食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了草莓班戟的做法，希望能帮助到你，请收藏。
时间就像风一样，刚刚还沉浸在热闹的春节假期里，转眼就快正月十五了！周末好开心啊，跟小伙伴去乡下农场玩耍了，草莓季里草莓香，顺便去摘了好多草莓，年前草莓价格还很坚挺，年后去摘的有机草莓也就20块左右，市场上一般的草莓也就十几块，老百姓也能吃的起啦！今天小编就用它做一个草莓班戟，不用烤箱只用锅，这个甜点真简单，只需拌一拌煎一煎，吃过的都喜欢。
材料：
牛奶125克，金龙鱼蛋糕用小麦粉45克，蛋黄2个，白糖20克，草莓150克，黄油5克，淡奶油100克，，
草莓班戟的做法的做法步骤：
步骤1，准备需要的食材。
步骤2，蛋黄加入糖粉，用蛋抽搅打均匀。
步骤3，加入牛奶，边加边用蛋抽搅拌均匀。
步骤4，加入的金龙鱼蛋糕用小麦粉（也就是低粉），切拌均匀。
步骤5，将黄油隔热融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀，将拌好的面糊罩保鲜膜，放入冰箱冷藏室静置10分钟。
步骤6，取出面糊过筛两次。
步骤7，不沾平底锅用小火加热，然后倒入面糊，迅速转匀，小火煎，直到面糊起泡，揭下班戟皮。
步骤8，揭下的班戟皮，放在保鲜膜上，一层皮一层保鲜膜这样层叠放好。
步骤9，淡奶油加糖粉打发至可以裱花的硬度。
步骤10，取一张放凉的班戟皮，挖一些奶油放在中间，奶油上放草莓，然后再放适量奶油包裹住草莓。
步骤11，像叠被子一样，把班戟皮两边叠起来，再把剩余的两边叠起来，成一个小枕头状即可。
步骤12，吃的时候可以切一下，特别美味哦。
97Msw.com相关知识
草莓班戟奇异果班戟
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，牛奶550g，白糖140g，
辅料：：高筋面粉200g，牛油30g，
草莓班戟奇异果班戟的做法步骤：
4.班戟皮： 热不占锅 离手心15厘米感受温度，手心感到微烫微波炉调到130度， 倒入适量班戟浆 看到表面冒泡 关掉开关 稍等即可揭掉皮放到盘子中微凉 挤上适量的奶油（打发好的植物奶油）把洗好的草莓或者奇异果放到奶油中心，前后包好，把带有折的反过来放到底面，最后用刀从中间切开即可
5.成品
小贴士：
首先热牛油 在热牛油的同时做第一步，牛油要热成液体 热好晾一边 搅拌一 等牛油凉了倒入搅拌，
草莓班戟(2)
食材明细：
主料：：草莓适量，低筋面粉120克，细砂糖75克，牛奶250ml，鸡蛋2只，色拉油15ml，鲜奶油300克，
草莓班戟的做法步骤：
1.大盆中打入鸡蛋，加入牛奶、砂糖、色拉油拌匀。
2.把过筛的面粉倒入拌匀的蛋液中，拌匀。
3.把做好的面糊过筛，静置五分钟备用。
4.将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（比平时盛汤的汤勺要小一点点的小汤勺）面糊倒入锅中，用勺子摊成圆形，煎至边缘翘起，迅速翻面再稍煎一下即可。将所有面糊都摊成圆形班戟皮。
5.把草莓洗净，切成小粒备用。
6.取鲜奶油用电动打蛋器打至发起。如图能拉出三角立起而不会软掉。
7.取一片班戟皮，裱花袋装入打发好的奶油，剪小口，挤在班戟皮中间处放适量的草莓粒。
8.再挤一次奶油。
9.将班戟皮四边折起。
10.翻面压住封口处即可。
11.完成图...
甜点草莓班戟
班戟是是一道经典的港式甜品。班戟是（松饼）的粤语音译，它原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。用饼包上奶油和新鲜的水果。饼，与奶油和水果的完美组合会给你帶来的是更多的惊喜，那份入口后瞬间溶化的甜蜜，搭配上清爽的水果，在唇齿间缠绕，是那么的满足。。。
这款甜点我用的是学厨模具的薄饼浅煎锅制作的，这款煎锅不沾性能非常好，蛋饼出锅不用动手和锅铲，倒扣一下煎锅，蛋饼就轻松出锅了。
草莓季不可不品尝的甜点--草莓班戟
原料：鸡蛋1个、牛奶240克、低粉80克、黄油15克、糖粉20克
馅料：草莓适量、淡奶油适量
草莓班戟的做法
1：鸡蛋里加入糖粉。
2：轻轻搅拌均匀。（鸡蛋不要打发，只是搅拌均匀）
3：加入牛奶搅拌均匀。
4：筛入低粉。
5：加入事先融化好的黄油。
6：搅拌均匀，静置20分钟到半小时。
7然后将面糊过滤一遍。
8：小火加热，舀入一勺面糊。用手转动，让液体铺满锅底。
9：小火煎至蛋皮凝固，将扣在盘子上，蛋饼轻松掉下。依次做完冷却备用。
10：将淡奶油打发。
11；取一张蛋饼，放上打发的淡奶油后放上草莓。再放上少许淡奶油。
12：上下分别往中间包起。然后两头对折。包好后收口朝下摆放。
草莓班戟的做法小提示
把草莓换成其他的水果，就可以做其他口味的班戟，比如换成芒果、猕猴桃、榴莲等等。煎班戟皮的时候，无需翻面，也不要煎得时间过长，煎的时候用小火，煎到班戟皮凝固就可以，不要煎的时间太长，否则班戟皮会变色，而且包馅的时候也容易开裂。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
港式草莓班戟的做法
最早认识“班乾”是在满记甜品店，芒果班乾，榴莲班乾，味道都非常好！可是它的价格并不美丽，小小的一个班乾都要20多块。于是，下定决心自己在家做起来，想不到班戟这种甜品做起来非常简单，跟我们平时摊鸡蛋饼差不多，只要掌握好配料，火候，就可以做出好看又美味的班乾哦！参与活动:#第二届松下大师赛广州分会场#
材料：
班乾皮：，蛋黄2个，低筋蛋糕粉45g，纯牛奶125g，细砂糖10g，黄油15g，馅料：，淡奶油200g，细砂糖20g，草莓适量，
港式草莓班戟的做法的做法步骤：
步骤1，将草莓用淡盐水泡一会，洗干净，然后沥干备用；
步骤2，取两个无水无油不锈钢碗，将鸡蛋,蛋白和蛋黄分离，留蛋黄就好啦！
步骤3，在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀；
步骤4，加入牛奶；（边加边用手动打蛋器搅拌均匀）
步骤5，在蛋黄液中加入过筛两次的低筋蛋糕粉；
步骤6，不断切拌均匀，不能有面疙瘩；
步骤7，将黄油隔热水融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀；
步骤8，将面糊过筛1-2次，这样保证做出来的面皮更光滑；
步骤9，将过筛好的面糊盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时；
步骤10，将淡奶油加细砂糖打发至干性发泡，这样包好的班乾型会好一些！
步骤1130，分钟到了，从冰箱拿出冷藏的面糊，然后将不粘平底锅用小火加热；
步骤12，从中间倒入3汤匙面糊，迅速转匀；
步骤13，小火煎，直到班戟皮中间起泡，迅速关火，将平底锅从燃气灶上移开；
步骤14，用手小心揭下班戟皮；
步骤15，放在干净的盘子中；
步骤16，一层皮，一层保鲜膜，叠放好，直到用完所有面糊；（这样做主要是防止班乾皮粘在一起）
步骤17，取一张放凉的班戟皮，把贴着煎锅的那面朝上，然后用勺子挖一些淡奶油放在中间，在奶油上放入草莓（大草莓1个，小草莓2个就好啦！）
步骤18，然后再在草莓上盖上适量奶油，包裹住草莓就好啦！
步骤19，如图所示将班戟皮像叠被子一样两边包起来；
步骤20，两边对折后，翻个身，形成一个小枕头状即可！（如图所示）
步骤21，做好的草莓班戟，不错吧！(*^__^*)
草莓班戟制作方法
胖宝开学了
所以想着放学的时候给他做个点心
于是就做了这个班戟
自己还是头一次尝试
操作不难
成品也还算成功
草莓班戟
材料A：低粉90g、黄油15g、鸡蛋（一个全蛋一个蛋黄）、牛奶200ml、幼砂糖25g
材料B：淡奶油200g、幼砂糖30g、草莓适量
草莓班戟制作方法
1、将一个全蛋和一个蛋黄倒入碗中，用打蛋器搅打均匀；
2、加入幼砂糖，继续搅拌至糖融化；
3、放入牛奶，搅拌均匀成牛奶鸡蛋液；
4、低粉筛入牛奶鸡蛋液；
5、搅拌成均匀的面糊；
6、倒入融化的黄油；
7、搅拌均匀；
8、将搅拌后的面糊过筛；
9、得到均匀细腻的面糊；
10、入冰箱冷藏半小时；
11、取一口锅，抹少许油；
12、将冷藏后的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开；
13、小火煎至面糊成型，揭下即可；
14、依次做好所有的班戟皮；
15、草莓洗净后去蒂切成丁；
16、淡奶油加糖打发备用；
17、取一张班戟皮。
18、挤上适量打发好的奶油；
19、放上草莓丁；
19、再放少许奶油；
20、将下方的班戟皮翻盖住奶油馅；
21、继续将左右两端的班戟皮翻折；
22、最后将上方的班戟皮翻折，将奶油馅完全包裹起来，倒扣即可；
美食小提示
1、面糊调好后过筛，可以使做好的班戟皮更细腻；
2、煎的时候要用小火，面糊成型可以揭开就可以了；
3、每做好一张班戟皮，锅内就需要抹少许油以防粘连，如果用不粘锅的话，可以省略抹油的步骤；
4、做好的班戟皮可以用保鲜膜一层层的隔开,避免粘连；
5、包馅时，将贴着锅的那一面朝上，因为这一面颜色不太能完全均匀；
6、奶油不能放太多，避免露馅；
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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