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没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你感兴趣?小编特意收集和整理了草莓迷你雪媚娘,仅供参考,欢迎阅读。

食材明细:

主料::糯米粉20g,玉米淀粉15g,白糖20g,牛奶90g,草莓粉5g,黄油5g,

辅料::淡奶油适量,

草莓迷你雪媚娘的做法步骤:

1.容器中加入20克糯米粉,15克玉米淀粉,20克白糖。

2.加入90克牛奶。

3.加5克草莓粉。

4.搅拌均匀。

5.盖保鲜膜扎眼,上锅蒸二十分钟。

6.趁热加5克黄油。

7.搅拌均匀揉成面团。

8.分成15个小剂子。

9.取一个小剂子擀薄放入提前打发好的淡奶油。

10.放上草莓。

11.包起来完成。

12.再来一张。

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草莓雪媚娘的做法


材料:

糯米粉125g,玉米粉30g,奶粉25g,黄油5g,温水125g,白砂糖30g,淡奶油,草莓,熟糯米粉80g,,

草莓雪媚娘的做法的做法步骤:

步骤1,称量好各种食材,黄油放锅中融化,倒入玉米淀粉糯米粉奶粉和温水还有白砂糖。

步骤2,将搅拌好的面浆倒入碗中,再次搅拌均匀

步骤3,封上保鲜膜,隔水蒸15分钟取出再搅拌。

步骤4,蒸面浆的同时将80g糯米粉放入不粘锅炒熟备用。

步骤5,将搅拌好的面浆揉成一个个小球

步骤6,撒一点熟米饭,用擀面杖摊成面皮

步骤7,将打发好的淡奶油加入面皮中,先铺一层,再加草莓,然后草莓上再加一层奶油。

步骤8,在包好的雪媚娘表面撒一下熟米粉

步骤9,最后将做好的雪媚娘放入冰箱冷藏后食用。

步骤10,包装入盒

迷你奥利奥雪媚娘


食材明细:

主料::糖50g,雪媚娘粉100g,水150g,油10g,

辅料::奥利奥饼干10个,淡奶油200ml,

迷你奥利奥雪媚娘的做法步骤:

1.准备好食材备用。

2.水和油和糖一起煮开融化备用。

3.倒入雪媚娘粉中。

4.用蛋抽搅拌均匀无颗粒。

5.装入容器后盖保鲜膜。

6.送入蒸锅蒸15分钟。

7.揉光滑后包保鲜膜送入冰箱冷藏。

8.取出分割成25克一个的小剂子。

9.擀开成薄皮。

10.之后包入奥利奥饼干屑和奶油。

11.收口后冷藏食用。

12.成品。

13.成品。

14.成品。

15.成品。

16.成品。

橙汁雪媚娘


食材明细:

主料::糯米粉150g,鹰粟粉50g,劲霸橙汁饮料浓浆175g,

辅料::糖100g,水200g,熟面粉若干,

橙汁雪媚娘的做法步骤:

1.先说皮的制作:将准备好的食材依次放入大盘内(150g糯米粉,50g鹰粟粉,100g糖,200g水,175g劲霸橙汁饮料浓浆),搅拌均匀,形成粉浆。

2.放进蒸炉或蒸锅隔水蒸15分钟。

3.蒸好后拿出来稍凉之后,在案板上撒上熟面粉,把蒸熟的粉取出搓成粉条。

4.把搓好的粉条切成小粉块。

5.用擀面棍把切成的小粉块擀成粉皮,厚度适中便可,待用。

6.接下来我们做馅:大盘内放奶油,打发。

7.用第一个裱花袋装好,盘里留少血奶油,待用。

8.榴莲肉打碎,取第二个裱花袋将剩下的奶油垫入,然后再把打碎的榴莲肉装进去,待用。

9.取小调味碟,将做好的粉皮铺上小调味碟上。

10.拿出第一支奶油裱花袋第一层挤适量奶油。

11.第二层挤榴莲肉的裱花袋,挤适量榴莲肉。

12.第三层,再铺一层奶油。

13.把馅包好,把多余的粉皮捏掉。

14.装上纸托,取第三个裱花袋装上劲霸橙汁饮料浓浆,点缀在上面,一道美味的橙汁雪媚娘就做好啦。

小贴士:

奶油可以用忌廉代替,味道更好哦!

雪媚娘来袭


食材明细:

主料::雪媚娘皮适量,淡奶油250ml,芒果适量,糖100克,

雪媚娘来袭的做法步骤:

1.雪媚娘皮,一代五张

2.淡奶油加糖打发

3.一张雪媚娘皮包入打发的淡奶油和芒果丁,收口(像包包子一样)

4.收口后,口朝下放

5.加点巧克力酱点缀一下。

【芒果雪媚娘】


食材明细:

主料::糯米粉适量,牛奶90G,糖20G,玉米淀粉15G,动物性淡奶油适量,

辅料::芒果适量,

【芒果雪媚娘】的做法步骤:

1.将50G糯米粉,牛奶,糖混合均匀至无颗粒

2.呈现细腻的浆状

3.入锅蒸15分钟左右

4.取出用勺子搅拌一下,加入少许色拉油再拌一下,盖上保鲜膜待凉却

5.另取适量糯米粉入微波炉叮30秒备用

6.将芒果去皮切小粒,动物性淡奶油加适量糖粉打至出现纹路

7.在案板上撒些叮熟的糯米粉,在擀面杖表面也抹上些许糯米粉,然后取凉却的糯米团一小部分用擀面杖擀成薄片

8.取一弧形容器四周撒上糯米粉,放置糯米薄片下方

9.勺入打发好的淡奶油,放入芒果粒(切记不宜过多,以防止表皮破裂)

10.将糯米皮捏起,慢慢将口往下收紧,捏去多余的糯米皮,捏紧收口

11.依次做好后摆放入纸托里,也可以在表皮撒上椰蓉,入冰箱冷藏后食用更佳

小贴士:

A:此配方为六小个雪媚娘,数量需多的可依次增加份量制作,用量多蒸制的时间也需增加



B:糯米粉蒸好取出后迅速搅拌一下,以免凉却后太硬失去软糯的口感



C:动物性淡奶油加糖粉根据个人喜好程度添加,打发至出现纹路就可以,无需打至裱花状态。动物性淡奶油稳定性不如植脂奶油好,所以成品没有用植脂奶油包得饱满,但动物性淡奶油比较健康,建议大家自己在家制作还是用动物性淡奶油较好,吃得放心。



D:芒果肉不宜放过多,除非做得大个,不然很容易表皮裂开



E:包水果奶油时需在表皮下方放一弧形小容器,在包制过程中使其表皮能弧形托起,防止用力过度使表皮破裂

感谢您阅读“97美食网”的《草莓迷你雪媚娘》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了雪蛤的做法专题,希望您能喜欢!