食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下是小编为大家整理的“小胖油条的做法 ”,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
之前试做了很多次油条想追求健康用较密什么的都试过但是都不成功有一次做杂粮煎饼的脆饼时意外的做出了油条所以用类似的方法做了油条目前看来还算蛮成功的哦油条可以自己弄成长形的因为我觉得短短胖胖的油条很可爱～
材料：
中筋面粉300g，温水150g，奶粉8g，无铝泡打粉2g，小苏打2g，玉米油10g，
小胖油条的做法的做法步骤：
步骤1，将所需要的材料，除温水外的材料用厨房秤称好后倒入揉面盆中。
步骤2，温水缓慢倒入揉面盆中，用筷子搅成絮状
步骤3，ACA北美电器厨师机1210A换上揉面勾，将揉面盆装入厨师机上。
步骤4，直接开中低速档开始揉面，揉到面团光滑，摸起来很柔软，就揉好了，将面团取出放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏一晚。
步骤5，早上起来把面团取出，回温半小时
步骤6，用擀面杖把面团擀开，约5毫米的厚度，
步骤7，用切面板切成自己所需要的宽度，我没回温到位就擀，导致切的时候回缩的比较厉害，大家要胖胖的油条的话切宽点
步骤8，然后把两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
步骤9，油锅加热最后，放入面片炸，要用筷子反复的翻，才会炸均匀噢。
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安心油条的做法
早餐来一份油条是最好不过了，可是外面卖的油条掺入太多的添加成份，吃起来太不卫生，自己在家制作的油条又好吃又安心，而且这个方子简单又实用，成功率百分百。
材料：
高筋面粉200g，酵母粉2g，温水85克，盐3g，玉米油10g，鸡蛋液40g，白糖5g，，
安心油条的做法的做法步骤：
步骤11，、把酵母倒入温水中搅拌成溶化备用。
步骤22，、高筋面粉、盐、白糖、玉米油倒入盆中混合均匀。
步骤33，、倒入酵母水，快速搅拌均匀后分次倒入全蛋液揉成光滑的面团。
步骤44，、将面团稍做整形放入保鲜膜中包好，放入冰箱冷藏过夜。
步骤55，、冷藏后的面团取出，硅胶垫上抹上少许油，放上面团。
步骤66，、手上抹少许油轻轻拍开面团。
步骤77，、用擀面杖轻轻擀成长方形。
步骤88，、切成2公分的面剂。
步骤99，、分别把两个面剂摞在一起，松弛10分钟。
步骤1010，、用长竹签从中间向下用力压出一条印。
步骤1111，、锅内倒入足量的油烧热，丢下一块面团，几秒内就能快速浮起，这时的油温就可以开始炸油条了。
步骤1212，、拿起一块面剂，捏紧两头，稍微抻长放入油锅，炸至金黄色捞出。
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
健康油条的做法
材料：
高筋面粉300克，酵母5克，水180克，植物油15克，盐2克，糖10克，食用碱面1/4小勺，水1/4小勺，
健康油条的做法的做法步骤：
步骤1，将除植物油外的主食材倒入盆中
步骤2，和成团后加入植物油
步骤3，揉至能拉出薄膜的状态即可不喜欢手工和面的，可将主食材一起放入厨师机或面包机，揉至出膜即可
步骤4，将光滑的面团滚圆后放入盆中
步骤5，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至3倍大
步骤6，从面团一角撕开里面充满密集的孔洞面团要经过充分发酵，后期炸出的油条才蓬松好吃，但发酵到此程度的面团（也叫老面）会有酸味，所以要加入少量的碱水来中和酸味。像我们小时候吃过最传统的用老面蒸的馒头，也要加入碱来中和酸味。碱会使食物损失一部分维生素，但在老面中加入少量碱对维生素的损失可忽略不计
步骤7，将碱面和水调匀，手握成拳头，蘸着碱水一点点揣进面团里，至完全揉匀，放在台面上松弛10分钟
步骤8，双手将面团按压摊成宽10厘米的长条，盖上保鲜膜进行最后发酵。至用手指轻按面团，凹洞不回弹不塌陷时即完成最后发酵，大约40分钟
步骤9，用刮板切成2厘米宽的长条
步骤10，两个一组叠加，取一根筷子抹上油在中间按一下即是油条胚，松弛10分钟
步骤11，锅中倒入600克油，中火加热，当扔一小块面团，立即浮起且产生很多油泡时，双手拿起油条胚的两端，拧一下放入锅中
步骤12，待一面膨胀炸至金黄色后翻面，炸至两面金黄色即可捞出
丝瓜油条的做法
丝瓜油条一道很干净的菜。
材料：
丝瓜1根，油条1根，油适量，盐少许，
丝瓜油条的做法的做法步骤：
步骤1，准备油条一根。
步骤2，切块。
步骤3，准备丝瓜一条。
步骤4，切条。
步骤5，准备下油锅。
步骤6，下人丝瓜。
步骤7，加入一勺水。
步骤8，加入油条。
步骤9，加入水淀粉。翻炒均匀出锅。
步骤10，装盘。
美味油条的做法
我家宝贝比较爱吃油条，可是外面的油条超级不放心，特别是炸乌黑的油，还一直在炸一点胃口都没有，只能自己动手安全健康
材料：
面粉500g，糖15g，温开水（50-60度）350ml，油条蓬松剂20g，
美味油条的做法的做法步骤：
步骤1，称和面粉，加入糖、油条蓬松剂一起搅拌均匀
步骤2，慢慢加入温水，面团沾手可适量沾少许油揉
步骤3，揉至光滑面团
步骤4，和好面团用保鲜膜包好，放入冰箱松弛一个晚上
步骤5，案板上撒上少许面粉，抹上少许油，松弛好的面团用擀面杖擀成长条形（这个步骤忘记拍照），用刀切宽窄相同长条，两个跌一起，用筷子中间压紧
步骤6，用手轻轻打卷一圈
步骤7，油加热至180度，放入油条，用筷子快速翻转，因为温度比较高，防止焦了，炸至两面金黄即成捞出沥干油
步骤8，美味油条早餐✅
步骤9，经典绝配油条+豆浆
迷你油条的做法
材料：
中筋面粉2杯，盐1/2小勺，牛奶250g，泡打粉（bakingpowder）1大勺，苏打粉（bakingsoda）1/2小勺，植物油1大勺，
迷你油条的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶微波炉加热一下，温热就好，加入苏打粉，泡打粉搅拌均匀。
步骤2，中筋面粉和盐混合，倒入1中的牛奶混合液，搅拌揉成均匀的面团。
步骤3，再加入1大勺植物油，继续揉面团，直至油都被面团吸收，最后的面团稍微有点粘手，但表面还是光滑的感觉。揉好的面团盖上保鲜膜，室温静置一个晚上备用。
步骤4，将静置好的面团取出，案板和手上都涂满油，用擀面杖将面团擀开成大长方形，擀开的越薄越好，这样炸出的油条不会实心，中间空洞够大。
步骤5，擀开好的面皮等分切开，这里我是只想用少量的油来炸油条，所以切的比较小份。
步骤6，切好的面皮，每两份按压在一起，再切开成小份，我切的比较小份，大概10cm长，2cm宽的样子，再用筷子在中间压一下，放入加热好的油锅，煎炸至金黄色即可捞出。这里判断油锅是否够热，可放一小块面团进油锅，如果面团迅速浮起来且周围冒小泡，即是油温到了。
放心油条的做法
油条是中国传统早餐主食，改良版的的油条更健康，更美味，更省事。为了家人的健康，亲们动起手来，来演奏一首“锅碗瓢盆交响曲。’参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
中筋面粉400g，水（可用鲜牛奶代替）100g，鸡蛋2个（约100g），香甜泡打粉3g，小苏打2g，精盐4g，高琪发酵粉4g，，
放心油条的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉过筛放入盆内打入鸡蛋，
步骤2，取小碗将投料中的4～7用牛奶调和均匀，倒入过程“1”中调成面团，
步骤3，将调好的面团放入冰箱冷藏室静发一晚成发酵面团，
步骤4，第二天早上将发好的面团不需揉，直接搓成长条下剂，
步骤5，每两个剂子为一组顺长将中间压实并抻长，
步骤6，油温七成热将油条炸制金黄色捞出即可，
步骤7，成品。
早点~油条的做法
总说外面的油条如何如何不好，那就自己做呗。至少是放心的。
材料：
中筋面粉250g，鸡蛋液35g，盐5g，酵母zg，水70g，牛奶30g，玉米油15g，小苏打1g，
早点~油条的做法的做法步骤：
步骤1，盐放下面，再加入其它材料
步骤2，加入鸡蛋(想要蓬松度更好，可加2克泡打粉)
步骤3，揉挫成团，盖保鲜膜醒发1小时(也可放冰箱冷藏保存一夜)
步骤4，分2份擀成长条
步骤5，切2.5㎝的宽度
步骤6，两份一叠，用筷子从中间一压
步骤7，稍微拉长，在油锅加热后炸至金黄即可。
步骤8，成品
豆浆油条的做法
有人说，一大早唤醒自己的不是梦想，而是早餐。虽然听起来有些荒唐，但足以体现出早餐的重要性！在中国，南北方的饮食差异很大，但是早餐吃油条和豆浆这标配绝对是深得人心。在《北京遇上西雅图》这部电影中有一句我最喜欢的经典台词：“他也许不是世界上最好的男人，不会带我去坐游艇，吃法餐，但是他可以每天早晨都为我跑几条街，去买我最爱吃的豆浆油条”。这句话，除了体现男主角对女主角满满的溺爱，还能看出豆浆和油条在国民心中的地位。
材料：
油条：，高筋面粉500g，无铝面粉4g，小苏打4g，盐5g，鸡蛋1个，色拉油15g，水275g，豆浆：，黄豆150g，清水500g，冰糖适量，
豆浆油条的做法的做法步骤：
步骤1，【制作油条】所有干性材料依次倒入厨师机缸中。
步骤2，打入鸡蛋。
步骤3，加入水和色拉油。
步骤4，开至4档，揉成光滑柔软的面团，5分钟即可轻松搞定。
步骤5，揉好的面团收圆放到盆里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏静置一晚。注意要在塑料薄膜刷上食用油，防止粘面。
步骤6，第二天将面团取出，分成两份。
步骤7，案板上和擀面杖撒上少许面粉，将面团搓成长条。
步骤8，用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片，尽量擀长点，宽度要根据自己油锅的大小。油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。擀完后再静止15分钟，进行下一个步骤的时候才不容易回缩。
步骤9，切成大小相同的条形，切的时候面会缩小时正常的现象，证明在上一个步骤没有静止好。
步骤10，将切好的面片两片叠加，用筷子在叠好的面片中间压一下。
步骤11，捏住面条的两头，拉长两头放入油锅中炸。不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦。
步骤12，把拉好条放入油锅中，用筷子不断地翻滚，直到油条膨大、色泽金黄，即可捞出放在网状筐中控油。
步骤13，【制作豆浆】黄豆洗净，加水浸泡6小时以上。
步骤14，过滤泡黄豆的水，将原汁机出汁口用活动塞塞住，倒入黄豆和水，打开原汁机研磨一分钟左右。
步骤15，关闭原汁机，打开活塞，一杯豆浆就这么磨好了！！！
步骤16，磨好的豆浆用小火煮至沸腾，根据个人口味添加适量的冰糖。
步骤17，还没吃早餐吧？没有人给你买早餐吗？跟我一起来学做吧！
步骤18，喝着热气腾腾的豆浆，再配上刚刚出锅的油条，简直是人世间一大享受，谁还想赖床呢？
糯米油条的做法
材料：
糯米100克，清水适量，鸡蛋两个，盐少许，酵母3克，面粉适量，食用油2勺，澳优淳璀有机奶粉2勺，
糯米油条的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净，加入清水浸泡一个晚上
步骤2，把水倒掉，加入两个鸡蛋，盐，拌匀
步骤3，放入料理机，加少许水，搅拌成糯米糊
步骤4，加入酵母，奶粉，面粉，拌匀
步骤5，加入面粉，拌匀，揉成面团，盖保鲜膜，发酵至原面团二倍大
步骤6，发酵好的面团取出来，不用揉，直接按成长条状，按扁
步骤7，切小段
步骤8，每两个小面团放一起，筷子压一下
步骤9，油条的两边再捏紧一下，这样下锅炸的时候不容易开裂
步骤10，油温七成热，加入油条炸
步骤11，炸至两面金黄
步骤12，成品图
步骤13，外酥里嫩
步骤14，好香啊
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