食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索整理，小编为你呈现“西兰花炒鱿鱼干的做法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
喜欢吃西兰花，怎么煮都好吃，家里今天没有肉，加班晚了。就用鱿鱼干炒西兰花吧
材料：
西兰花300克，鱿鱼干50克，盐适量，油适量，生抽适量，姜1片，
西兰花炒鱿鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花准备，切小
步骤2，用清水洗干净，浸泡10分钟；
步骤3，准备鱿鱼干浸泡一个小时
步骤4，鱿鱼干切条
步骤5，西兰花用开水烫一下
步骤6，热锅倒油，放姜2片，爆炒鱿鱼干
步骤7，爆炒熟微黄，加盐，一点酱油起锅
步骤8，刚刚炒鱿鱼干的倒入开水烫过的西兰花，下锅，加入鱿鱼干，放盐，翻炒。
步骤9，美味西兰花炒鱿鱼干出锅了。
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芹菜炒鱿鱼干的做法
儿子喜欢的菜，好久没泡发鱿鱼了，夏天泡有点小麻烦要不断的换水，晚上最好进冰箱冷藏泡，否则一不小心就变味，泡发的鱿鱼干多了一份干香味，配上芹菜一起快炒，味道很鲜香。
材料：
芹菜300克，鱿鱼干100克，油适量，盐适量，大蒜适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量，生姜适量，干辣椒适量，
芹菜炒鱿鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，先把芹菜摘选干净
步骤2，泡发好的鱿鱼
步骤3，分别把芹菜和鱿鱼切成条状
步骤4，准备调味料
步骤5，现在的芹菜有点味苦，在开水中烫一下捞起去苦味
步骤6，再把鱿鱼仔开水中烫一下捞起去腥
步骤7，热锅温油，下入生姜和蒜爆香
步骤8，倒入芹菜煸炒出香味后加盐
步骤9，再把鱿鱼和干辣椒加入煸炒均匀
步骤10，加入料酒
步骤11，加适量白糖煸炒均匀
步骤12，再加入鸡精煸炒均匀后出锅
茄子炒鱿鱼干的做法
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材料：
茄子两个，鱿鱼干少量，大蒜，胡椒粉，葱，，
茄子炒鱿鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，茄子切条烫熟，大蒜爆香放泡好的鱿鱼干炒一分钟，放茄子炒加盐、胡椒粉，盐，少许甜翻炒，放葱花，味精，完成。
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