食材明细:
主料::土豆适量,胡萝卜少许,芹菜少许,
辅料::酱油少许,盐少许,鸡精少许,醋少许,香油少许,
凉拌西芹三鲜的做法步骤:
1.食材切好备用
2.锅里放水把切好的食材放进去焯一分钟捞出来过冷水,控水备用
3.把控干的食材放进盆里放入盐,酱油等调料,搅拌均匀,装盘,一道简单下饭的凉菜上桌喽
“杭三鲜”在杭州家庭都会做,也是酒楼、饭店的常备菜之一。虽名为三鲜,实为多鲜,是虾、肉丸、猪肚、肉皮加上黑木耳、笋片、青菜等同锅烹制炒制。菜品丰盛,滋味多样,柔软滑嫩,香鲜可口。
材料:
熟发皮100g,熟猪肚80g,肉丸3-5个,大白菜1片,河虾适量,泡发黑木耳适量,熟笋片适量,鸡汤3勺,盐适量,水淀粉适量,料酒1勺,,
杭三鲜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好各种鲜美食材(其中肉丸、猪肚、发皮和笋片都是煮熟的)
步骤2,锅烧至八成热,倒入适量油
步骤3,放入河虾与黑木耳爆炒一下
步骤4,放入青菜(或大白菜)
步骤5,翻炒至蔬菜变软
步骤6,加入发皮、猪肚和笋片
步骤7,加入肉丸后,倒入适量的鸡汤
步骤8,加入一勺料酒
步骤9,煮熟后,加入适量的盐调味
步骤10,倒入适量水淀粉勾芡后即可
步骤11,成品
在餐馆吃了一次,觉得很清淡,养生,适合宝宝吃。
材料:
白果12粒,香菇1朵,木耳2朵,杏鲍菇适量,脆山药适量,南瓜适量,莴苣适量,南瓜适量,虾滑/肉燕/猪肚片任一少许,,
青城三鲜的做法的做法步骤:
步骤1,所有菜品洗净,切好备用。白果对切去芯
步骤2,下锅抄水1至2分钟。白果有微毒,要沸水10分钟。
步骤3,放入冷水浸泡。然后沥干。
步骤4,汆虾滑。沸水3分钟
步骤5,热锅,加油。所有材料下锅翻炒半分钟。加入水淀粉。收汁即可。
小时候最爱吃土豆,去饭店的时候只吃地三鲜,后来妈妈就在家给我做!现在出国了,仍然是我的最爱
材料:
辣椒2个,茄子一个,土豆2个,淀粉一勺,葱,蒜两瓣,油一勺,,
地三鲜*~*的做法的做法步骤:
步骤1,土豆切厚片,茄子切块,辣椒切段
步骤2,葱花,蒜拍碎
步骤3,锅中放油,下土豆片炸
步骤4,土豆炸到如图捞出沥油,锅内下茄子(我没有放很多油,茄子比较吸油所以我是分两批炸的)
步骤5,炸好茄子捞出控油,锅中不用放油了因为一会茄子和土豆会出很多油。下葱花蒜瓣和辣椒炒香
步骤6,下土豆和茄子一起翻炒,加酱油,盐炒匀,添水(大概有食材的一半)此时把另一瓣蒜放入,盖上盖子焖
步骤7,汤汁要收尽的加一点水淀粉翻炒,加鸡精,出锅吧!!!
材料:
韭菜适量,土豆粉丝适量,鸡蛋适量,姜少量,
三鲜小炒的做法的做法步骤:
步骤1,备料,韭菜切段,鸡蛋摊成饼后也切成细条,粉条煮熟切段,姜切成细沫
步骤2,热锅冷油小火炒香姜末韭菜入锅,放适量盐。
步骤3,韭菜翻炒两下随后放入粉条,此时立即倒酱油适量于粉条上,给粉条上色,炒均匀关火,马上鸡蛋入锅,翻炒后即可出锅。
步骤4,三鲜小炒成品,超好吃!
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌三鲜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了地三鲜的做法专题,希望您能喜欢!