好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐真没想到用水果做米糕，味道那么赞，宝宝食欲大开！的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
奶香蓝莓糕参考月龄：12个月以上这道辅食的点睛之笔，蓝莓富含花青素，有活化视网膜，强化视力的作用。这样一道好看、好玩又好吃的大米糕，宝宝看到一定会欣喜若狂。
材料：
糖8克，蓝莓15颗，鸡蛋清1个，大米粉50克，配方奶55毫升，，
真没想到用水果做米糕，味道那么赞，宝宝食欲大开！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，蓝莓浸泡半个小时，然后清洗干净。（PS：蓝莓皮上的“白霜层“富含花青素，不用刻意洗掉。）
步骤3，蓝莓放到辅食机中，倒入配方奶搅打成汁。搅打完后取重50克。
步骤4，蓝莓汁倒入大米粉中。
步骤5，搅拌均匀，呈粘稠不易滑落状态。
步骤6，取一个无水无油的碗，在鸡蛋清中滴入1-2滴柠檬汁。（PS：滴入柠檬汁可以提高打发的成功率，还有给蛋清去腥的作用。）
步骤7，取1/3的糖放到蛋清中，打发至粗泡鱼眼；再倒入1/3糖打发至湿性发泡；最后把剩余的糖加入，打发至打蛋器上有硬挺的小尖峰。（PS：全程都是低速打发。）
步骤8，舀1/3蛋白到蓝莓米糊中快速切拌均匀；然后把蓝莓米糊倒入剩余的蛋白中，再快速切拌均匀。（PS：就是要切的快！快！快！）
步骤9，切拌均匀后还是蓬松细腻状哦。
步骤10，在模具上刷少量油，确保每个角落都要刷到哦。最后装至8分满就可以啦。
步骤11，水开后上锅。
步骤12，中火蒸30分钟左右，然后关火焖5分钟。
步骤13，冷却脱模。
步骤14，大家看一下吧，撕开后非常蓬松的哦。
97msw.coM精选阅读
你没想到我已经做到——金不换烤海虾的做法
阳台上自家种的金不换越来越，要开始来跟他亲密接触了，从星期五到现在一直吃各种不同做法的海虾，在两天就有用金不换来烤虾的想法，今一早就赶赴菜市场采购简单到不能简单的高颜值菜了，人见人爱，你能想到它是用什么工具吗？烤箱？NO,你错了，用面包机做的，对就面包机，它不仅能做面包其他功能基本跟烤箱一样
材料：
海虾200克，黑胡椒适量，彩椒一个，盐适量，金不换适量，油适量，
你没想到我已经做到——金不换烤海虾的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材洗净，海虾剪去须子，滴入少量食用油；
步骤2，研磨写黑胡椒；
步骤3，金不换洗净，吸干水分，用剪刀剪碎，放入拌一拌腌渍10分钟；
步骤4，撒上盐，再拌匀腌渍10分钟；
步骤5，彩椒切成大块；
步骤6，用竹签穿起来；
步骤7，刷上一层用油盐调成的汁，让他有味道；
步骤8，腌渍好的虾也用竹签串起来；
步骤9，所有串放入面包桶里，并放入面包机中；
步骤10，按自助烧烤功能，10分钟；
步骤11，听到蜂鸣声后暂时先不开盖，让它焖2分钟；
步骤12，
步骤13，
步骤14，
步骤15，
没想到蒜苗和小虾也能配合得这么天衣无缝！的做法
鲜甜的蒜苗焦而不糊，河虾外壳酥脆肉质紧实，组合在一起，就是一道喷香的家常小炒~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
蒜苗300g，河虾300g，红椒半个，盐1勺，糖1勺，生抽1勺，味精半勺，，
没想到蒜苗和小虾也能配合得这么天衣无缝！的做法的做法步骤：
步骤1，蒜苗切斜刀段，红椒去籽改刀切成细条。
步骤2，河虾剪去虾须备用。
步骤3，烧热油至5成油温（150℃），放入河虾炸至变色、腮盖翘起后捞出。
步骤4，热锅冷油，先放盐1勺，再倒入蒜苗翻炒至软身，这样能够使蒜苗更好入味。
步骤5，加入河虾翻炒均匀，用生抽1勺、味精半勺、糖1勺调味。
步骤6，出锅前放入红辣椒炒匀即可。
姜撞奶——不小心撞了一下，没想到竟然会这样！的做法
直都觉得姜汁撞奶是一道神奇的小吃，一碗牛奶，撞入平凡不过的姜汁，霎时间可以变得如凝脂般华丽，香醇爽滑的味道让人恋恋不忘。对我而言，它不仅仅是美味甜点，而且充满了鬼魅般的诱惑力。姜汁撞奶是广东番禺沙湾有名的传统美食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，已经有百年多的历史了。关于姜撞奶有个有趣的传说。从前有个沙湾的老婆婆，因为咳嗽想用姜汁治病。但是姜汁太辣喝不下去，媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一会牛奶凝结了。婆婆喝了后觉得满口清香，然后第二天病也好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了。记得第一次吃就被它惊艳到了，像魔术般神奇的一款甜品~浓郁的奶香和姜的香气结合在一起，甜中带着些许微辣，吃到胃里感舒服温润。正好那天还有点感冒，喝了一碗下去，顿时全身发热通畅。一个字：爽！其实姜与奶的结合能够凝固，就是一个化学反应的过程。姜含有蛋白酶，遇到牛奶内的一种蛋白质，会由可溶的状态变成不可溶的状态，从而使牛奶凝固。做法其实是很简单的，滋滋第一次做就成功了！！哈哈哈~~~
材料：
生姜适量，牛奶适量，白砂糖1-2勺，，
姜撞奶——不小心撞了一下，没想到竟然会这样！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，牛奶蛋白质含量越高就越容易做成功哦~
步骤2，生姜洗干净去皮后，用刨子将生姜磨成丝；
步骤3，放在过滤网上，用勺子碾压挤出生姜汁；
步骤4，浓浓姜味扑面而来，把挤出来的汁水集在一个碗中；
步骤5，然后煮牛奶，把奶倒入奶锅中，小火加热到微微沸腾后关火，再加入细砂糖拌匀，放在一边降温到70度左右。
步骤6，姜汁撞奶的关键在于“撞”。把牛奶快速倒进盛着姜汁的碗中，（比例大约是奶25:姜2）不要晃动和搅拌，等十五分钟左右，让其自然凝固。
步骤7，姜汁撞奶的关键在于“撞”。把牛奶快速倒进盛着姜汁的碗中，（比例大约是奶25:姜2）不要晃动和搅拌，等十五分钟左右，让其自然凝固。
步骤8，如果你不想喝热的，也可以放入冰箱冷藏后再喝，另有一番风味呢~
掌握了这几点做“糖醋里脊”酸甜适口，食欲大开的做法
材料：
里脊肉适量，姜片适量，小葱适量，料酒适量，盐适量，生粉适量，鸡蛋1个，面粉适量，白糖适量，香醋适量，葱花适量，，
掌握了这几点做“糖醋里脊”酸甜适口，食欲大开的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉适量，剔去筋膜，将五花肉一切为二，从中间平刀破开，先在肉的一面打上一字花刀，深度为肉的厚度的1/3，将肉翻面，同样的打上一字花刀，深度为肉厚度的1/3，将里脊肉从中间切开，再切成一厘米左右厚度的肉块，装入碗中备用。
步骤2，薄姜片和小葱结各适量，装入碗中，加入适量的料酒，用力抓捏出葱姜汁。里脊肉加入适量的盐，倒入葱姜汁，用手将肉抓粘后，腌制十分钟。
步骤3，碗中加入适量的生粉，多次少量的加入水，将生粉调成生粉浆，浓度以手能提起成一条线为标准，再加入一个鸡蛋，用手打均后，加入适量的面粉，再次用手打均匀。（面粉的量，仍以浆提起，能拉成一条直线为标准）把打好的浆倒在里脊肉上，用手抓均匀后备用。
步骤4，锅里去油，烧至五成热，用筷子试油温，筷子边均匀的冒泡即油温合适，将里脊肉一块儿一块的下入油锅，里脊肉表面炸硬后迅速捞起，将油烧成高温油，筷子边迅速冒气泡即油温合适，将里脊肉表面炸至金黄色，捞出备用。
步骤5，锅中加入适量的白糖，小火慢炒，熬出糖浆。糖浆开始要翻泡时，迅速倒入适量的花雕酒，搅拌均匀，再加入适量的香醋，搅拌均匀。倒入里脊肉，翻炒至糖浆全部粘在里脊肉上，撒入葱花关火，美味既成。
步骤6，成品图
泰式甜辣酱——味道太赞\(≧▽≦)/的做法
做泰式酸辣酱，是因为有一个人喜欢吃泰式餐厅蝴蝶轩的柠檬酸辣桂花鱼。希望他能顶住这段时间的巨大压力，顺风顺水！
材料：
长尖椒5个，小米椒5个，进口柠檬1个，盐2g，白糖20g，西红柿半个，玉米淀粉30g，蒜仁五六粒，
泰式甜辣酱——味道太赞\(≧▽≦)/的做法的做法步骤：
步骤1，颜色，味道都很貌美的泰式甜辣酱！
步骤2，材料——才发现漏说蒜仁了！生粉是玉米淀粉。
步骤3，洗干净，用水煮20分钟。
步骤4，大火开了换小火，开始有辣味飘出。
步骤5，煮的时候，给西红柿剥皮，犯懒，直接剥（其实可以开水烫一下，更快）然后切丁。
步骤6，西红柿丁先打碎，再放入辣椒和蒜仁。
步骤7，辣椒不必打太碎。
步骤8，倒入锅里，加入玉米淀粉继续煮（其实应该冷水搅匀淀粉，不然容易起团）
步骤9，柠檬用盐搓搓（因为挤完汁可以拿来泡冷开水喝，一点不浪费）
步骤10，挤柠檬汁！
步骤11，成了！
步骤12，放凉，装瓶！味道真的很好啊！
步骤13，再看！
红焖羊蝎子-做法简单，味道超赞！做道好菜，自我宠爱！的做法
这道菜属于我们家的经典美味，家人朋友吃过的都说这味道可以去开餐馆了。红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，李老先生参加抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味融合到一块儿，更适合中原人的口味，于是就有了这更能体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇深受各路食客的好评，很快便风靡牧野，红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年到2007年间，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。我们家人也都非常爱吃这口，就通过各种学习，尝试，琢磨，改进，最后做出来的味道受到了全家人的称赞，关键是做法还很简单。虽说它不属于一道轻食减肥菜，可逢年过节的时候还是要犒劳一下自己的，所以决定和大家分享一下。参与活动:
材料：
羊蝎子800g，啤酒500ml，郫县豆瓣酱20g，牛油火锅底料20g，大葱1根，生姜1块，干辣椒5个，桂皮如半个小拇指一块，香叶4片，良姜如小拇指肚一块，白芷3片，陈皮3g，甘草3片，小茴香2.5g，花椒1g（30粒左右），八角1个，生抽15g，老抽10g，糖12g，盐适量，油适量，，
红焖羊蝎子-做法简单，味道超赞！做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，羊蝎子最好用清水泡两个小时，中间换水3次，充分泡出血水。（这一步可以有效的去除羊肉的膻味，当然如果你很爱吃羊的膻味，也可以省略此步骤，只需清洗干净即可。）
步骤3，泡好的羊蝎子，凉水下锅焯水，加入少量花椒和姜片（焯水用的花椒和姜片不在配料表中）。
步骤4，水开后撇去浮沫，将羊蝎子捞出备用，汤也要留用。
步骤5，起锅放油，凉油放入12g白糖炒糖色，新手一定要全程小火，炒到颜色发棕红有泡沫浮起时正正好（一定要掌握好，多一分则会苦）
步骤6，炒好糖色后，下入焯过水的羊蝎子进行煸炒，炒到每块肉都裹匀糖色。
步骤7，将炒好的羊蝎子推到锅的一边，露出油，在油里下入豆瓣酱，煸炒出红油（中小火）。
步骤8，然后下入葱、姜（用刀拍松即可，不用切片）和所有香料。
步骤9，翻炒两分钟（小火）。
步骤10，加入生抽和老抽。
步骤11，翻炒均匀。
步骤12，倒入一罐半的啤酒。（一定要用啤酒，记得有一次做的时候懒得买啤酒放了水，然后家人说吃着味道不如之前的好吃，他们并不知道没有加啤酒，看来差别还是挺大的）
步骤13，啤酒烧开后，倒入砂锅里。（我喜欢用砂锅来焖炖肉，这样焖出来的肉比在炒锅里炖出来的肉要好吃。）
步骤14，加入刚才焯肉撇去沫子后的肉汤，加入一小块的牛油火锅料（牛油火锅料的加入一是牛油可以有效的激发羊肉的香味，二是如果你家里香料不全，可以通过火锅料来适当补给，但千万不能放多，放多就成了四川麻辣火锅了，火锅料的选择也很重要，我一般会用饭爷或者磁器口纯牛油料）。盖盖子最小火焖炖一个到一个半小时。出锅前20分钟，加适量盐调味，（因为豆瓣酱，火锅料，生抽老抽都含有盐分，所以要通过品尝适当添加）。如果爱吃鸡精味精的，可以在出锅前适当添加。
步骤15，美味的红焖羊蝎子出锅了（香菜纯粹是点缀哦，自己在家不用放的），超级好吃。
步骤16，小火边加热边吃更美味，肉吃差不多时可以加汤涮火锅，哈哈，最佳伴侣是绿豆粉皮和油炸腐竹哦！
感谢您阅读“97美食网”的《真没想到用水果做米糕，味道那么赞，宝宝食欲大开！的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题，希望您能喜欢！
