只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“班兰椰汁千层糕的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
去香港购买烘培的材料时，看到班兰叶才7元港币好便宜啊，脑子发热就买回来了，放了几天，不知道做什么好了，好吧，那就做班兰戚风蛋糕和班兰椰汁千层糕吧。想不到做出来的千层糕那么Q弹，非常好吃。由于是做完后才想到发菜谱，所以没有拍照，请见谅。这是8寸的量。
材料：
木薯粉360g，粘米粉50g，椰浆500g，细砂糖240g，温水250g，班兰汁或者班兰精油适量，
班兰椰汁千层糕的做法的做法步骤：
步骤1，用料理机把班兰叶磨碎，加入尽量少的水，用纱布过滤出绿色汁液待用
步骤2，这是过滤出来的班兰汁
步骤3，把砂糖放进盛有温水的搅拌盆里，搅拌至糖全部融化，接着把椰浆倒入搅拌均匀，最后把过筛后的木薯粉和粘米粉倒入盆里，搅拌至没有颗粒。
步骤4，按照预算要做的层数来分面浆，由于这次偷懒不做9层，做7层，面浆的总重量是1400g，每层的量是200g，所以面浆分成600g和800g。把班兰汁加入份量大的面浆里，加入的量自己定，调到自己满意的颜色。没有新鲜的班兰汁也可以用班兰精油代替。
步骤5，把一个方型盘架在锅里，放入大量水大火烧开，把量好的200g绿色面浆倒入盘里，用勺子把面浆平摊在盘子上，在盘子上盖一张锡纸，盖上锅盖大火蒸4～5分钟。接着倒入白色面浆继续大火蒸4～5分钟，依次倒入不同颜色面浆，最后一次一定是绿色的，而且蒸久一点8～10分钟，把里面的面浆都蒸熟。要尽量选择方型的容器，做好后切开比较好看。
步骤6，蒸好后把盘子拿出来放凉，可以放冰箱也可以不放，切前倒扣在保鲜纸上，尽量用锋利的刀来切，这样子会切的好看些，我家的刀不好用，好不容易才切出这个样子。
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桂花椰汁千层糕
食材明细：
主料：：桂花糖50g，水500g，黄糖片2块，马蹄粉110g+90g，牛奶240g，
辅料：：椰浆200g，
桂花椰汁千层糕的做法步骤：
1.用500g的水把黄糖片加热融化。
2.融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用。
3.200g的椰浆中加入240g牛奶拌均。
4.混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒。
5.放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌，搅拌至无颗粒。
6.桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用。
7.倒入一层椰汁溶液，隔水蒸几分钟至凝固。
8.再倒入一层桂花糖溶液，再蒸几分钟，然后再倒入椰汁浆，交换倒入，，浆液全部蒸完之后，再大火蒸20分钟左右，即可。
9.蒸好之后取出，待凉切块。
小贴士：
1：每次蒸的时间需要凝固才可以倒入第二份椰浆蒸，否则容易混，层次不明显
绿豆椰汁千层糕的做法
晶莹剔透，Q弹软嫩的椰汁千层糕，绝对是夏日里最清爽的一抹亮色。今天分享的这道中式小点心做法，还加入了消暑的绿豆，整体的口感更加丰富，也会更受小朋友的喜爱。
材料：
椰浆200g，纯牛奶200g，马蹄粉140g，红糖40g，绿豆20g，清水300g，
绿豆椰汁千层糕的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆提前用清水浸泡2小时以上。
步骤2，泡好后倒入汤锅，注入适量开水。用开水无非是为了加快煮的时间，用清水也是ok的。
步骤3，大火煮开后转中火，熬煮约25分钟。
步骤4，把绿豆煮开花后，捞出备用。
步骤5，把马蹄粉分成两份，一份75g，另一份65g。
步骤6，把200g牛奶和65g的马蹄粉混合。
步骤7，再加入200g椰浆，拌匀。没有椰浆的话，换成椰汁。
步骤8，把40g红糖和300g清水混合。
步骤9，隔热水，搅拌至红糖融化。
步骤10，把红糖水加入75g的马蹄粉中，拌匀至无颗粒的状态。
步骤11，在方形模具里，舀入2勺椰奶粉浆。最好是用深一点的不锈钢盘或者披萨盘。另外，再舀入之前，可以搅拌一下粉浆，避免沉淀。
步骤12，冷水上锅，大火蒸3分钟至表面凝固。
步骤13，揭盖，舀入两勺红糖粉浆。同样的，舀入之前先搅拌一下粉浆。
步骤14，继续盖盖子，大火蒸3分钟。重复以上操作，一层椰奶粉浆一层红糖粉浆，直至粉浆用完，或者模具填满。
步骤15，最后一次揭盖，撒入煮好的绿豆。
步骤16，盖回盖子，再蒸个两三分钟，至表面凝固。
步骤17，冷却后放入冰箱冷藏1小时左右。
步骤18，用小刀沿四周划一圈，倒扣脱模。
步骤19，切成小块，即可享用~
红豆椰汁马蹄千层糕
食材明细：
主料：：红豆100g，马蹄粉250g，椰桨200ml，白糖100g，黄糖100g，
红豆椰汁马蹄千层糕的做法步骤：
1.红豆隔夜泡好，放入锅里煮熟但表皮又不破，捞出沥水放一大碗中备用。
2.100克马蹄粉+200椰浆+250克水，混合搅拌均匀成为白粉水。
3.250克水+100克白糖，煮至融化成为白糖水。熄火。
4.将一勺白粉水倒入白糖水中。要两手一起动，一手慢慢倒白粉水，一手在白糖水中搅拌均匀。
5.再将白糖水的粉桨倒入白粉水中。要两手一起动，一手慢慢倒白糖水，一手在白粉水中搅拌均匀，制成半熟椰粉桨水
6.再用150克马蹄粉+375克水，混合搅拌均匀成为白粉水
7.375克水+100克黄糖，煮至融化成为黄糖水。熄火。
8.将一勺白粉水倒入黄糖水中。要两手一起动，一手慢慢倒白粉水，一手在黄糖水中搅拌均匀。
9.再将黄糖水的粉桨倒入白粉水中。要两手一起动，一手慢慢倒黄糖水，一手在白粉水中搅拌均匀，制成半熟黄粉桨水
10.这是上面做好的2种颜色的椰浆粉水和黄糖粉水。
11.倒三勺黄糖粉水到红豆的大碗中，搅拌均匀。
12.锅里放水，蒸架上放一方盘，水煮开。
13.把搅拌好了的红豆黄糖粉水放入方盘中，可以用筷子轻轻拨动红豆，使其平整。
14.盖盖蒸4分钟，完全凝固。
15.再倒入椰浆粉水，盖盖蒸2分钟，完全凝固。
16.如此反复，直到所有的粉水蒸完或盘子已满。
17.放凉，放冰箱一二小时，拿出来倒扣
18.切成自己喜欢的形状。
红枣椰汁千层糕
食材明细：
主料：：红枣250克，椰浆200ml，马蹄粉200克，
辅料：：冰糖20克，
红枣椰汁千层糕的做法步骤：
1.准备材料：马蹄粉200克，红枣250克，清水洗净浸泡一小时。
2.椰浆、黄冰糖。
3.浸泡好的红枣加水放置豆浆机内，米糊键搅成枣浆。
4.打枣浆的同时准备椰浆，碗里倒入马蹄粉100克，与椰浆搅拌。
5.倒入椰浆的马蹄粉搅拌至无颗粒状即可。
6.椰浆和马蹄粉大约搅拌几分钟即无颗粒了。
7.煮好的枣浆过滤一下（想口感好一些要过滤，如果不介意可以忽略此步骤）。
8.煮好的枣浆放置至有少许温温的就可以把100克马蹄粉倒入（注：如果直接把马蹄粉倒入刚煮好的枣浆中不容易搅拌，所以要等枣浆放凉后倒入再搅拌）。
9.锅里烧开水，放入蒸架。
10.不锈钢碟底抹上一点点油。
11.与枣浆拌好的马蹄粉浆。
12.以勺子为量，两勺马蹄粉枣浆铺平盘底，大火蒸5分钟。
13.5分钟后再把之前调好的马蹄粉椰浆，也是两勺为单位铺在马蹄粉枣浆上，继续蒸5分钟。重复这两个步骤，大约有7、8层即可。
14.蒸好的千层糕放凉。
15.用模子做出喜欢的形状。
16.装盘装饰。
小贴士：
红枣去核用清水浸泡一小时，这样打出来的枣泥够细滑。其实方法很简单，只是蒸制的时候需要少许耐心和重复的步骤。
椰汁千层榚
食材明细：
主料：：马蹄粉250克，
辅料：：椰桨适量，牛奶适量，黄片糖适量，
椰汁千层榚的做法步骤：
1.自己写下的
千层糕
食材明细：
鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉300克，玉米粉200克，塔塔粉适量，柳丁油适量，色素适量，纯净水各适量。适量
千层糕的做法步骤：
1.鸡蛋、糖、塔塔粉入桶打发。
2.纯净水、糖、柳丁油拌匀，加入低筋面粉、玉米粉拌匀。
3.按做法1和做法2拌匀，铺薄薄一层于烤盘内，烤熟后，再加一层，重复数次（每层可加入不同的食用色素）。
班戟芒果千层的做法
孕妇好盆友就要卸货了，想吃班戟皮做的千层，必须满足啊～用了@玉池桃红的方子超级简单易做～棒棒哒！
材料：
黄油20g，鸡蛋1只，蛋黄1个，糖粉25g，低粉90g，牛奶200ml，淡奶油500ml，芒果1只，
班戟芒果千层的做法的做法步骤：
步骤1，黄油隔热水融化。
步骤2，一个鸡蛋加一个蛋黄打散。
步骤3，加入25g糖粉，打散。
步骤4，加入200ml牛奶，搅散。
步骤5，筛入90g低粉，拌匀。
步骤6，加入融化黄油，搅匀。
步骤7，过筛两次。
步骤8，细腻的浆液密封冰箱冷藏半小时。
步骤9，平底锅小火，一勺浆，转均匀。
步骤10，煎好了，不需要翻面，直接盖到垫子上，晾凉即可。
步骤11，淡奶油打发，涂班戟皮上，堆芒果粒，盖班戟皮。重复即可。
步骤12，一层层堆上就好～
步骤13，也可以这样包起来，就是常见的班戟啦！
榴莲千层蛋糕/班戟的做法
看到最近的千层蛋糕卖的火热啊，自己做个吃呗，不过冬天西安的榴莲好贵，20元一斤，买了个小的，2斤，刚好够了~不喜欢榴莲的朋友换成其他水果也是可以的，芒果，草莓，都很好吃呢！我这个方子刚好够做1个8寸的蛋糕和一个班戟。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
牛奶240g，面粉100g，鸡蛋1个，黄油10g，细砂糖20g，淡奶油300ml，细砂糖30g，榴莲1个，芒果肉1块，，
榴莲千层蛋糕/班戟的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料备好，黄油忘记拍照了，不加黄油饼皮会粘锅的~
步骤2，牛奶，20g糖，鸡蛋，混合搅匀，筛入面粉。
步骤3，黄油放进微波炉打1分钟化开，加入面糊中，最后再过筛，这样就没有小疙瘩了。
步骤4，我用的利仁煎饼档，很好用的，把电饼铛翻过去放进面糊粘一下，等十几秒一个饼皮就好了。
步骤5，把所有饼皮都烙好，放凉待用。
步骤6，把榴莲肉取出来。
步骤7，去除榴莲核。
步骤8，随便捏一捏像这样就可以了，熟透的榴莲是软的，如果生的榴莲发硬，是捏不烂的。然后放进冰箱冷藏。
步骤9，接下来打发奶油，我用的这个是特百惠的龙卷风手动打发器，虽然有点小贵，但是超级好用啊，如果打发的量不大就不需要用电动打发器了，打发蛋清也是超级快的，转一会就好了。
步骤10，打好的奶油。
步骤11，这时候饼皮也就凉的差不多了，就这样把奶油抹上去。
步骤12，然后一层榴莲，一层奶油、、、就这样大概10层的样子。
步骤13，做好的蛋糕放进冰箱冷冻半小时就好切了。
步骤14，切完一刀把刀擦干净，这样切出来干净。
步骤15，我冻得时间短了点，因为迫不及待了，哈哈
步骤16，开始享受美味吧~
步骤17，芒果切小块，和奶油一起放入饼皮，裹起来就是班戟了~
相信《班兰椰汁千层糕的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了千层糕专题，希望您能喜欢！
