食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上南瓜绒草莓雪媚娘――红心“鸡蛋”的做法，相信你能从中找到需要的内容！
不记得第一次吃雪媚娘是何时了，只记得从中间切开那白白胖胖的小团子后，有漂亮的啦草莓裹在里面，咬上一口，裹着糯米干粉的团子QQ的，草莓的酸甜又从里面浸出来，味蕾真的瞬间被迷倒~现在是清迈草莓盛产季，在这边虽是很贵，也买一盒趁着糯米粉做雪媚娘，饱饱口福吧~其实芒果，榴莲，橙肉都可做馅参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
糯米粉80g，南瓜80g，草莓4个，炼乳2茶勺，橄榄油5ml，燕麦片10g，水25ml，，
南瓜绒草莓雪媚娘――红心“鸡蛋”的做法的做法步骤：
步骤1，来自清迈的草莓们大集合啦~草莓用盐水轻揉地搓洗干净，放一旁备用~
步骤2，南瓜洗净切块放于蒸屉~
步骤380，g糯米粉加量好的水搅拌成无颗粒的糊状~
步骤4，加入2茶勺炼乳搅拌均匀~
步骤5，开锅烧水，把糯米粉浆与南瓜一起上锅蒸15分钟~
步骤6，蒸好后先取出糯米粉浆，放一旁晾凉~
步骤7，淋入5ml橄榄油顺时针搅拌均匀~
步骤8，搅拌成油滑的浆团，放一旁备用~
步骤9，蒸熟的南瓜贴皮用勺子刮下南瓜馅儿，用勺子压泥备用~
步骤10，手心倒入麦片适量，以防包馅儿时糯米浆沾手~
步骤11，另一手取适量糯米浆放在麦片上，摊平~
步骤12，用勺子取南瓜泥均匀铺在糯米浆上，量一定要少于糯米浆，不然接下来就不好包裹了~
步骤13，放上洗好的草莓，用另一只手小心掂起糯米浆皮进行包裹~
步骤14，一个个裹成可爱的胖团子就可以放入冰箱冷藏啦~
步骤15，冷藏1小时后取出，切开就是漂亮的红心水果“鸡蛋”啦，漂亮吧，嘻嘻~
步骤16，附成品图一张，慢慢享用咯～
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草莓雪媚娘的做法
材料：
糯米粉125g，玉米粉30g，奶粉25g，黄油5g，温水125g，白砂糖30g，淡奶油，草莓，熟糯米粉80g，，
草莓雪媚娘的做法的做法步骤：
步骤1，称量好各种食材，黄油放锅中融化，倒入玉米淀粉糯米粉奶粉和温水还有白砂糖。
步骤2，将搅拌好的面浆倒入碗中，再次搅拌均匀
步骤3，封上保鲜膜，隔水蒸15分钟取出再搅拌。
步骤4，蒸面浆的同时将80g糯米粉放入不粘锅炒熟备用。
步骤5，将搅拌好的面浆揉成一个个小球
步骤6，撒一点熟米饭，用擀面杖摊成面皮
步骤7，将打发好的淡奶油加入面皮中，先铺一层，再加草莓，然后草莓上再加一层奶油。
步骤8，在包好的雪媚娘表面撒一下熟米粉
步骤9，最后将做好的雪媚娘放入冰箱冷藏后食用。
步骤10，包装入盒
草莓迷你雪媚娘
食材明细：
主料：：糯米粉20g，玉米淀粉15g，白糖20g，牛奶90g，草莓粉5g，黄油5g，
辅料：：淡奶油适量，
草莓迷你雪媚娘的做法步骤：
1.容器中加入20克糯米粉，15克玉米淀粉，20克白糖。
2.加入90克牛奶。
3.加5克草莓粉。
4.搅拌均匀。
5.盖保鲜膜扎眼，上锅蒸二十分钟。
6.趁热加5克黄油。
7.搅拌均匀揉成面团。
8.分成15个小剂子。
9.取一个小剂子擀薄放入提前打发好的淡奶油。
10.放上草莓。
11.包起来完成。
12.再来一张。
雪媚娘的做法
方子是12个的量，嫌少可以加倍做，朋友推荐的方子我稍微改了下，成功率很高，非常好吃值得一试。多啰嗦一句，过程中的用的熟糯米粉是我提前放烤盘里烤过的，听说用锅炒的会比较好，哈哈……我是懒人没试过，个人觉得烤的比较干净主要还方便省事
材料：
水磨糯米粉100g，玉米淀粉30g，牛奶180g，白糖60g，黄油35g，夹馅，淡奶油160g，细砂糖16g，新鲜水果适量，，
雪媚娘的做法的做法步骤：
步骤1，把牛奶，糯米粉，玉米淀粉，细砂糖混合搅拌均匀至糖融化
步骤2，上锅大火蒸30分钟左右，凝固没有流动的液体，反正蒸熟即可
步骤3，蒸好后拿出晾至手温放入黄油混合至面团内，此步需要带上手套要不然会很黏手
步骤4，揉好后十分光滑，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
步骤5，面团冷藏的同时把淡奶油加入白糖打发至稍微干一点，包的时候比较好定型，水果切好备用
步骤6，准备包的时候把水果粒倒进打发好的奶油里，不倒也可以，这样省事又好包
步骤7，揉面垫上撒上熟糯米粉防粘，冷藏好的糯米面团拿出来分成大小均匀的十二个，其实大小随意，想做成几个就几个吧。用擀面杖擀成饺子皮状
步骤8，把雪媚娘皮放在蛋挞模里加上水果奶油像包包子一样捏起来
步骤9，随便怎么捏只要不露馅就行
步骤10，这是奥利奥口味的，如果做奥利奥口味的，就直接放奶油和奥利奥饼干碎包起来即可
步骤11，包好后稍微搓圆放入纸托或盘子里放冰箱冷藏一会口感更Q，当然不冷藏也可以直接吃
步骤12，奥利奥口味的
步骤13，芒果口味的，当然你喜欢放什么水果都可以
步骤14，超级爱吃的白胖子
橙汁雪媚娘
食材明细：
主料：：糯米粉150g，鹰粟粉50g，劲霸橙汁饮料浓浆175g，
辅料：：糖100g，水200g，熟面粉若干，
橙汁雪媚娘的做法步骤：
1.先说皮的制作：将准备好的食材依次放入大盘内（150g糯米粉，50g鹰粟粉，100g糖，200g水，175g劲霸橙汁饮料浓浆），搅拌均匀，形成粉浆。
2.放进蒸炉或蒸锅隔水蒸15分钟。
3.蒸好后拿出来稍凉之后，在案板上撒上熟面粉，把蒸熟的粉取出搓成粉条。
4.把搓好的粉条切成小粉块。
5.用擀面棍把切成的小粉块擀成粉皮，厚度适中便可，待用。
6.接下来我们做馅：大盘内放奶油，打发。
7.用第一个裱花袋装好，盘里留少血奶油，待用。
8.榴莲肉打碎，取第二个裱花袋将剩下的奶油垫入，然后再把打碎的榴莲肉装进去，待用。
9.取小调味碟，将做好的粉皮铺上小调味碟上。
10.拿出第一支奶油裱花袋第一层挤适量奶油。
11.第二层挤榴莲肉的裱花袋，挤适量榴莲肉。
12.第三层，再铺一层奶油。
13.把馅包好，把多余的粉皮捏掉。
14.装上纸托，取第三个裱花袋装上劲霸橙汁饮料浓浆，点缀在上面，一道美味的橙汁雪媚娘就做好啦。
小贴士：
奶油可以用忌廉代替，味道更好哦！
雪媚娘来袭
食材明细：
主料：：雪媚娘皮适量，淡奶油250ml，芒果适量，糖100克，
雪媚娘来袭的做法步骤：
1.雪媚娘皮，一代五张
2.淡奶油加糖打发
3.一张雪媚娘皮包入打发的淡奶油和芒果丁，收口（像包包子一样）
4.收口后，口朝下放
5.加点巧克力酱点缀一下。
【芒果雪媚娘】
食材明细：
主料：：糯米粉适量，牛奶90G，糖20G，玉米淀粉15G，动物性淡奶油适量，
辅料：：芒果适量，
【芒果雪媚娘】的做法步骤：
1.将50G糯米粉，牛奶，糖混合均匀至无颗粒
2.呈现细腻的浆状
3.入锅蒸15分钟左右
4.取出用勺子搅拌一下，加入少许色拉油再拌一下，盖上保鲜膜待凉却
5.另取适量糯米粉入微波炉叮30秒备用
6.将芒果去皮切小粒，动物性淡奶油加适量糖粉打至出现纹路
7.在案板上撒些叮熟的糯米粉，在擀面杖表面也抹上些许糯米粉，然后取凉却的糯米团一小部分用擀面杖擀成薄片
8.取一弧形容器四周撒上糯米粉，放置糯米薄片下方
9.勺入打发好的淡奶油，放入芒果粒（切记不宜过多，以防止表皮破裂）
10.将糯米皮捏起，慢慢将口往下收紧，捏去多余的糯米皮，捏紧收口
11.依次做好后摆放入纸托里，也可以在表皮撒上椰蓉，入冰箱冷藏后食用更佳
小贴士：
A：此配方为六小个雪媚娘，数量需多的可依次增加份量制作，用量多蒸制的时间也需增加
B：糯米粉蒸好取出后迅速搅拌一下，以免凉却后太硬失去软糯的口感
C：动物性淡奶油加糖粉根据个人喜好程度添加，打发至出现纹路就可以，无需打至裱花状态。动物性淡奶油稳定性不如植脂奶油好，所以成品没有用植脂奶油包得饱满，但动物性淡奶油比较健康，建议大家自己在家制作还是用动物性淡奶油较好，吃得放心。
D：芒果肉不宜放过多，除非做得大个，不然很容易表皮裂开
E：包水果奶油时需在表皮下方放一弧形小容器，在包制过程中使其表皮能弧形托起，防止用力过度使表皮破裂
自制雪媚娘
食材明细：
主料：：糯米粉150g，牛奶220，白糖40g，
辅料：：糖粉10g，色拉油10g，奶油适量，芒果适量，
自制雪媚娘的做法步骤：
2.上锅蒸半个小时（依材料量而定），蒸熟，放葵花籽油，搅拌，盖保鲜膜自然晾凉
4.糯米粉小火炒熟
5.像包水饺一样，把皮擀薄，包入奶油和芒果
6.最后沾一层熟糯米粉，放冰箱冷藏，口感更佳
小贴士：
包之前，糯米面很粘手，带一次性手套就解决了
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜绒草莓雪媚娘――红心“鸡蛋”的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜鸡蛋小饼专题，希望您能喜欢！
