食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《海鲜金砖豆腐的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
这星期很少在家吃饭，昨天兴起做了一盘金砖豆腐，秋天多吃豆腐能降燥，北京干燥的天儿初现端倪，又快到了让人全身上下每个汗毛眼儿都感觉紧绷的季节~豆腐生津润燥、还有抗氧化的功效，搭配海鲜和各种菇类，营养又好吃~今天七夕有空回家吃饭的话，就试试这道菜吧，一把时蔬、几块豆腐，心意全在里面了~大家节日快乐~
材料：
北豆腐，鲜虾（虾仁），香菇，草菇，青椒，洋葱，西红柿，淀粉，盐，糖，黄酒，葱花，红辣椒，食用油，香油，，
海鲜金砖豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各类食材。
步骤2，将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净，切成大小均匀的丁状。鲜虾剥壳去虾线备用。
步骤3，北豆腐一盒，取出后等分成5—6块，六面均匀的裹上淀粉。
步骤4，平底锅加热，倒入食用油，将豆腐放入锅中中小火煎制。
步骤5，及时翻面，待豆腐表皮呈金黄色有脆壳时取出放入盘中。
步骤6，另起锅，倒入食用油，将葱花、红辣椒粒炒香。
步骤7，放入洋葱、青椒大火翻炒。
步骤8，再下入提前焯过水的香菇、草菇和虾仁翻炒，最后放入西红柿，加入盐、糖、少许黄酒。
步骤9，快速翻炒均匀后，放少许水淀粉勾汁，出锅前淋少许香油。
步骤10，将海鲜蔬菜浇在豆腐上，盛盘稍作装饰即可。
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金砖焗豆腐
豆腐是深受人们喜爱的一种健康食材，其丰富的蛋白质和植物雌激素不仅可预防骨质酥松和心血管疾病，更是女同胞美丽容颜的保护神，虾子易消化能给人体补充钙元素，洋葱含有杀菌物质是预防感冒增强身体抵抗力的好食材。东南亚菜的特点是酸和辣，所以这道菜，辣椒必不可少哦。
虾子我用的是白米虾，换做其他鲜活虾都可以，红皮洋葱半个再放些清火功能强大的马蹄，春季里一道东南亚风味的营养菜就搭配好了。
金砖焗豆腐
食材：豆腐一块，虾仁、马蹄、洋葱、红椒、各30G
辅料：食盐5G、味精3G生粉适量、姜蒜末各5G、葱丝10G
金砖焗豆腐的做法
1、准备食材，豆腐淋洗干净，洋葱切一半备用，红椒马蹄洗净。葱蒜摘洗干净。
2、洋葱切丝，马蹄切片，红椒切丝，葱蒜切段，姜切末，虾去头尾去虾线。
3、豆腐裹上一层生粉。
4、锅里入稍多一些油。
5、把豆腐炸至金黄，捞起盛入盘中。
6.炸豆腐的时候另一锅里烧开水，把虾子焯水。
7、炒锅留底油，爆香姜蒜。
8、9、将虾仁、洋葱丝、红椒、入锅炒熟，放些高汤放盐味精调味，淋在豆腐上即可。
特色：异域风味，口感特别
心得：配方里的辣椒、葱丝、包含了装饰用量，食材量可随自己情况增减。豌豆粒可不加。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
金砖的做法
喜欢味多美的金砖！所以就自己动手做了~参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
高筋面粉200g，低筋面粉60g，酵母5g，奶粉15g，黄油20g，鸡蛋液35g，水110g，糖30g，黄油片110g，，
金砖的做法的做法步骤：
步骤1，先将除黄油片以外的材料放入面包机中揉成光滑的面团！然后放入冰箱冷冻40分钟！
步骤2，从冰箱中取出面团，用手揉一揉，擀面成长方型面皮
步骤3，(黄油提前放入保鲜袋中，室温软化擀成片放冰箱冷藏)放在擀好的长方型面片上
步骤4，把两边的面片对折，捏实接口处
步骤5，擀成长方型片状
步骤6，再次对折，捏好接口处
步骤7，对折成此图！然后可以放入冰箱冷冻室冷冻20分钟！
步骤8，重复上一次，擀成长方型面皮
步骤9，折一侧
步骤10，再折一侧
步骤11，再擀成面皮
步骤12，将面片用刀平均切成条，我切成了10条！其实切9条就可以了！
步骤13，切好的面条翻过来，切面向上，用手按平
步骤14，编成小辫女三股的
步骤15，四股的(不会请省略)
步骤16，排入模具中，烤箱开发酵功能至8分满！
步骤17，如图！发酵好后盖上盖子，烤箱200度开热风循环烤40分钟即可！如果没有热风循环烤45分钟！
步骤18，放在烤架上放凉！
海鲜豆腐的做法
我做的这道海鲜豆腐不但保持了豆腐嫩嫩的口感，更是给它增添了鲜美的味道，除了海鲜的鲜还有菌类特有的鲜味，鲜上加鲜令这道豆腐菜更加鲜美，保你连汤汁都剩不下哟！
材料：
豆腐250g，海鲜菇150克，鲜贻贝150克，调和油15毫升，盐少量，蚝油15毫升，酱油10毫升，香葱30克，青椒50克，香菜10克，
海鲜豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜贻贝用热水焯一下，将肉剥离，豆腐切小块
步骤2，热锅放油，放入大葱爆出香味
步骤3，放入海鲜菇翻炒几下
步骤4，放入豆腐块
步骤5，放入贻贝肉
步骤6，放入蚝油和少量酱油
步骤7，加入适量水
步骤8，将汤收浓些时放入青椒在炖一会
步骤9，放入香菜和少许盐即可
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