任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《快速早餐，鸡汤挂面的做法》，供你参考和使用，请收藏和分享。
上班族最头痛的莫过于每天早餐吃什么吧？外面的，便宜的不能保证安全卫生，好吃的又要排队且贵，在家自己做，又不想起床。怎么办？煮面其实是最快的一个早餐，几分钟就搞定，前提是家里有高汤，或酱料，配面吃，好吃且早餐来的快。今天就来做一个鸡汤面，营养快速的爱心早晨。
材料：
挂面100克，鸡汤1碗，盐适量，，
快速早餐，鸡汤挂面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好挂面；根据自己食量，要多少放多少，一般100克够一个人吃。
步骤2，清水煮沸；
步骤3，放面条，搅拌，煮六成熟；
步骤4，面条关火，捞出；
步骤5，捞出的面条过冷水，洌干水；
步骤6，放入准备好的鸡汤锅，加适量的盐，煮一分钟即可；PS:鸡汤可以参考我的菜谱：莲子鸡汤，煲鸡汤的时候用的电饭锅，所以把面条放电饭锅煮一分钟即可
步骤7，快速营养早餐出来了。
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松茸鸡汤挂面的做法
刚收到金龙鱼家的新品金龙鱼优+活性发酵空心挂面，打开包装就能闻到发酵面的面香，爱自己，爱孩子，爱家人，更要选择健康美味的食材，就想着动手给孩子和家人做个鸡汤挂面。
材料：
松茸适量，鸡腿一个，金龙鱼优+活性发酵空心挂面一小捆，青菜适量，盐适量，蔬菜粉适量，金龙鱼芝麻油适量，，
松茸鸡汤挂面的做法的做法步骤：
步骤1，松茸洗干净，提前用清水浸泡二小时以上
步骤2，鸡腿肉洗干净，过下热水。
步骤3，把松茸，鸡腿肉一起放入压锅中，压10分钟左右关火。
步骤4，活性发酵空心挂面，水煮开后，面条均匀放入锅中，煮6分钟后捞进碗中放入青菜。
步骤5，把松茸鸡汤煮开，放入盐和蔬菜粉，倒入面碗中。
步骤6，再滴入几滴芝麻油就可以享用了
早餐面（西红柿）挂面的做法
由于上学得原因很少下厨了。这是在放假时做的。很方便喜欢吃酸得还可以放些番茄酱哦。喜欢西红柿的都会喜欢的早上必吃
材料：
挂面根据人数和饭量，西红柿1个，鸡蛋不限，葱花少量，盐适量，油少量，鸡精少量，，
早餐面（西红柿）挂面的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿洗净切成小块好出汁。切些葱花备用
步骤2，锅热后倒入少量油放入葱花倒入西红柿翻炒倒入少量水待出汁
步骤3，出汁后加水烧开。可以撇除浮沫放入开后放入挂面。注意水要适量太多就没有番茄得味道了
步骤4，面软后打一个鸡蛋不要搅碎到八成熟后把鸡蛋捞出闭火放盐鸡精时间越长汤汁越浓
步骤5，出锅。如果有小孩也可以在放入葱花后放入胡萝卜翻炒
鸡汤小白菜挂面的做法
材料：
鸡架1个，小白菜适量，挂面适量，调味料适量，
鸡汤小白菜挂面的做法的做法步骤：
步骤1，鸡架加姜片焯血水后，用高压锅压15分钟左右，汤要加足。依据口味放入少量冰糖，生抽，花椒大料，姜片，葱段。
步骤2，清水烧热下挂面略煮，水快要开时关火，煮出多余面粉，这样面汤不浑浊，面条更爱熟。
步骤3，鸡汤入锅，加少许盐，放入过好水挂面，小白菜，煮开3-5分钟即可（根据挂面粗细掌握时间）。
葱油挂面的做法
材料：
大葱茎（就是白色的那段）20厘米，挂面一人份，生抽三汤勺，老抽三汤勺，白沙糖两勺，色拉油（其他油也可以）三汤勺，
葱油挂面的做法的做法步骤：
步骤1，先把大葱处理干净，再切成10CM的两小段，其实可以在短一点的
步骤2，再把大葱切成丝，这一步骤，我真是一边流眼泪一边做的啊，把它们先放一边（刀功不好
步骤3，三勺老抽☞
步骤4，三勺生抽☞
步骤5，两勺糖，搅拌一下（喜欢甜的可以多加点啊）☞
步骤6，开火☞四勺油☞
步骤7，大葱下油锅喽，适量的翻炒一下，要大火哦（这样葱焦的快）☞
步骤8，这样差不多就好了，其实可以再焦一点啦☞
步骤9，把刚才调的酱油，糖倒下去，这个时候最好火小一点，然后再用大火，过一会就可以出锅了☞
步骤10，烧水，一定要等水滚了再下面条，这样挂面不容易粘在一起，而且要分散的放（如图）☞
步骤11，面条的生熟按自己的喜好煮，把面倒入漏篮中，其实也可以捞出来啦，我找不到漏勺了，所以用这个代替一下把水漏掉☞
步骤12，OK
步骤13，倒入两勺刚才调出来的酱葱油，剩下的带上保鲜膜，放入冰箱冷藏，下次拿出来吃的话，直接倒入锅中热一下☞
步骤14，搅拌一下就
步骤15，开吃
步骤16，有个亲在评论里提到是不是要加盐，我在此解释一下，之前加的生抽和老抽已经代替了盐，加生抽和老抽的好处呢就是1代替盐2增加色泽3增加鲜味
青菜挂面的做法
材料：
挂面，青菜适量，肉丝少许，葱花少许，酱油适量，，
青菜挂面的做法的做法步骤：
步骤1，锅里有加热之后翻炒待肉丝变颜色之后加少量酱油添水
步骤2，水开之后将挂面放进锅里煮5-6分钟放青菜过1分钟出锅
清淡挂面的做法
材料：
挂面1小把，鸡蛋一个，青菜少许，火腿肠一根，盐一小勺，鸡精少许，
清淡挂面的做法的做法步骤：
步骤1，放水煮开，放面，待面条变软，打鸡蛋、放青菜。煮的时候时不时用筷子动一动面。撒盐，一点点鸡精，煮好就可以吃啦！
菠菜挂面的做法
材料：
高筋面粉 500克，鸡蛋两个，菠菜40克，盐6克，水180克 ，，
菠菜挂面的做法的做法步骤：
步骤140，克菠菜放入搅拌器加入180克水打匀；
步骤2，过滤后得到150克的菠菜汁；
步骤3，容器里放入500克面粉，6克盐和两个鸡蛋；
步骤4，慢慢加入150克菠菜汁搅拌；
步骤5，把面粉揉成一个很干的面团后饧20分钟；
步骤6，把面团分割成两块，用擀面杖压几下，让其变薄点好压面；
步骤7，把压的薄一点的面团放入面条机先用一档反复碾压到成形；
步骤8，把面条机调到两档和三档反复碾压至少5次；
步骤9，在面皮上撒上面粉，两边都要撒；
步骤10，把面皮放入出面口，面条就做好了；
步骤11，做好的面条挂在一个杆子上，放在阴凉处，面条会不断变干；
步骤12，到面条摸上去有点干的时候（5个小时左右）就可以把面条剪断，放在干净的纸或者棉布上，晾放两天左右就可以收纳起来了。
午餐挂面的做法
简单美味的午餐挂念参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
挂念适量，火锅丸子适量，小白菜适量，金针蘑适量，食盐适量，味精1勺，酱油适量，，
午餐挂面的做法的做法步骤：
步骤1，水煮沸，先将丸子放入锅中
步骤2，入挂念
步骤3，将小白菜和金针菇放入锅中
步骤4，根据自己口味放入盐，味精，酱油。煮熟即可品尝
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