以前我也认为是红豆薏米才是去湿的。原来不是的,是赤小豆。赤小豆薏米有“消肿”的作用。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。平日里我们可以常煲这款汤,淡淡的味道,能去除我们体内的湿气。
材料:
赤小豆适量,薏米适量,
赤小豆薏米汤的做法的做法步骤:
步骤1,去湿的是赤小豆不是红豆,大家不要再傻傻分不清楚了。
步骤2,赤小豆和薏米泡一个晚上
步骤3,泡好的赤小豆和薏米
步骤4,砂锅内放入赤小豆和薏米,一次放足水
步骤5,准备几颗冰糖
步骤6,放入锅内,中小火煲40分钟即可
步骤7,喝吧
食材明细:
主料::冬瓜1500g,咸猪骨250g,赤小豆1把,薏米1把,
辅料::蜜枣2粒,
薏米赤小豆冬瓜汤的做法步骤:
1.赤小豆用了泡30分钟。
2.薏米泡水30分钟。
3.胡萝卜去皮切块。
4.咸猪骨用水冲一遍。
5.把薏米,赤小豆,咸猪骨和蜜枣放入汤锅,注入适量的水,大火烧开转小火煲40分钟。
6.冬瓜洗净表皮的白灰,切块。(冬瓜皮清热消暑不要去掉,一起煲功效更好。)
7.放入冬瓜和胡萝卜大火烧开,转小火煲30分钟。
8.煲好了。
9.炎热的天气,来碗消暑冬瓜汤吧。
食材明细:
主料::赤小豆适量,薏米适量,
辅料::茯苓6-7个,陈皮3片,冰糖按个人口味添加(白糖),红枣6个,
赤小豆薏米祛湿汤的做法步骤:
1.准备好赤小豆(比较细长,和红豆有区别,效果比红豆好)、薏米(最好先炒下),在这个基础上还加了茯苓、陈皮,红枣。洗干净放入隔水炖盅,加水预约。
2.我一般预约4个小时,煮2.5个小时,这些要看具体食材。一直用的是隔水炖盅,很方便,前一晚把食材放进去,第二天早上醒来就可以吃了。
3.出锅,喜欢甜的可以加点糖,白糖红糖都行。
小贴士:
有一点需要注意的是,薏米性寒祛湿虽好,但性寒,直接煮来吃会伤脾,所以最好的办法是先把薏米炒下,炒过的薏米会大大减少寒性。
也可以炒多点放在密封瓶里,平时要的时候拿出来直接泡水喝。
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材料:
赤小豆若干,面粉(中筋)500g,盐小勺,酵母5g,
赤小豆煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,赤小豆部分:赤小豆相对红豆而言不容易泡发,所以要提前泡,我是泡了一天半差不多,再放炖锅慢炖至熟,着急没耐心的亲可以直接高压锅压熟或者电饭煲煮熟;但是不要煮烂了,保持颗粒状;我这次用的是赤小豆薏仁(因为赤小豆薏仁水直接用来喝)
步骤2,赤小豆煮熟放凉,沥干水(赤小豆汤不倒掉)倒入盆中,加入面粉(中筋粉就可以了),盐,酵母拌匀
步骤3,再倒入赤小豆的汤汁,先少量倒入觉得少了再加,各面至稀松状(不用太硬,有点稠稠的感觉,微微流动状),放至15-20分钟;忘拍图,截图凑合看。
步骤4,平底锅加热,倒一些和好的面进去,再用铲子沾点水(防粘)把锅里的面推平整,中小火煎至微上色,再翻面,两面煎至上色;
步骤5,出锅,稍放凉切到自己喜欢的形状。
步骤6,完成
步骤7,香香哒!
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