食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？你不妨看看酥到骨子里的小黄鱼，你打算消灭几条呀？的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
鲜香酸甜的卤汁，外焦里嫩的小黄鱼，兔兔恨不得连骨头都吃掉，你打算消灭几条呀？关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
小黄鱼6条，葱2个，姜1块，糖5勺，盐1勺，醋30g，
酥到骨子里的小黄鱼，你打算消灭几条呀？的做法的做法步骤：
步骤1，葱、姜改刀切末备用。
步骤2，锅内倒油，待油温6成热（180℃）时，放入洗净的小黄鱼，炸至酥脆，需要炸5-8分钟。炸干小黄鱼的水分，后面煮的时候更利于吸收卤汁。
步骤3，热锅倒油，下葱姜爆香，加水150ml、盐1勺、糖5勺、醋30g调成卤汁。
步骤4，放入炸好的小黄鱼，稍煮一下后翻面，让两面都能吸到卤汁。
步骤5，大火收干酱汁，盛出装盘，撒上葱花浇点卤汁就可以了。
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排骨蒸土豆香到骨子里
食材明细：
主料：：排骨200g，土豆1个，小米椒10个，香葱1颗，
辅料：：植物油10g，盐5g，生抽少许，老抽少许，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺，淀粉5g，
排骨蒸土豆香到骨子里的做法步骤：
1.火辣辣的，辣妹子一枚，所以宝贝从小培养也很能吃辣啦！
2.食材准备好
3.排骨选择中间的肋排，两边的杂骨就用来炖玉米，海带。排骨用料酒，盐，耗油，蒸鱼豉油抓匀腌渍10分钟。
4.腌渍好的排骨放入淀粉抓匀，确保每块排骨都被淀粉包裹，锁住水分，这样蒸出来的排骨软嫩。
5.小米椒切碎，葱花
6.土豆切大小均匀的块，平铺在碟子里面
7.腌渍好的排骨平铺在土豆上面
8.放入红辣椒加入适量盐
9.腌渍排骨的汤汁淋在辣椒上面
10.浇上植物油
11.放电高压锅，下面蒸白米饭，上面蒸排骨土豆，饭熟菜也熟了。
12.香喷喷的
13.肉肉软糯鲜香，汤汁多多
小贴士：
排骨用调料抓匀后，腌制10分钟，可以使排骨更入味.
土豆切块要大小均匀，容易入味。
怕辣的可以用大红辣椒切碎代替。
我用的美的。。电高压锅启动的精华煮饭，时间是23分钟
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法
材料：
茶树菇100g，鸡肉400g，蒜苗50g，蒜瓣5个，干辣椒3/5个，姜片3片，生抽1小勺，食用油适量，
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法的做法步骤：
步骤1，干茶树菇，剪去根部。
步骤2，用清水冲洗灰尘，不要过度浸泡
步骤3，选择清远鸡，肉质滑嫩，斩小块
步骤4，蒜瓣切小块，姜切成小片、干辣椒几个、蒜苗叶子和蒜杆子分开。
步骤5，热锅下油，放入蒜瓣、姜片、干辣椒，爆出香味。
步骤6，倒入鸡肉，煸炒至微黄
步骤7，倒入沥干水分的茶树菇
步骤8，再倒入蒜杆子
步骤9，加入生抽一匙羹，加适量盐炒30秒。
步骤10，加入适量水，⚠注意：如果不喝汤加这么多水焖15分钟既可。
步骤11，⚠想喝汤的可以多加水，没过菇肉本身。炖20分钟，茶树菇味道出来很鲜！汤很好喝。
步骤12，炖好后，加入蒜苗叶子，煮20秒就可以啦！
步骤13，最后出锅，非常鲜美！
步骤14，夏天喝点汤好
酥到骨子里头——椰蓉开口酥
食材明细：
主料：：黄油100g，鸡蛋2个，奶粉20g，中粉200，猪油90g，
辅料：：椰蓉200g，糖粉80g，牛奶20g，砂糖20g，水90g，低粉180g，
酥到骨子里头——椰蓉开口酥的做法步骤：
1.黄油室温软化加入糖粉，用打蛋器打至膨胀
2.加入鸡蛋，分两次加入，打至均匀；
3.加入椰蓉和奶粉拌匀；
4.用刮刀将所有原料搅拌均匀，然后将面团捏成大小一致的圆球，放置硅胶垫上待用。
5.油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用
6.油皮，油酥松弛完毕后分别平均分成18份.取一份油皮包入一份油酥收口
7.将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀成长条
8.再卷起来，松弛15分钟
9.将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长
10.然后卷起，松弛15分钟
11.取一份酥皮，用手指中间压下
12.将两头往中间推.用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮，包入一份椰蓉馅
13.捏紧收口，整成圆形，将收口朝下摆放，排入烤盘
14.包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液，待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字，切到馅料处。烤箱预热185度，中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开，颜色金黄即可
感谢您阅读“97美食网”的《酥到骨子里的小黄鱼，你打算消灭几条呀？的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小黄鱼的做法专题，希望您能喜欢！