食材明细:
主料::挂面一小把,
辅料::青瓜少许,蒜泥适量,甜面酱2勺,黄豆酱1勺,瘦肉适量,油适量,盐适量,十三香少许,
“面条”简易版炸酱面的做法步骤:
1.锅里烧开水,把挂面放入煮熟捞出过冷水后,把面条沥干水,把青瓜切丝。
2.锅里放入油,把蒜泥放入煸香,加少许的十三香一起炒。
3.然后放入瘦肉条一起炒熟。
4.三勺水+甜面酱2勺搅拌均匀。
5.一勺黄豆酱。
6.把酱汁倒入和瘦肉一起炒,炒熟后试够不够盐味,不够加少许盐。
7.把煮好的酱汁肉条倒入面条中,把青瓜丝放入搅拌均匀即可。
8.简单明了10来分钟搞定。
食材明细:
主料::莴笋1棵,胡萝卜1/2个,木耳适量,鸡蛋2个,
辅料::凤球唛鲍鱼汁调味料适量,葱适量,盐适量,糖适量,香油适量,芝麻适量,
鲜蔬小炒(简易版)的做法步骤:
1.原料就这些,不过胡萝卜很大只用了半个。
2.鲍鱼汁调味料
3.胡萝卜、莴笋去皮洗净,莴笋外皮要去干净,削成这样就行了。
4.先把莴笋斜成小段儿。
5.再切成象眼片。
6.鸡蛋放少许盐打散,胡萝卜也同样切象眼片,葱切葱花,原料都备好。
7.炒散鸡蛋,盛出。
8.放底油爆香葱花。
9.下木耳翻炒,调小火盖上锅盖稍焖一下,木耳炒时会爆响,也容易溅出热油,盖上盖子加速木耳成熟也会安全一些。
10.下胡萝卜翻炒微微变软就可以放莴笋了,翻炒几下放一大勺鲍鱼汁、少许盐和糖,炒至莴笋稍微出水再放入炒好的鸡蛋,滴几滴香油即可出锅。(鲍鱼汁本身有咸味,要少放盐)
11.装盘,洒少许芝麻装饰。
12.再晒一张照片,开饭喽!
小贴士:
木耳需要提前半天用凉水泡开,莴笋要把外面的老皮去干净,露出嫩嫩的翠绿色,不然会嚼不烂,莴笋很容易熟,一定不要炒太久,保持脆脆的口感才好。
食材明细:
主料::五花肉一斤,春笋半斤,姜一块,花椒适量,
辅料::食用油少许,盐适量,料酒适量,
简易版腌笃鲜的做法步骤:
1.五花肉切成一指宽,用盐和花椒进行按摩和涂抹,把盐分都吸收进去,家里没有挂肉的地方,所以放在盆里腌制了,过半天再翻个面,撒上盐。
2.买来的是水煮春笋,所以不用焯水啦。
3.笋子冲洗一下切滚刀块备用。
4.姜去皮。
5.切成小块备用。
6.肉切成手指差不多粗细,焯水后取出备用。
7.热油下姜块翻炒。
8.加入咸肉,倒入适量料酒,翻炒变色。
9.倒入笋块,加入一勺食盐。
10.倒入一小盆热水,盖上盖子,中火炖煮20分钟。
11.烧开后出锅了~白白的汤~看着就鲜~
小贴士:
我看大家有的会放葱和百叶啥的,我就按照节目里做的,挺简单的,味道也不错~
咸肉大家有条件的可以多放两天~我等不及啦,味道就不够,所以做菜的时候还得放盐
喜欢美食的盆友可以加我wx号:465045284
欢迎吃货盆友们前来探讨
食材明细:
主料::鱼丸500克,黄豆芽50克,豆腐皮50克,莴笋50克,金针菇50克,香麦50克,
辅料::麻辣香锅料120克,豆瓣酱1勺,葱3段,蒜5个,姜1块,
麻辣香锅简易版的做法步骤:
1.葱姜蒜改刀备用
2.蔬菜洗净改刀备用
3.蔬菜和鱼丸依次焯水至七八分熟,香麦不用焯水
4.五花肉切片备用
5.锅内放少许油,加入五花肉翻遍片刻盛出
6.热油放入麻辣香锅料,豆瓣酱,葱姜蒜,炒出红油
7.加入五花肉和尖椒,尖椒是剩的,不想浪费,就放进来提提味儿
8.加入焯熟的蔬菜和鱼丸,香麦,翻炒均匀即可出锅
9.当当当当!新盘子第一次用,很漂亮!
小贴士:
麻辣香锅料是买的现成的,对于我们这种上班族来说很方便!辣味不够的话可以自己在放几个辣椒
食材明细:
主料::面条一包,油菜一把,黄豆酱一匙,
辅料::盐适量,十三香一匙,胡椒粉适量,
酱炒面条的做法步骤:
1.油菜洗净。
2.炒锅加水烧开,把面条煮至七八分熟,捞出放在一个盛有凉水的盆中。
3.炒锅烧热加油放葱姜爆香,小火加入黄豆酱翻炒均匀,这是锅内会有油蹦出来,用锅盖盖住,铲子慢慢翻,待酱炒好,把)捞出控好的面条放进炒锅内,用筷子快速翻拌,炒制面条没有水份。(炒酱的时候油往外蹦,有点手忙脚乱,没拍图。)
4.炒好的面条。
5.加入油菜翻炒油菜变柔软,加入少量的盐即可,加十三香,胡椒粉翻拌均匀。装盘。
6.成品。
食材明细:
主料::西红柿一个,
辅料::油适量,盐一小勺,冰糖5粒,
自制番茄酱(简易版)的做法步骤:
1.水烧开烫一下番茄
2.撕掉番茄皮
3.番茄切丁,大一点没关系。切得越小浪费的汁越多。
4.油热后翻炒番茄
5.不停的翻炒搅拌,将番茄捣碎
6.这是翻炒5分钟以后的,已经有酱的样子了。
7.加入一勺盐五颗冰糖加一碗水
8.大火熬煮。
9.待收汁时转小火,慢慢收汁。
10.成品
11.成品
小贴士:
1我做的比较甜,放的糖量大。不喜欢太甜的少放点。
2这样做出来的相对粗糙一点,口感稍微差一点。
感谢您阅读“97美食网”的《简易版炒面条酱香鲜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒面条的做法专题,希望您能喜欢!