我喜欢折腾各种美食,不仅要好吃有营养还要好看有食欲,正是我的座右铭,美食与艺术的完美融合,嘻嘻,今天带来一道原创食谱,喜欢的一起来做吧
材料:
大米100g,黑米100g,秋葵若干,肉松适量,黑芝麻少许,酱料随意,
木鱼花双色寿司的做法的做法步骤:
步骤1,黑米,大米提前浸泡两小时备用
步骤2,黑米放入深烤盘里铺平,水没过米粒3毫米,因为是用巴科隆的蒸烤箱来蒸,蒸烤箱的密封性很强,所以水量不需要很多就可以蒸出水润晶莹的米饭,亲们也可以选择其他方式蒸饭,要做出软硬适中的米饭
步骤3,入蒸烤箱纯蒸模式100度20分钟即可
步骤4,蒸好出炉,水润润晶莹莹
步骤5,同样继续上述步骤做出晶莹剔透的白米饭,用蒸烤箱的亲们注意,白米饭的用水量是黑米的一半就可以了
步骤6,秋葵洗净入蒸烤箱纯蒸模式100度,6分钟蒸熟
步骤7,蒸好的秋葵颜色依然翠绿漂亮
步骤8,材料准备好就开始卷寿司啦,寿司帘铺好,上面铺一层保鲜膜,此款寿司不用紫菜片,所以要用保鲜膜来操作
步骤9,黑,白米饭如图所示那样排列铺好,压实
步骤10,米饭上撒匀铺好一层肉松,再撒些熟黑芝麻
步骤11,秋葵放在三分之一处,两根并列起来基本就够了
步骤12,从底端开始卷起,卷一圈压实继续卷
步骤13,卷紧压实即可
步骤14,切开后的样子,一定要连着保鲜膜一起切,吃的时候去掉
步骤15,去掉保鲜膜,撒上木鱼花,沾上自己喜欢的酱料就可以开吃了啊,美味有美丽哦
步骤16,成品图.美美嗒
第一次用巴科隆蒸烤箱蒸米饭,没想到蒸出的米饭比电饭煲蒸出来的还好吃,粒粒米饭都喝饱了水,口感香滑润泽,外表晶莹剔透,只白米饭就吃了一大碗。不够吃连蒸好几盘,剩下一点就决定做成寿司,加入补肾佳品秋葵,来个锦上添花!
双色木鱼花寿司
原料:
200克大米
200克黑米
双色木鱼花寿司的做法
1、将200克大米和200克黑米浸泡两个小时待用。
2、把黑米和大米分别放入深一些的烤盘,(我只有一个深烤盘,分两次蒸的,这里白米的图片没有拍,步骤一样哈),其中蒸黑米饭时加水量超过米表面3毫米,白米饭加水量超过米表面1.5毫米,因为是蒸汽箱蒸,所以水量不同于电饭锅,这里要注意。
3、蒸烤箱预热3分钟,之后放入黑米蒸盘。选择纯蒸键,100度35分种(白米饭同样操作,但时间设定20分钟,黑米比白米难熟些。)
4、时间到,开门取出查看是否熟透,注意开门时会有蒸汽出来。
5、蒸的时候准备食材,把秋葵洗干净切去头尾。
6、米饭蒸熟晾凉备用,看米饭晶莹剔透,颗颗饱满,比电饭煲做出来的水润可口哦。
7、蒸烤箱预热好后放入秋葵,纯蒸100度5分钟。
8、取出晾凉,秋葵的颜色翠绿,营养全锁住喽。
9、准备寿司的食材,寿司帘上铺保鲜膜。
10、白米饭和黑米饭交错铺好,铺平。
11、撒上胡萝卜猪肉松,这里我用的是贝因美的,大家完全可以用自制的肉松哈。
12、肉松铺好后撒熟的黑芝麻,放入蒸好的秋葵。
13、用寿司帘把米饭卷起,卷紧压实。
14、如图,卷好放冰箱冷藏半小时。
15、冷藏过后的饭卷好切些,把饭卷均匀的切开,注意保鲜膜不去掉,连保鲜膜一起切,不然饭团会散,吃的时候取下即可。去掉保鲜膜,顶部撒木鱼花即可食用啦!也可以沾自己喜欢的酱料吃,怎么吃都可口哦!
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
材料:
木鱼花,菠菜,日式酱油适量,清酒适量,白芝麻适量,,
木鱼花菠菜的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜去根洗净,用开水焯一下;
步骤2,焯好的菠菜过下凉水;
步骤3,淋干菠菜上的水,切等长的段;
步骤4,淋上日式酱油;
步骤5,淋上少许清酒;
步骤6,撒白芝麻;
步骤7,撒上木鱼花搅拌均匀即可。
食材明细:
主料::木鱼花适量,糯米粉2勺,面粉1勺,葱花适量,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,水适量,
木鱼花煎饼的做法步骤:
1.取一个鸡蛋,加适量的食用盐
2.加入一勺普通面粉和两勺糯米粉,然后用蛋抽搅打均匀
3.在搅拌好的面糊中加入适量的水,把面糊稀释到缓慢流动的状态
4.加入木鱼花和黑胡椒,继续搅拌
5.加入切好的葱花,继续搅拌
6.用中火把锅子预热,加入食用油润锅,然后把面糊倒入摊成饼状,等饼边变得干燥以后,翻面煎制约一分钟即可出锅。
小贴士:
木鱼花虽然鲜香,但由于是海鱼制品,所以腥味较重。加入黑胡椒粉是为了去腥提鲜,如果不喜欢黑胡椒粉的味道,可以加五香粉等其他香料粉去腥。
参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料:
面包粉260克,低筋粉40克,牛奶170克,蛋清30克,砂糖25克,酵母3克,盐2克,黄油20克,番茄酱50克,木鱼花适量,
木鱼花面包的做法的做法步骤:
步骤1,将除面包粉、低粉、牛奶、蛋清、细砂糖、酵母、盐混合在一起,搅拌均匀后,冰箱冷藏30分钟
步骤2,取出面团揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜;
步骤3,加入黄油,揉至扩展阶段;
步骤4,放在温暖处进行发酵,待面团长大2倍后,发酵结束;
步骤5,将面团排气并分割成8个大小均匀的小面团,滚圆后松弛15分钟;
步骤6,松弛后的面团擀成圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷成橄榄型,放入烤箱中,选择发酵功能,进行最后的发酵;
步骤7,发酵结束后,放入预热至180度的烤箱下层,定时25分钟;
步骤8,出炉后刷上番茄酱,撒上木鱼花,就可以品尝啦
材料:
内酯豆腐一盒,木鱼花适量,芥末适量,日式调味汁适量,香油少许,,
日式木鱼花豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,将内酯豆腐切成小块儿放入盘中
步骤3,将日式调味汁+芥末+香油搅拌均匀,适自己口味调试
步骤4,将挑好的汁倒在豆腐上,撒上木鱼花即可。
第一次用25有机茶油做菜,是个凉拌菜,只是简单的把蒜苗焯一下,淋点25有机茶油与其他酱汁材料,一拌,撒点做面包常用的木鱼花,特别,好吃,还不会胖。
木鱼花拌蒜苗
材料:蒜苗250克,木鱼花3克,朝天椒1只,蒜茸1匙,
配料:25有机茶油1匙,日式酱油1匙,鸡粉1小匙,糖1小匙
木鱼花拌蒜苗的做法
1.备25有机茶油与其他材料
2.蒜苗清理好后放开水内焯至刚熟
3.蒜苗捞起后用冰水泡透
4.日式酱油、鸡粉、糖内拌进切碎的朝天椒与蒜茸,静置10分钟左右
5.把晾去水份的蒜苗切小段,入碗内,淋下汁料
6.取25有机茶油
7.淋下25有机茶油在蒜苗、酱料上
8.最后撒木鱼花,即可食用
如喜欢辛辣口味,蒜苗就不要焯得太熟又或者干脆生拌
网站小提示
莴苣和蒜苗能一起吃:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效,大蒜苗有解毒杀菌的作用,两菜若相配可防治高血压。
莴笋和蒜苗能一起吃:可防治高血压
感谢您阅读“97美食网”的《木鱼花香松花朵寿司的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木鱼花专题,希望您能喜欢!