俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编为大家呈上收集和整理的老干妈拌土豆丝的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
材料：
土豆适量，老干妈辣三丁适量，醋适量，盐少许，白糖适量，味精适量，香油适量，胡椒粉适量，
老干妈拌土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮洗净，切成细丝（对于厨房新手来讲，先在整个土豆的底部切去大概1/3，将土豆放平，然后切片，再切丝，这要靠日积月累的练啊）
步骤2，将土豆丝放清水里去除表面的淀粉，锅里放水烧开，水开后放土豆丝焯熟（土豆丝焯的时间不可过长，两三分钟足矣）
步骤3，将焯过水的土豆丝捞出放冷水里过凉，拿一只小碗，放少许蒜末，油辣椒
步骤4，放醋，盐，白糖，味精，香油，搅匀成调味汁
步骤5，将调味汁浇在土豆丝上，可以撒少许胡椒粉，然后拌匀
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老干妈凉拌土豆丝的做法
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材料：
土豆1个，盐5g，香油适量，糖适量，葱花2g，蒜末3g，生抽适量，老干妈1勺，
老干妈凉拌土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，葱花
步骤2，蒜末
步骤3，酱油
步骤4，把土豆丝下水抄一下
步骤5，完工啦，第一次发之前的都没拍照
老干妈凉拌酸辣土豆丝的做法
材料：
土豆1个，老干妈豆鼓2勺，芝麻适量，大蒜1粒，香菜1棵，，
老干妈凉拌酸辣土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切丝过凉水祛淀粉滤水，锅内加水烧热放入土豆丝烫至变色等待5秒盛起，再次凉水冲凉，保持脆感。
步骤2，蒜要一粒即可。拍成蒜泥
步骤3，香菜一棵，我只是为了装盘好看，一棵只用了叶子
步骤4，将蒜泥、香菜叶、芝麻、以及两勺老干妈豆鼓在小碗拌匀
步骤5，拌好的佐料再和放凉的土豆丝拌匀即可
老干妈土豆
食材明细：
主料：：土豆285克，
辅料：：葱段适量，老干妈2勺，酱油适量，盐适量，味精适量，
老干妈土豆的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮）、葱段、老干妈。
2.将已清洗去皮的土豆切成片。
3.接着，将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的土豆翻炒一下。
5.然后，加适量的酱油。
6.加2勺老干妈。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.搁入葱段。
10.调味炒匀即成。
老干妈拌土豆片
食材明细：
主料：：土豆300g，
辅料：：青辣椒一个，蒜2瓣，姜一片，红辣椒一个，
配料：：盐1g，老干妈20g，糖3g，生抽5ml，味精0.5g，醋3ml，
老干妈拌土豆片的做法步骤：
1.土豆削皮切成薄片，放入凉水中洗净表面淀粉。
2.锅内烧水，烧开后加入土豆片，断生即可捞出，放入凉水中。
3.姜蒜剁成泥，青红辣椒斜切成圈。
4.捞出土豆片，控干水。
5.将所有材料调成酱汁，拌入土豆片即可。
呛拌土豆丝的做法
材料：
中型土豆两个，尖椒一个，干辣椒四个，麻椒适量，葱花少许，生抽，白糖，胡椒粉，盐，醋，味精，香油，
呛拌土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，将土豆洗净去皮，再用清水冲洗干净。
步骤2，土豆切成细丝（能切多细究切多细，实在不行的话就用擦菜的工具擦，那个擦出来的就很细了），我的这个是切得，咋样？刀工还中吧？尖椒也切成细丝。
步骤3，将切好的土豆丝放到清水里浸泡一下，洗去多余的淀粉（可以换个一两次的水，洗的比较干净）。
步骤4，锅里放水烧开，水开后下入土豆丝焯熟（水再开以后煮上一到两分钟就差不多了）。
步骤5，将土豆丝捞出来放到冷水里过凉，然后用笊篱捞出来控净水分放到小盆里。尖椒丝也一起放进去。
步骤6，在土豆丝上放生抽，少许胡椒粉，少许白糖，一点醋，一点味精，适量盐。
步骤7，锅里放油烧热，首先放入麻椒炸出香味，然后放入葱丝和辣椒段，呛出辣椒的辣味，辣椒成深红色的时候，将炸好的辣椒油直接倒在装土豆丝的盆里，再滴上几滴香油，让它香香的。
步骤8，拌匀就可以吃了。
海带拌土豆丝的做法
材料：
土豆1个，海带丝150克，红椒半个，蒜1瓣，葱2根，酱油适量，醋适量，辣椒油适量，盐适量，香油适量，
海带拌土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好材料。
步骤2，海带在淡盐水中浸泡一会儿；
步骤3，红椒切丝；葱切丝；蒜切末；
步骤4，土豆去皮切丝，过水洗去淀粉；
步骤5，土豆丝入沸水焯烫，捞出放盘中；
步骤6，海带丝洗净切段，入沸水中焯烫，捞出沥水，放土豆丝上；
步骤7，葱丝、蒜末都放盘中，加酱油、醋、盐、香油、辣椒油拌匀即可。
老干妈拌鸡丝的做法
本来是做来当减肥期间的低脂肉食，谁知道一个不小心变成了麻辣版，非常开胃下饭，哈哈哈~不愿意顶着烈日出门，又不想吸油烟的时候，这款快手且简单的菜是你的不二之选，与厨房新手更配哦。
材料：
鸡胸肉一块，小洋葱两个，白芝麻适量，陈醋适量，姜适量，生抽适量，葱适量，小米椒适量，蒜适量，老干妈适量，香油适量，，
老干妈拌鸡丝的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸洗净备用
步骤2，准备煮鸡胸的配料
步骤3，锅中入水，放入鸡胸，加入姜片，葱、料酒，水开后煮5分钟
步骤4，煮熟的鸡胸取出放入有冰块的凉白开水中，待凉透后撕成丝
步骤5，准备做凉拌汁：葱切粒、蒜切末，姜切丝、小米椒切段
步骤6，将步骤5的材料放入空碗里，再加入白芝麻、陈醋、生抽、香油、老干妈，搅拌均匀
步骤7，小洋葱去皮洗净
步骤8，切成自己喜欢的做任意形状
步骤9，小洋葱及鸡丝倒入干净的玻璃碗，淋上凉拌汁，搅拌均匀
步骤10，上桌食用
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