食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心为你整理的“火腿肠鸡蛋炒挂面的做法”，相信能对大家有所帮助。
中午下班回家没有饭吃，冰箱里只有王中王和鸡蛋还有一袋榨菜很懒的吃货总是想的出怎么吃
材料：
挂面适合自己的量，火腿肠两根，鸡蛋一个，盐适量，胡椒适量，白糖适量，醋少许，凉拌酱油少许，下饭菜榨菜适量，，
火腿肠鸡蛋炒挂面的做法的做法步骤：
步骤1，清水煮开下挂面，煮熟后捞出放入凉白开中冷却滤干，稍放点豆油搅拌备用
步骤2，火腿肠切丁备用
步骤3，下饭菜打开备用
步骤4，锅加油打入鸡蛋炒到半熟放入面条，若要吃辣此时加入辣椒噴入凉拌酱油放醋糖鸡精加入榨菜火腿肠盐和胡椒抄拌后装出就可以啦！
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火腿鸡蛋挂面的做法
一个人吃饭不知道吃什么
材料：
挂面200克，火腿50克，鸡蛋1个，菠菜1小颗，葱，盐，生抽，，
火腿鸡蛋挂面的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜，葱洗好切段，火腿切片。沸水烧开下面至面软，放菠菜跟盐盛起，放少许油下葱火腿煎下盛面上，煎蛋放点生抽，完工
火腿肠炒面的做法
材料：
面条200g，火腿肠1个，圆白菜适量，青椒适量，洋葱适量，盐，老抽，鸡精，十三香，酱油，
火腿肠炒面的做法的做法步骤：
步骤1，首先面条沸水煮2-3分钟有硬心，捞出放入冷水中备用，炒锅放入油，油热后依次加入其他食材放入面条翻炒，最后倒入老抽、酱油鸡精炒匀起锅即可
火腿肠鸡蛋炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆300克，鸡蛋100克，火腿肠2根，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
火腿肠鸡蛋炒毛豆的做法步骤：
1.毛豆去壳备用
2.火腿肠切小段
3.鸡蛋打散、打匀。
4.锅中加水，放入少许盐、油、将毛豆下锅氽水至8分熟捞出。
5.锅中大火加热油，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。
6.将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块。
7.放入毛豆、火腿肠翻炒3分钟。
8.放入盐翻炒片刻。
9.最后加入味精拌均匀即可。
小贴士：
毛豆一定要煮熟，煮透，否则其中所含的植物化学物会影响人体健康。
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