食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？因此，栏目特意整理了科索沃炒饭彩椒盅的做法，希望能为你提供更多的参考。
科索沃，位于欧洲东部的巴尔干半岛，盛产各种彩椒。今天的这道炒饭彩椒盅，香喷喷的炒饭配上色彩浓郁的彩椒，好看又好吃，是一道非常受孩子们欢迎的美味，妈妈们快学做起来吧。
材料：
洋葱1个，彩椒4个，香肠2根，牛肉500g，香菜5根，泰国红米或香米适量，胡椒粉适量，黑胡椒适量，玫瑰盐适量，薄荷叶1-2片，
科索沃炒饭彩椒盅的做法的做法步骤：
步骤1，将洋葱洗干净并切成碎块
步骤2，将彩椒洗净干净，去掉顶部和籽
步骤3，将香肠切成小块
步骤4，将牛肉切成小块
步骤5，把香菜洗干净后切成小丁
步骤6，把洗净后的彩椒切成小丁
步骤7，将米饭煮熟
步骤8，将洋葱块肉丁等先放入锅中炒制，随后放入香菜丁与彩椒丁，最后放入米饭翻炒
步骤9，将炒好的菜与米饭装入去好顶的彩椒中
步骤10，烤箱调至190°C烤45分钟
步骤11，取出彩椒盅，放上一些薄荷叶，开吃啦！
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香菇彩椒盅
食材明细：
主料：：红甜椒适量，黄甜椒适量，绿甜椒适量，猪肉适量，香菇适量，
辅料：：生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜蒜适量，
香菇彩椒盅的做法步骤：
1.主料
2.猪肉剁碎
3..香菇切丁
4.姜蒜切成沫
5.将肉沫与香菇丁、姜蒜沫搅拌在一起
6.放入适量胡椒粉
7.加入适量料酒、酱油，搅拌均匀后，腌制一会
8.用小刀在辣椒顶部划开一圈口子
9.小心的将辣椒柄拔出，并将辣椒里面掏干净
10.将适量肉沫酿入辣椒
11.绿椒、黄椒也同样处理
12.锅里烧开水，将彩椒盅放到蒸架上，大火蒸10-15分钟左右
13.蒸好后，可以对切或切断来食用
彩椒炒饭
食材明细：
主料：：黄瓜1根，黄椒四分之一，红椒四分之一，一中火腿三分之一根，鸡蛋2个，隔夜饭200g，
辅料：：葱花适量，盐2g，花生油适量，
彩椒炒饭的做法步骤：
1.彩椒、黄瓜、火腿切小丁。
2.大葱切碎。
3.锅里烧油，放入葱花炒香。
4.打入两个鸡蛋，搅碎。
5.加入火腿丁，炒出香味。
6.倒入菜丁，多翻炒几下，加盐炒匀。
7.倒入米饭，翻炒均匀即可。
8.出锅。
“妈妈乐”彩椒盅
食材明细：
主料：：红黄彩椒盅各一个，西兰花适量，藕丁适量，黄瓜丁适量，彩椒丁适量，香菇 丁适量，
辅料：：黄豆酱 橄榄油适量，番茄酱适量，盐适量，
“妈妈乐”彩椒盅的做法步骤：
1.红黄彩椒盅各一个；西兰花；藕丁；香菇丁；黄瓜丁；彩椒丁；黄豆酱；橄榄油；番茄酱；盐（拍照的时候拍的甜辣酱和玉米油，做菜的时候因为考虑到橄榄油给宝宝更健康，而且番茄酱不会辣所以有换）。
2.橄榄油一勺入西兰花翻炒4分钟。
3.油热后入藕丁和一勺黄豆酱翻炒3分钟。
4.入黄瓜丁、香菇丁、彩椒丁翻炒4分钟。
5.加一大勺番茄酱翻炒2分钟，加盐调味。
6.冻粉拌入炒好的蔬菜丁里盛入彩椒盅摆盘即可。
小贴士：
深情“椒”待：
1、给小朋友吃，所以炒菜时间适当延长，健康第一，口感其次
2、彩椒盅生吃虽然没问题，但还是那个原因，为了祖国花骨朵的健康，还是先入沸水焯一下的好
3、盐不宜多放，本来黄豆酱已经有咸度了
4、配料中的冻粉是加工食品可以不用，我这个是因为拌凉菜剩了一点儿
彩椒牛肉炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：红菜椒适量，蒜黄适量，牛肉适量，黄菜椒适量，洋葱适量，鸡蛋适量，
配料：：花生油适量，盐适量，
彩椒牛肉炒饭的做法步骤：
1.牛肉是提前煮熟的。彩椒、蒜苗 切丁，鸡蛋打散。
2.锅里放油，倒入所有食材，炒熟前放盐，出锅。
3.锅里放油，倒入鸡蛋。
4.最好在倒入鸡蛋后迅速倒入米饭，那样米饭颜色会更黄嫩。
5.迅速拌匀米饭后，把炒好的菜倒入锅里拌匀后即可出锅。
6.香香的炒饭。看颜色就会有食欲。
7.成品：口水呀，在来个小汤，美美的一餐。
8.为什么长传的照片这样模糊呢？相机拍出来是很清晰漂亮的。
创意彩椒牛肉洋葱盅的做法
材料：
牛里脊肉一块，红彩椒1/2个，黄彩椒1/2个，洋葱1/3个，油适量，耗油适量，黑胡椒适量，，
创意彩椒牛肉洋葱盅的做法的做法步骤：
步骤1，牛里脊肉洗净
步骤2，切成粒
步骤3，用柠檬汁腌制10-20分钟
步骤4，放入小苏打
步骤5，放入盐
步骤6，放入黑胡椒粉
步骤7，拌匀，至有粘性
步骤8，彩椒切成粒备用
步骤9，油温下肉
步骤10，炒至变色
步骤11，放入彩椒翻炒至彩椒断生即可
步骤12，盛入容器中
彩椒菠萝海鲜炒饭
炒饭，是大家再熟悉不过了。炒饭的做法也很简单。而最为广为人知和深受喜欢的要算蛋炒饭了。原因也很简单哦，因为做法再简单不过了。但随着美食烹饪对美食的无限追求与想象，现如今的炒饭可谓花样繁多，口味妙赞。但最终的做法都趋于简单。我的这道海鲜炒饭，当然也一样，做法简易，荤素搭配，但营养丰富味道鲜美。是厨房新手也能轻易就学会的美味海鲜炒饭哦。水果入菜一直深受人们的喜爱，这道海鲜炒饭，我用菠萝，干贝，虾仁，青红椒，笋丁搭配，不仅色彩鲜艳，营养丰富，在视觉上也是一番的享受呢。
菠萝果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃菠萝对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
干贝为一种海鲜食品原料，来自瓣鳃纲异柱目扇贝科和江珧科贝类动物的后闭壳肌。干贝是特指干燥后的产品，烹调时需要先用水涨发。其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：食后三日，犹觉鸡虾乏味。可见干贝之鲜美非同一般。
彩椒菠萝海鲜炒饭
食材；白米饭400克、菠萝200克、笋丁适量、彩椒适量、干贝适量、虾仁适量
调料；橄榄油、盐、料酒、生粉、蛋清
彩椒菠萝海鲜炒饭做法
1，菠萝洗净外表，切开，用小刀划小块取出菠萝肉
2，放入碗中,用淡盐水泡10分钟后捞起洗净
3，彩椒洗净后切块
4，,虾仁洗净后，用蛋清，料酒，盐，生粉腌制进冰箱冷藏2小时
5，干贝用清水泡洗后加入料酒
6，准备米饭
7，准备绰水好的笋丁，
8，冷水上锅盖上锅盖大火蒸10分钟
9，锅内油温5分热，下入虾仁爆炒之变色后捞起
10，留有的余油下入笋丁煸炒均匀
11，倒入米饭煸炒均匀
12，把虾仁回锅
13，倒入菠萝
14，加入干贝
15，把彩椒加入煸炒均匀后熄火。装入菠萝的外壳中上桌
美食小贴士
1，菠萝的外壳挖空后装入适量的盐水浸泡一下。
2，整个烹饪过程只要加盐调味，干贝和虾仁的鲜味原汁原味很棒。
3，用的米饭最好是新鲜的，如果用冷饭，倒进去之后要转小火先把冷饭焖热后，米粒会自然散开。
4，彩椒是可以生食的，最后加入能保持彩椒的脆嫩口感。
5，鲜笋上市有季节性的，不加也可以。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
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