食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？小编陆续为大家整理了麻辣牛肉拌空心挂面（简单快手版）的做法，有需要的朋友就来看看吧！
自己一个人生活，家里总是准备了各种面条及拌酱，今天新到这个发酵空心挂面，闻起来有一种淡淡的酸味，但是口感确实很好，麻辣牛肉酱够麻够辣，下班回家煮个面，拌一下，就很快解决了温饱问题。
材料：
发酵面条150克，麻辣牛肉酱包1包，牛肉丸2个，墨鱼丸5，生菜4片，葱适量，香油适量，盐巴2克，
麻辣牛肉拌空心挂面（简单快手版）的做法的做法步骤：
步骤1，先准备食材
步骤2，准备一个锅煮面，锅中放一点盐，水开后下面，接着牛肉丸之类的也放进去锅里煮
步骤3，面条煮到9分熟，捞出过凉水备用。
步骤4，将麻辣牛肉酱、配菜放到煮好的面条上就行了
步骤5，在加入香油，拌匀就可以享用了。
步骤6，一个人的午餐，简单快捷。
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最最简单的拌挂面的做法
我也是第一次这么做，味道比想象中的好！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
挂面，冷水，油，酱油，白糖，葱，
最最简单的拌挂面的做法的做法步骤：
步骤1，水热了以后煮挂面
步骤2，挂面煮熟以后捞起来放到凉开水里面过一下
步骤3，放上油和白糖搅拌
步骤4，放点葱在最上面，烧一点油浇上去搅拌，就可以吃了。(因为我没有出门去买葱，就放了点虾米)
香菇油菜（快手版）的做法
香菇油菜是江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。
材料：
油菜500g，香菇6朵，葱姜蒜若干，蚝油2大勺，
香菇油菜（快手版）的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜蒜简单处理后备用。
步骤2，香菇开水汆烫。
步骤3，取出香菇，除去蒂头，横刀切片丝。用纱布或手攥挤水备用。
步骤4，锅中放油，先不放葱姜蒜，直接煸炒香菇。
步骤5，放入洗净的油菜，煸炒至软。
步骤6，放入葱姜蒜，加入两大勺蚝油，翻炒均匀。
步骤7，出锅。此方绝对家庭快手版，不用勾芡，也不放盐，味道鲜美，适合家庭日常，快试试吧！
快手版：柚子味土豆烧牛肉
食材明细：
主料：：熟牛肉200克，胡萝卜1个，土豆2个，
辅料：：葱少许，柚子酱油适量，花椒油适量，小红油适量，盐少许，蒜少许，姜少许，
快手版：柚子味土豆烧牛肉的做法步骤：
1.将土豆、胡萝卜去皮，准备所需材料。
2.去皮的土豆、胡萝卜切成块。
3.锅内加入清水煮开放入切好的土豆、胡萝卜
4.切好葱姜蒜备用
5.牛肉切成2厘米左右的小块，
6.待锅煮开后，把切好的葱姜蒜下入锅中
7.在加入适量的盐
8.土豆煮到6成熟时，放入切好的牛肉
9.加入柚子酱油、花椒油、小红油、料酒等佐料。
10.转小火慢炖10分钟
11.直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，最后撒上葱花即可开吃
小贴士：
1、因为是熟牛肉，所以不能太早下锅
2、如果是换做生牛肉，土豆和胡萝卜比较容易软烂，就要后下锅，以免把土豆炖烂。
肉食者联盟 牛肉炒空心挂面的做法
自己生活真的是很难煮米饭吃，吃面条是最简单方便解决午餐的方式，变着法子吃面条，生活是自己的，可不能委屈胃呀。参与活动:#肉食者联盟#
材料：
空心挂面一小把，芝麻香油适量，大蒜4瓣，虾米适量，鱿鱼干适量，牛肉50克，虾4只，蒜苗适量，盐巴适量，鸡精适量，蚝油适量，黄灯笼辣椒适量，胡椒粉适量，，
肉食者联盟 牛肉炒空心挂面的做法的做法步骤：
步骤1，先将空心挂面水开后下面，煮到7分熟，捞出备用。
步骤2，将大蒜切末，虾米，鱿鱼干、牛肉切小，虾去虾头虾线备用
步骤3，准备好所有食材
步骤4，热锅中倒入金龙鱼芝麻香油，倒入蒜末、鱿鱼干、虾米进行爆炒香。
步骤5，加入牛肉、虾进行翻炒。
步骤6，倒入空心挂面进行翻炒，如果有点干，加点水进去，以免糊锅。
步骤7，倒入蒜苗进行翻炒。
步骤8，根据自己口味加入调料就可以出锅了
步骤9，开吃吧
快手版鳗鱼春饼的做法
昨天做了饺子，剩下了一些饺子皮，通常的做法是刷上油撒上椒盐和葱花，再几张摞一起擀一擀做成葱油饼的，而后突发奇想做了一个饺子皮版本的春饼，卷上鳗鱼和蔬菜，味道清新不腻又爽口。饼皮薄而透，馅料也很丰富，有鳗鱼，胡萝卜，黄瓜，豆芽，口感爽脆，刷了酱汁包起来，一口吃下去，超满足~而且做法超级简单，来一起看看做法吧~
材料：
鳗天下蒲烧鳗鱼165g，饺子皮适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，豆芽适量，鸡蛋2个，甜面酱适量，盐适量，油适量，，
快手版鳗鱼春饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：饺子皮，胡萝卜，黄瓜，豆芽，鸡蛋，甜面酱，盐，油。
步骤2，鳗天下切段蒲烧鳗鱼165g
步骤3，先取一张市售的饺子皮，用小刷子在上面刷上一层薄薄的油（用颜色浅的油饼皮蒸出来会比较白）；
步骤4，接着将另一张饺子皮叠上去，再刷上一层油，依序一次摞个67张，摞好后在侧面也刷一点油防粘；
步骤5，接着用手在摞好的饼皮上两面都轻轻压几下，然后用擀面杖均匀用力，将饺子皮擀成想要的大小（我的饺子皮稍微有点干了，最上面一张没有擀开，直接撕掉就可以了）；
步骤6，取一个平盘刷点油，将擀好的春饼放入，上锅水开蒸10-15分钟左右即可；
步骤7，取出趁热一张张撕开备用；
步骤8，在蒸春饼的时候将胡萝卜去皮切丝，黄瓜切丝，鸡蛋加少许盐煎成蛋皮，切丝备用；
步骤9，将提前解冻好的鳗鱼切成小条，然后过一下油或者用微波炉转两分钟；
步骤10，锅中水烧开，放一点点油和盐，将豆芽放入焯水30秒后盛出备用；
步骤11，取一张饼皮，先刷上甜面酱，然后按照个人喜好放入鳗鱼条，黄瓜丝胡萝卜丝等，（如果喜欢吃辣还可以加油泼辣子），卷起；
步骤12，饺子皮版的春饼就制作完成啦~如果饺子皮在摞的时候会滑可以撒上一些面粉帮助擀开，配菜也可以任意更换鸭~
步骤13，饼皮白白的，带着点Q弹的韧性，配上软嫩的鳗鱼肉和爽口的蔬菜，再加上满满的酱香味，在大热天里给热燥的身心带来一份凉意~
步骤14，快来试试吧~
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