吃水果西米露,这次想要尝鲜,用了芋头,味道不错,甜香甜香又不腻.如果想要更有风味的吃,能把鲜奶换成椰奶.但在这里不太建议吃多椰奶（怕胆固醇高）,用一样鲜奶很不错！大家可以自己衡量下.
材料：
芋頭半個，西米60g，鮮奶330ml，水4碗(1L)，冰糖適量，，
芋头西米露的做法的做法步骤：
步骤1，煲滾水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分鐘
步骤2，蓋上煲蓋,焗約10分鐘至西米變透明
步骤3，隔去水份,用開水冲洗至涼透,瀝乾水份
步骤4，芋頭切小粒
步骤5，煲滾水,下芋頭粒大火煮15分鐘
步骤6，蓋上煲蓋,熄火焗10分鐘至软透
步骤7，大火煲滾芋頭,下冰糖調味
步骤8，加入鮮奶和西米,滾起即成
椰汁芒果西米露的做法
夏季佳品，还可以加上黑米或者血糯米饭团，美腻(^_^)
材料：
西米半杯，小台芒2个，椰奶200ml，，
椰汁芒果西米露的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，首先煮西米，锅中放适量水，烧开后把西米倒入沸水的锅中，用勺子搅拌，避免西米黏一起。注:(待水烧沸在加入西米哦)
步骤3，煮了一会慢慢水变得黏稠，这时加入一勺冷水，继续用勺子搅拌，就这样反复的大约加了6次冷水。
步骤4，西米已经半透明状。中火继续煮，记得守候在边上哦，要不断搅拌。
步骤5，看西米几乎全透明，只有一点点明显的白色，最后在加入一勺冷水，不断搅拌，烧开后关火闷15分钟。
步骤6，煮好的西米很黏稠。
步骤7，用冷水反复的冲洗，直到西米粒粒透明，用细筛捞出淋干水份。
步骤8，椰汁剪开倒入煮好的西米玻璃碗中，芒果切块。
步骤9，可以吃了，冷藏后口感更加。
步骤10，成品图
椰汁西瓜西米露的做法
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材料：
西米150g，西瓜600g，椰汁一瓶，冰糖1勺，
椰汁西瓜西米露的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，非常简单，平民化
步骤2，煮西米，大火烧开，小火15分钟，然后焖锅20分钟。
步骤3，西瓜挖球，其余西瓜榨汁备用。
步骤4，凉水反复透煮的还剩小白点的西米，然后再下锅加冰糖煮至完全透明。
步骤5，嘿嘿，即兴用刀雕的小鱼。
步骤6，西米，西瓜球，椰汁，西瓜汁装进容器
步骤7，小鱼做装饰，点缀。至此，一大碗清新爽口的椰汁西瓜西米露大功告成了。好吃极了，赞
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