中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“羊肉馅饼的做法”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
wow，来自内蒙哒跑山羊，每天走10公里的山路，这样的羊肉，味道那叫一个美呀。
材料：
中筋面粉250g，温水180g，羊肉（带肥肉）500g，菜籽油30ml，干黄酱20g，湿黄酱20g，葱适量，姜适量，桂皮适量，八角2朵，花椒15粒，，
羊肉馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，将水和面混合，和面，略光滑后，饧面（刷油，以免干裂）
步骤2，葱姜切大片，姜切末备用
步骤3，加入图片中调料，煸至金黄，捞出调料，留油
步骤4，姜末加入，煸炒
步骤5，加入手切羊肉粒翻炒，充分吸收葱姜的香味。
步骤6，加入干黄酱～湿黄酱～翻炒～手切羊肉粒和黄酱完美融合，酱香浓郁。
步骤7，饼擀皮，略薄，之后放入馅料，可用勺子轻轻按压，最后包起来（因为手上弄面粉，没法拍照，sosorry），多余的皮揪掉
步骤8，电饼铛放油预热，把饼放入两面金黄即可起锅。皮薄馅多哒羊肉馅饼就做好啦！
97msw.cOm延伸阅读
麻辣羊肉馅饼
馅料：肉馅200克辣椒油一大匙花椒油适量
面团：中筋面粉300克水150克干酵母3克
做法：
1、肉馅里面加入辣椒油一大匙。
2、再加入适量花椒油，或者一小匙花椒粉。
3、搅拌均匀。
4、面粉加水和干酵母和成光滑面团，放至室温发酵。
5、发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行。
6、小剂子断面朝上撒干粉压扁。
7、擀成中间厚四周薄的圆片。
8、放入适量的肉馅。
9、将肉馅完全包裹起来，捏紧。
10、收口朝下，擀成圆饼状。
11、平底锅烧热，抹少许油，将饼胚放入小火煎至金黄色。
12、翻面后继续煎至金黄色即可。
洋葱羊肉馅饼怎么做 洋葱羊肉馅饼做法技巧
这次做的是洋葱羊肉馅饼，羊肉和洋葱的搭配可以非常有效的中和肉的腥膻和洋葱的辛辣，融合起来散发的香味更加浓郁。咬上一口肉汁饱满，鲜香扑鼻，馅饼经过煎至之后表皮更加酥脆，吃起来口感也更加丰富。制作方法也非常简单，不用电饼铛，家用的自动烹饪锅和煎锅都可以轻松搞定，快来试试吧~
洋葱羊肉馅饼
饼皮：面粉500g、温水280g
馅料：羊肉300g、洋葱1个、姜1块、花椒20粒
调料：盐1茶匙、生抽1汤匙
洋葱羊肉馅饼的做法
1.羊肉、洋葱、姜分别切碎；
2.将羊肉和姜末混合，加入盐和生抽；
3.顺着一个方向搅拌上劲，腌制20分钟；
4.温水一遍倒入面粉中，一边搅拌，揉成面团，醒发20分钟；
5.炒锅中加入适量油，烧热后放入花椒粒，炸香后关火，将花椒粒捞出，放入腌好的肉馅，再倒入洋葱末搅匀；
6.醒发好的面团分成小面剂，擀成饼皮；
7.取一个饼皮放入肉馅，拎起边缘包起来；
8.案板上撒适量面粉，将馅饼稍稍按扁；
9.自动烹饪锅中加少许油，选择煎程序，预热后放入馅饼；
10.一面煎黄后翻面，两面都煎至金黄后出锅。
洋葱羊肉馅饼做法技巧
1.肉馅腌制一会，更加入味；
2.花椒油炸好后将花椒捞出，否则不小心吃到影响口感；
3.面团尽量和软一些，烙出的馅饼好吃。
洋葱羊肉馅饼食材搭配小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者须眉脱落。
驴肉馅饼的做法
参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料：
新鲜驴肉250克，面500克，大葱2棵，花生油20毫升，酱油少许，料酒少许，
驴肉馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，今早刚买的驴肉
步骤2，用了上面那块小的，半斤的，洗净，切片，放酱油，料酒，盐腌
步骤3，剁碎
步骤4，加20毫升花生油，料酒少许，淀粉揉起来
步骤5，加葱末（2棵）
步骤6500，克干面加酵母发起来
步骤7，分小块，擀开，放上肉馅，包起来，擀薄
步骤8，烙至两面金黄
步骤9，我这次做了7个饼，分两次烙熟的。第二次的从色泽上看着更馋人
步骤10，轻轻的一掰，上面的饼皮就起来了，看看内馅
步骤11，吃起来很鲜，不腻，肉质软嫩，不过偶尔会有一个稍稍硬一点的，我估计是因为这次我用的是驴的肋条之间的肉，有些吃起来就是要稍稍硬一点点。
肉馅饼
食材明细：
主料：：面团适量，饺子肉馅适量，
辅料：：小葱2棵，黑芝麻末适量，
配料：：花椒面适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，
肉馅饼的做法步骤：
1.先把葱切碎。
2.案板上撒点薄面，把面团擀成面片，1cm左右。
3.把肉馅用勺子均匀的抹在面片上。
4.在肉馅上撒点芝麻末（这个可以省略，我是因为有做点心剩的料，就随手撒上了）。
5.肉末上面撒上小葱末；
6.从一个方向把饼皮卷成条形；
7.分割成适量的大小剂子。
8.两手按住剂子两头，拧成麻花，按压一下。
9.用擀面杖擀成饼状，厚度1cm左右。（我用的是饼铛，不能太厚）
10.饼铛里放适量的油，把饼烙熟即可。
小贴士：
因为肉馅是包饺子剩的，里面已经调好味道了（葱、姜、花椒面、酱油、盐、油、鸡精等），咸淡口已有，所以不必再放盐。我觉得葱少了点，就加了点葱花。
牛肉馅饼的做法
材料：
中筋面粉300g，温水170ml，鸡蛋1个，牛肉馅150g，猪肉馅50g，洋葱半个，大葱半根，盐少许，五香粉少许，酱油少许，
牛肉馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉和水混合活成光滑的面团。
步骤2，将洋葱大葱分别切成碎，与牛肉、猪肉、鸡蛋混合，放入其他馅料，顺时针搅打成泥状。
步骤3，将面团分成若干等分，擀成片状。
步骤4，在面片上放上活好的馅料。
步骤5，像包包子那样，捏出褶子，包入馅料。
步骤6，先包成包子状。
步骤7，封口朝下，放在面板上，轻轻压成饼状。
步骤8，电饼铛中放入油，待油温升高时，将饼放入饼铛中，煎至两面金黄，饼皮鼓起，即熟了。家中没有电饼档的，可以用平锅煎，注意火候的把握。
步骤9，成品图，早餐搭配一碗粥和小菜，营养很丰富哦！
鸡肉馅饼
食材明细：
主料：：鸡腿5个，面粉25克，奥尔良烤鸡腌料1汤匙，泡打粉3.5克，酵母3克，
辅料：：油40克，
鸡肉馅饼的做法步骤：
1.鸡腿剔骨洗净，放入腌料，生姜，盐适量
2.手套上保鲜袋抓匀
3.装入袋中放入冰箱冷藏腌制数小时
4.面粉和泡打粉混合，酵母温水溶化后倒入揉成面团
5.材料如图
6.醒发十分钟后盖上保鲜膜
7.放入烤箱，烤箱温度30度左右选择发酵功能
8.将40克油和25克面粉混合做成油酥
9.发酵两至三倍大
10.将腌好的鸡腿肉平铺在平底锅上煎熟
11.切好后在放入平底锅炒一下避免没有煎熟，若是味道不够可以加一点盐或生抽翻炒
12.将面团擀成长方形，刷上油酥
13.卷好后切成一段段，擀成圆形，包入鸡肉整好形放上烤盘
14.在饼上刷上蛋液
15.烤箱220度 烤20分钟左右
16.出炉
17.外脆里嫩
相信《羊肉馅饼的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了猪肉馅饼专题，希望您能喜欢！
