食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了红糖亚麻籽全麦软欧的做法。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
材料：
全麦粉200g，酵母3g，水105g，红糖15g，盐2g，橄榄油10g，红枣20g，亚麻籽15g，
红糖亚麻籽全麦软欧的做法的做法步骤：
步骤1，全部材料放面包机和15分钟。。
步骤2，和好发酵2倍大
步骤3，发好2倍大拿出
步骤4，揉圆保鲜膜盖好醒10分钟
步骤5，整形成长条。也可赶成自己喜欢的形状。
步骤6，发酵2倍大。撒面粉割口
步骤7，烤箱200度预热。。转180度20分钟。
步骤8，完成✅
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亚麻籽坚果软欧
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，全麦粉50克，水150克，细砂糖20克，盐3克，黄油20克，酵母粉3克，红曲粉2.5克，亚麻籽15克，核桃20克，杏仁20克，开心果20克，
辅料：：高筋面粉少许，
亚麻籽坚果软欧的做法步骤：
1.把开心果、核桃和杏仁稍稍切碎下。
2.把除黄油和各类果仁外的面包食材放入厨师机搅拌桶内。
3.揉至成团后，往搅拌桶内加入黄油。
4.接着揉至薄而有韧性的膜，扩展阶段即可。
5.加入切好的开心果、杏仁、核桃和亚麻籽，搅拌2～3分钟，用手整理好面团。
6.在28度左右的环境中进行基础发酵，面团发至原来的两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。
7.将面团取出排气，均分成两份，接着滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟。
8.取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。
9.从上自下的卷起来，捏紧收口。
10.把面团放入烤箱内进行二发，在烤箱里放碗热水保持温度和湿度。
11.发至两倍大时取出面包，在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀片在面包表面刮出纹理。
12.往烤箱加水口倒入20毫升的清水。
13.入预热好ACA北美电器MS32G烤箱，设置加湿烘烤，上下火180度20分钟，面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
小贴士：
1、具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整。
2、无加湿烘烤功能就直接烘烤。
亚麻籽蜂蜜软欧
食材明细：
主面团材料：：高筋面粉180g，亚麻籽35g，蜂蜜30g，盐4g，水100g，酵母2g，黄油15g，蔓越莓干30g，
酵头材料：：高筋面粉50g，水50g，酵母1g，
亚麻籽蜂蜜软欧的做法步骤：
1.高筋面粉50克、水50克和酵母1克放入碗中。
2.混合搅拌均匀。
3.盖上保鲜膜常温下充分发酵成酵头。
4.将亚麻籽放入烤箱中，150度烘烤15分钟左右，冷却后用擀面杖略微压碎一些。
5.将发酵好的酵头和180克高筋面粉、4克盐、2克酵母、30克蜂蜜、100克水一起放入厨师机的搅拌缸。
6.当面团揉至面筋形成粗膜的状态时，将擀碎的亚麻籽和黄油一起加入搅拌缸中。
7.继续揉到扩展阶段。
8.加入切碎的蔓越莓干，稍微揉均匀即可。
9.将面团揉圆后保鲜膜进行基础发酵。
10.发酵至2-2.5倍，手指沾面粉戳孔不回缩不塌陷的状态。
11.取出面团，轻轻按压排气。
12.将面团分成两份。
13.取一份面团按压整理。
14.自上而下卷起。
15.捏紧收口。
16.收口朝下放置，两端稍微搓尖一些。
17.摆入烤盘，放在温度37度左右湿度70%的环境下进行二发。现在这个季节可以直接室温下发酵。
18.二发至两倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹，用细筛在表面筛少许高筋面粉。
19.用锋利的刀片割出纹路。
20.放入充分预热的烤箱中层。
21.上下管220度烘烤12分钟后，转180烘烤14分钟左右。
22.出炉后转移至冷却架上放凉。
小贴士：
1.液体的用量根据环境、面粉吸湿性等灵活调整，混合材料的时候请预留调整液体。
2.夏天温度高，液体最好全部冷藏后再用，避免面团温度过高。
3.不论用什么方式揉面，请一定注意控制面团的温度。天气炎热面团升温很快，所以请酌情降低操作环境温度以及材料温度，并且尽量快速完成揉面过程。
4.蔓越莓干用朗姆酒浸泡过之后再用，味道更好。
5.烘烤完成的软欧冷却后切片食用，2-3天内吃完可以常温保存，反之请将其切片分装冷冻保存，吃的时候提前半小时取出回温，外皮喷少许水后放入烤箱150度左右烘烤5-7分钟即可恢复口感。
全麦红糖乳酪软欧
食材明细：
主料：：面包粉220克，全麦粉50克，水150克，盐3克，红糖45克，酵母3克，黄油20克，
辅料：：蜜豆60克，蔓越莓干30克，杏仁20克，奶油奶酪100克，糖粉10克，牛奶10克，
全麦红糖乳酪软欧的做法步骤：
1.红糖先用水融化后将除黄油和干果外的所有材料混合揉成面团。
2.揉到面团光滑能拉出膜后加入黄油继续揉到能拉出薄膜的完全阶段后加入蜜豆、蔓越莓和杏仁揉均匀。
3.面团包保鲜膜放入温暖处进行一次发酵，。手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷，一次发酵完成。
4.一次发酵完成后取出面团排气，分割，将面团平均分成5份，分别滚圆后松弛10分钟。
5.等面团松弛的时候，做奶酪馅，奶油奶酪室温软化后加入糖粉和牛奶搅匀，搅到奶酪顺滑后 均分成5份放一旁待用。
6.取一个松弛好的面团擀成长圆形放入一个奶酪馅。
7.整形成三角形，全部完成后进行二次发酵。
8.二次发酵完成后，表面撒粉割口。
9.放入预热好的烤箱，上下火，180度，20分钟。
10.口感丰富的软欧。
小贴士：
1、红糖要先用水融化后加入。
2、水量可根据面粉的吸水性调节。
3、烘烤时间也可根据自己的烤箱温度调节。
全麦红糖可可软欧的做法
一款本来就好吃又健康的红糖全麦软欧被我胡乱添加了坚果麦片在里面没想到更加的好吃。当初玩烘焙完全是希望家人能吃上健康的放心食品，没想到却掉入这个甜蜜深坑，爱烘焙至入迷一发不可收拾，虽然不能什么都做到游刃有余但也能做出让家人和朋友都赞叹不已的好吃又健康的食品。这款软欧含糖量少而且又是参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
高筋面粉130g，全麦粉40g，可可粉10g，坚果麦片50g，水150g，红糖15g，盐2g，酵母2g，黄油15g，，
全麦红糖可可软欧的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备好所有食材（高筋面粉和全麦粉可可粉还有盐我统一放在了一个大碗里）
步骤2，除黄油外的所有材料统一倒进贝奥厨师机的自带玻璃盆中
步骤3，启动厨师机一档开始和面，和面至所有材料都混合成团调至二档继续和面
步骤4，面团至扩展阶段加入黄油
步骤5，揉至面团出膜即可，所谓出膜就是拿起一坨面团用手撑开成薄膜状不易破裂，我用的是贝奥厨师机很容易出膜大大节省了时间和体力
步骤6，把面团拿出放入干净的盆子盖保鲜膜放置温暖处进行发酵（天气温暖的话大约40分钟即可）
步骤7，发酵完成的面团拿出用擀面杖进行排气
步骤8，排气完成分成大小均匀的四份面团滚圆盖保鲜膜松弛10分钟左右
步骤9，松弛好的面团用擀面杖擀成牛舌状
步骤10，竖着卷起成长橄榄状
步骤11，全部整形完毕放入烤盘继续盖保鲜膜进行二发至两倍大
步骤12，发酵好的面包胚撒上少许低筋面粉用锋利的刀片在面包表面斜着划上小口
步骤13，放入提前预热好的烤箱中层160度20分钟
步骤14，出炉晾至手温即可食用
全麦亚麻籽面包
食材明细：
主料：：黑麦仁65克，葵花籽仁50克，亚麻籽2汤匙，酵母粉5克，温水50ml，粗全麦粉45克，
辅料：：水200ml，温水100ml，酵母粉10克，蜂蜜半汤匙，
配料：：盐1茶匙，粗全麦粉60克，细全麦面粉180克，
全麦亚麻籽面包的做法步骤：
1.准备原料。
2.浸泡液做法：将黑麦仁、葵花籽仁和亚麻籽放入容器里。
3.200ml水烧开后淋入，拌匀。
4.盖上毛巾浸泡12个小时以上。
5.酵头的做法：将酵母粉5克放入50ml的温水（37度）里熔化成酵母水。
6.酵母水和全麦粉一起放入容器里，拌匀。
7.盖上毛巾发酵12个小时以上。
8.面团的做法：酵母粉10克放入100ml温水（37度）里熔化成酵母水。
9.将浸泡液倒入酵头容器里。
10.倒入酵母水。
11.用木铲将原料全部拌匀（得花点力气和时间，因为酵头粘的比较紧）。
12.加入盐、蜂蜜和两种全麦粉。
13.揉成面团。
14.盖上毛巾发酵成2倍，需大约一个小时。
15.将面团揉成长形，放入1.5升的土司模里。
16.再发酵至2倍大。在发酵好的面团上抹上一层水，撒上葵花籽仁和亚麻籽，
17.放入烤箱下层烤35分钟。
紫薯亚麻籽软欧
食材明细：
主料：：紫薯80克，全麦粉80克，高筋粉120克，牛奶130克，黄油20克，
辅料：：糖30克，盐3克，亚麻籽10克，酵母3克，
紫薯亚麻籽软欧的做法步骤：
1.材料依次放牛奶，盐，糖，黄油，紫薯，亚麻籽
2.放面粉后上面挖个洞放酵母
3.面包机桶放入面包机里，选择发面程序
4.程序结束后取出面团轻压排气
5.分割成等量的两个面团
6.取一个面团，擀成牛舌形状
7.从上到下卷起来
8.卷好后接口处捏紧
9.放烤盘上
10.放烤箱选择发酵区域，关闭下管后发酵30分钟
11.发酵好后取出
12.撒上面粉
13.用割包刀割出花型
14.放烤箱上下管170度，20分钟
15.成品
16.成品
小贴士：
软欧包一般会加些干果果料来增加口感，有些朋友贪多，反而影响了面条的发酵以及成品的口感
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