双色木鱼花寿司

食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！中国美食文化很重视食材，你见过哪些低中高食材呢？以下“双色木鱼花寿司”由小编为大家收集整理，欢迎大家参考阅读。

第一次用巴科隆蒸烤箱蒸米饭，没想到蒸出的米饭比电饭煲蒸出来的还好吃，粒粒米饭都喝饱了水，口感香滑润泽，外表晶莹剔透，只白米饭就吃了一大碗。不够吃连蒸好几盘，剩下一点就决定做成寿司，加入补肾佳品秋葵，来个锦上添花！

双色木鱼花寿司

原料：

200克大米

200克黑米

双色木鱼花寿司的做法

1、将200克大米和200克黑米浸泡两个小时待用。

2、把黑米和大米分别放入深一些的烤盘，（我只有一个深烤盘，分两次蒸的，这里白米的图片没有拍，步骤一样哈），其中蒸黑米饭时加水量超过米表面3毫米，白米饭加水量超过米表面1.5毫米，因为是蒸汽箱蒸，所以水量不同于电饭锅，这里要注意。

3、蒸烤箱预热3分钟，之后放入黑米蒸盘。选择纯蒸键，100度35分种（白米饭同样操作，但时间设定20分钟，黑米比白米难熟些。）

4、时间到，开门取出查看是否熟透，注意开门时会有蒸汽出来。

5、蒸的时候准备食材，把秋葵洗干净切去头尾。

6、米饭蒸熟晾凉备用，看米饭晶莹剔透，颗颗饱满，比电饭煲做出来的水润可口哦。

7、蒸烤箱预热好后放入秋葵，纯蒸100度5分钟。

8、取出晾凉，秋葵的颜色翠绿，营养全锁住喽。

9、准备寿司的食材，寿司帘上铺保鲜膜。

10、白米饭和黑米饭交错铺好，铺平。

11、撒上胡萝卜猪肉松，这里我用的是贝因美的，大家完全可以用自制的肉松哈。

12、肉松铺好后撒熟的黑芝麻，放入蒸好的秋葵。

13、用寿司帘把米饭卷起，卷紧压实。

14、如图，卷好放冰箱冷藏半小时。

15、冷藏过后的饭卷好切些，把饭卷均匀的切开，注意保鲜膜不去掉，连保鲜膜一起切，不然饭团会散，吃的时候取下即可。去掉保鲜膜，顶部撒木鱼花即可食用啦！也可以沾自己喜欢的酱料吃，怎么吃都可口哦！

网站小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用

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木鱼花寿司的做法

材料：

米饭，黑芝麻，木鱼花，海苔，白醋适量，糖适量，

木鱼花寿司的做法的做法步骤：

步骤1，白米饭摊开放凉，加一汤匙白醋和少许白糖搅拌均匀；

步骤2，撒入黑芝麻搅拌均匀；

步骤3，手上沾点水，团一个饭团，再压扁整形成三角形；

步骤4，用海苔将饭团包裹住；

步骤5，将木鱼花均匀的洒在饭团上即可，配绿芥末和日式酱油食用。

木鱼花煎饼

食材明细：

主料：：木鱼花适量，糯米粉2勺，面粉1勺，葱花适量，鸡蛋1个，

辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，水适量，

木鱼花煎饼的做法步骤：

1.取一个鸡蛋，加适量的食用盐

2.加入一勺普通面粉和两勺糯米粉，然后用蛋抽搅打均匀

3.在搅拌好的面糊中加入适量的水，把面糊稀释到缓慢流动的状态

4.加入木鱼花和黑胡椒，继续搅拌

5.加入切好的葱花，继续搅拌

6.用中火把锅子预热，加入食用油润锅，然后把面糊倒入摊成饼状，等饼边变得干燥以后，翻面煎制约一分钟即可出锅。

小贴士：

木鱼花虽然鲜香，但由于是海鱼制品，所以腥味较重。加入黑胡椒粉是为了去腥提鲜，如果不喜欢黑胡椒粉的味道，可以加五香粉等其他香料粉去腥。

木鱼花香松花朵寿司的做法

松软弹牙的白米饭，加上鲜美的木鱼花香松，非常美味的一款寿司，创意来自今日头条的美食天下，作者不详，不过我和她的做法有点差别，在她的做法基础上改善了下，更加容易操作。其实做的不满意，手残星人来着，希望大家做出完美的作品。木鱼花香松也可以改其他的，火腿肠也可以用蛋皮卷成蛋卷代替，或者芝士片卷成条也是可以的。

材料：

米饭干米200克，海苔3张，木鱼花香松适量，火腿肠1根，寿司醋或苹果醋适量，，

木鱼花香松花朵寿司的做法的做法步骤：

步骤1，电饭锅煮适量白米饭，我用了200克左右干米。

步骤2，等米饭温温的时候我们就开始吧，取一半米饭用寿司醋拌匀，铺在一张海苔上。

步骤3，上一步的白米上盖一张海苔，另外一半米饭拌寿司醋和木鱼花香松，铺在海苔上。

步骤4，再盖一张海苔。

步骤5，刀沾下凉白开水，均切7条。每切一条，刀洗干净，沾凉白开水。

步骤6，寿司帘铺保鲜膜，然后把切好的寿司条竖着按咖啡色白色的顺序摆好。中间摆上火腿肠。

步骤7，卷起，调整好形状，尽量捏紧。

步骤8，切的时候保鲜膜不要取掉，切成段就可以啦，然后切的时候和刚才一样，每切一刀，刀都要洗干净，沾凉白开水，忽略我渣渣的刀功。

步骤9，好看吗？

步骤10，再来一张。

木鱼花拌蒜苗

第一次用25有机茶油做菜，是个凉拌菜，只是简单的把蒜苗焯一下，淋点25有机茶油与其他酱汁材料，一拌，撒点做面包常用的木鱼花，特别，好吃，还不会胖。

木鱼花拌蒜苗

材料：蒜苗250克，木鱼花3克，朝天椒1只，蒜茸1匙，

配料：25有机茶油1匙，日式酱油1匙，鸡粉1小匙，糖1小匙

木鱼花拌蒜苗的做法

1.备25有机茶油与其他材料

2.蒜苗清理好后放开水内焯至刚熟

3.蒜苗捞起后用冰水泡透

4.日式酱油、鸡粉、糖内拌进切碎的朝天椒与蒜茸，静置10分钟左右

5.把晾去水份的蒜苗切小段，入碗内，淋下汁料

6.取25有机茶油

7.淋下25有机茶油在蒜苗、酱料上

8.最后撒木鱼花，即可食用

如喜欢辛辣口味，蒜苗就不要焯得太熟又或者干脆生拌

网站小提示

莴苣和蒜苗能一起吃:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜若相配可防治高血压。

莴笋和蒜苗能一起吃:可防治高血压

木鱼花菠菜的做法

材料：

木鱼花，菠菜，日式酱油适量，清酒适量，白芝麻适量，，

木鱼花菠菜的做法的做法步骤：

步骤1，菠菜去根洗净，用开水焯一下；

步骤2，焯好的菠菜过下凉水；

步骤3，淋干菠菜上的水，切等长的段；

步骤4，淋上日式酱油；

步骤5，淋上少许清酒；

步骤6，撒白芝麻；

步骤7，撒上木鱼花搅拌均匀即可。

木鱼花面包的做法

参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#

材料：

面包粉260克，低筋粉40克，牛奶170克，蛋清30克，砂糖25克，酵母3克，盐2克，黄油20克，番茄酱50克，木鱼花适量，

木鱼花面包的做法的做法步骤：

步骤1，将除面包粉、低粉、牛奶、蛋清、细砂糖、酵母、盐混合在一起，搅拌均匀后，冰箱冷藏30分钟

步骤2，取出面团揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜；

步骤3，加入黄油，揉至扩展阶段；

步骤4，放在温暖处进行发酵，待面团长大2倍后，发酵结束；

步骤5，将面团排气并分割成8个大小均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟；

步骤6，松弛后的面团擀成圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷成橄榄型，放入烤箱中，选择发酵功能，进行最后的发酵；

步骤7，发酵结束后，放入预热至180度的烤箱下层，定时25分钟；

步骤8，出炉后刷上番茄酱，撒上木鱼花，就可以品尝啦

双色鱼籽寿司

蒸好的米饭取1碗，倒入寿司醋，用筷子或木勺搅拌均匀黄瓜洗净，用削皮器削成长片状备用准备好红绿两色飞鱼籽将拌好的寿司饭用模具塑形成圆柱状用黄瓜片裹起来，顶部涂上适量

材料：

主料：米饭1碗，，

辅料：寿司醋1勺，鱼籽适量，黄瓜1根，，

双色鱼籽寿司的做法步骤：

1. 蒸好的米饭取1碗，倒入寿司醋，用筷子或木勺搅拌均匀

2. 黄瓜洗净，用削皮器削成长片状备用

3. 准备好红绿两色飞鱼籽

4. 将拌好的寿司饭用模具塑形成圆柱状

5. 用黄瓜片裹起来，顶部涂上适量芥末

6. 将双色鱼籽放到包好的饭团顶部即可

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