食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐白萝卜鱿鱼干汤的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
民间有民谚云:“秋天收萝卜大夫袖了手”这话固然有夸张之处，但可说明萝卜的药用价值颇大的哦。另外，白萝卜能化气消滞具有解除宿食不化之功，但也有解滋补药品(如人参、鹿茸)之副作用。还有，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一哦(*^__^*)嘻嘻……
材料：
鱿鱼干38g，白萝卜509g，菜籽油适量，猪骨汤适量，海鲜粉适量，，
白萝卜鱿鱼干汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：白萝卜。
步骤2，将白萝卜洗净，去皮，滚刀切大块。
步骤3，鱿鱼干洗净。
步骤4，用厨房剪刀剪成丝。
步骤5，将鱿鱼丝倒入猪骨汤中。
步骤6，将白萝卜放入汤锅中，大火煮滚，转小火煮30分钟。
步骤7，加入适量的海鲜粉调味。
步骤8，拌匀。
步骤9，倒入适量的菜籽油，煮滚，关火。
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白萝卜鱿鱼汤
食材明细：
主料：：鱿鱼两只，白萝卜一个，胡椒粉适量，骨头适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
白萝卜鱿鱼汤的做法步骤：
1.鱿鱼提前浸泡好，去除背部紫色膜，切花刀后切小段，白萝卜去皮切滚刀块
2.骨头焯水后放入锅中先煮半小时，再放入萝卜块煮至软嫩（你喜欢的软硬程度）
3.加入鱿鱼大火煮开后再煮一分钟，最后放入盐，味精、胡椒粉调味即可
4.成品
小贴士：
骨头我用的鸡骨架，一副就4元，汤好又便宜?
鱿鱼干的做法
材料：
鱿鱼，，
鱿鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼从腹部剖开，取出内脏、脊椎骨和眼睛，还有类似于牙齿的东西。把鱿鱼须上的东西也处理干净。然后吊挂晒2天左右即可。
拌鱿鱼干的做法
推杯换盏是每个男人都津津乐道的事情，饭桌上有了酒就必然要弄个下酒的小菜，大鱼大肉豪放但缺乏了小酌几杯的情趣，清淡的蔬菜又有那么几分寒酸。这时就需要这么一道味道浓厚，大小合适，越嚼越香的拌鱿鱼干出现了。
材料：
鱿鱼干2个，，
拌鱿鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼干用冷水泡12小时，去黑膜切成条。
步骤2，九勺调料搞定美味按从左到右从上到下的顺序：蒜、姜、香油辣椒酱、果醋、辣椒面白糖、酱油、白酒
步骤3，撒上芝麻拌匀即可
步骤4，
步骤5，
肉炖鱿鱼干汤
食材明细：
主料：：前腿肉500g，鱿鱼干1只，
辅料：：姜2块，枸杞适量，盐适量，
肉炖鱿鱼干汤的做法步骤：
1.前腿肉洗净切片，汤锅里加水和肉放入一起煮开，浮去表面泡沫至汤清澈
2.鱿鱼干稍微冲洗下，横剪成三段，再竖着剪条状
3.肉汤倒入电炖锅，加入鱿鱼干和姜片，开始快速功能炖汤
4.炖1小时20分后加入冲洗下的枸杞，再炖10分钟，调入盐巴，关火
小贴士：
海产品类的食材本身自带鲜，所以我都没加味精或鸡精。鱿鱼干的保存方法：用块干净的布把鱿鱼干包起来，多包几层，放入单个干燥的密封罐或桶里保存。可以保存一整年，但还是尽快食完，新鲜的才是好，明年又有新的了。别放冰箱里，会那么香没味道的
鱿鱼干莲藕猪骨汤的做法
这道汤营养丰富，味道非常的清甜鲜美，因为除了莲藕和猪骨外，还加入了北部湾的鱿鱼干，有提鲜的作用，使汤更加的清甜。所以汤里不需要再添加味精鸡精之类的调料，就非常天然的鲜美。北部湾鱿鱼，天然淡晒，零添加，肉厚味鲜。欢迎关注我的个人订阅号“娜家后院”，不定期推出一些干海味菜谱。
材料：
北部湾鱿鱼干，2只，猪骨，两块，莲藕，一节，姜，适量，
鱿鱼干莲藕猪骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，提前2小时泡发鱿鱼干。先用流水把鱿鱼干清洗干净，去掉透明骨块。放入适量的清水泡至鱿鱼干变软。无需用碱，这款北部湾鱿鱼泡发后犹如新鲜鱿鱼
步骤2，把猪骨焯水，放姜片及料酒去腥
步骤3，莲藕切块备用
步骤4，把泡发好的鱿鱼干切成长条，备用
步骤5，往汤煲放入猪骨、莲藕、鱿鱼干，泡过鱿鱼干的水不用倒掉，一起放入汤锅。
步骤6，放两块姜片，一次放够足量的汤水。大火烧开水转小火，炖上两小时。出锅前放适量的盐即可。不需要再另放味精鸡精之类的调料。
步骤7，美味的鱿鱼干莲藕猪骨汤完成
鱿鱼干肉末冬瓜汤的做法
这个汤很鲜甜，对于上班一族或时间不充裕的师奶或吃货们短时间可以搞定。
材料：
冬瓜一斤，猪肉100克，干鱿鱼（大）4分之一块，鸡粉少许，盐少许，花生油少许，葱一根，料酒少许，生姜一块，，
鱿鱼干肉末冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮洗净切片（也可以切粒）
步骤2，鱿鱼干事先泡软，用剪刀剪成条状。猪肉剁碎，放盐、鸡粉、料酒腌制一下
步骤3，锅里放点花生油烧热，放下葱头爆香，倒下剁好肉末、鱿鱼条大火爆炒至香味溢出用碗盛起。
步骤4，锅里放6碗水左右拍碎一块姜烧开
步骤5，倒下炒好的肉末、鱿鱼条、冬瓜遮上锅盖大火煮20分钟
步骤6，煮好后关火撒上葱花。放一点鸡粉提味即可享受鲜甜美味的冬瓜汤了。
白萝卜鸭子汤的做法
中秋节满桌菜不是干炸、卤制就是红烧、还得来个汤。鸭子滋补润燥，白萝卜强身健体去心火，素有小人参之称，两样食材配一起是秋冬最佳滋补菜肴。
材料：
水鸭1只，白萝卜1个，生姜适量，蒜瓣适量，葱适量，八角1颗，生抽适量，料酒适量，盐适量，油适量，胡椒粉适量，，
白萝卜鸭子汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸭子处理干净剁块。
步骤2，鸭子焯水。
步骤3，萝卜洗净切方块、生姜洗净切片、葱洗净切葱花、蒜拍碎切末、枸杞洗净备用。
步骤4，锅中放油把八角炒香，放鸭子稍微炒干水分，放生姜蒜末料酒继续炒，放盐。
步骤5，加生抽、蚝油，稍微变点色，倒入白萝卜翻炒片刻。
步骤6，加水烧开，倒入高压锅压熟，放入枸杞煮半分钟。
步骤7，撒上胡椒粉、葱花即可开吃，成品图
鱿鱼干爆炒胡萝卜丝的做法
充满爱的菜！
材料：
鱿鱼干适量，胡萝卜丝适量，肉适量，大蒜适量，香葱两根，，
鱿鱼干爆炒胡萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，泡发一晚，并切成如图状
步骤2，胡萝卜切丝备用
步骤3，肉，大蒜，可加青椒或花椒（我加了辣椒）
步骤4，撒葱，装盘！收工！
手撕鱿鱼（自制鱿鱼干）的做法
简单又没有添加剂的小吃。。喜欢吃辣的就洒些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢
材料：
鱿鱼1条，植物油1勺，糖少许，鸡粉少许，生抽少许，，
手撕鱿鱼（自制鱿鱼干）的做法的做法步骤：
步骤1，肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净
步骤2，扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天。也可以直接用鱿鱼干，泡水半小时后，扒掉鱼皮。
步骤3，表面稍干后，从中间分开，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风100度，烤8-10分钟左右。具体时间和温度要根据不同的烤箱实际炉温和鱿鱼厚度，酌情调整
步骤4，去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面
步骤5，看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了
步骤6，稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了
步骤7，撕开就是酱紫的
步骤8，不要烤的太干太硬，那样就成了一个板，没法撕成条了
感谢您阅读“97美食网”的《白萝卜鱿鱼干汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白萝卜排骨鱿鱼汤专题，希望您能喜欢！
