食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编现在向你推荐酱烧黄花鱼酱香鲜的做法，请阅读后分享你的朋友！
收到了这款味事达酱香鲜酱油～开始没觉得有多好～用过了才发现这款酱油真心不错～酱香浓郁～色泽漂亮～我这款烧鱼就只单纯用了这款酱油～～味道色泽超赞！参与活动:#味事达酱香鲜酱油申请试用活动#
材料：
黄花鱼两尾，大葱一棵，大姜一块，蒜瓣数瓣，大料一个，花椒10粒儿，味事达酱香鲜酱油适量，食用油适量，清水适量，白酒少许，盐少许，，
酱烧黄花鱼酱香鲜的做法的做法步骤：
步骤1，黄花鱼去鳞去内脏～洗干净后打上一字花刀控干水分待用
步骤2，准备好葱段～姜片～蒜瓣～花椒大料～～
步骤3，炒锅加热～加入适量的食用油～可以比平时炒菜稍微多点儿～然后加入葱姜蒜花椒大料爆香
步骤4，加入黄花鱼稍微煎一下两面～～煎的时候不需要翻动太多～晃动锅的时候鱼可以跟着晃动就可以翻面
步骤5，加入适量味事达酱香鲜酱油
步骤6，加入适量清水～微微没过鱼身即好～水开后要改小火保持汤汁微微沸腾～再加入少许高度白酒～不要盖锅盖～可以用勺子将汤汁慢慢多次浇到汤汁浸不到的鱼身上～炖大约15分钟左右就好了～中间记得翻面哈～翻一次就好了
步骤7，最后根据自己口味儿酌情加入盐调味儿就可以了～然后大火收汁
步骤8，出锅喽～～盛出后点缀点儿红椒丝儿和葱丝儿～再次说一下～～这款酱油真心不错～这道鱼我只用了它和少许盐调味儿～但是味道确实是酱香浓郁～鲜咸可口
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酱烧小黄花鱼
食材明细：
主料：：小黄花鱼500克，黄豆酱2匙，蒜蓉辣酱1匙，
辅料：：酱油1匙，糖半匙，盐适量，料酒适量，胡椒粉少许，葱适量，大料2瓣，姜适量，蒜适量，
酱烧小黄花鱼的做法步骤：
1.黄花鱼去头、去内脏，收拾干净。加料酒、盐、胡椒粉腌20分钟。
2.腌好后，放在帘子上控干水分。
3.葱切段，姜蒜切片。大料备好。黄豆酱、辣酱、酱油、糖，按比例调好碗汁。
4.锅中油热后，加葱姜蒜、大料爆香。
5.加碗汁炒香。
6.加适量水稍煮一下。
7.加黄花鱼继续煮。大火烧开，小火煮。煮时不要翻动鱼，鱼肉很嫩，容易碎。
8.烧至汤汁见粘稠，用盐调味。我尝了一下味道正好，就没加盐。大火收汁出锅。
9.成品装盘。鱼肉很嫩，装盘时小心装在盘子里，保持完整。
小贴士：
鱼肉腌一下，去腥入味。鱼肉煮时不要翻动，容易碎。装盘时小心，保持完整。
酱焖黄花鱼 。
食材明细：
主料：：黄花鱼1条，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，淀粉适量，蚝油少许，味极鲜适量，甜面酱1勺，
酱焖黄花鱼 。的做法步骤：
1.将黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃洗净，在鱼两面剖上斜直刀。
2.用盐、淀粉腌制10分钟。
3.葱切葱段，姜切片。
4.锅内倒油烧至6成热，放入鱼小火慢炸后捞出备用。
5.底锅留少许油，爆香葱姜。
6.加1勺甜面酱。
7.倒入适量味极鲜。
8.加点蚝油。
9.再将炸好的鱼放入略煎，让其均匀裹上汤汁。
10.最后倒入适量水，焖干水分即可。
豆腐酱炖黄花鱼
食材明细：
主料：：黄花鱼适量，
辅料：：豆腐适量，干红辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，五香粉适量，酱油适量，香油适量，
豆腐酱炖黄花鱼的做法步骤：
1.黄花鱼化开肚子清理干净，再用清水多洗洗。备用。
2.小香葱切段，姜切片，蒜不切就可以，豆腐切方形小块。
3.起油锅加热加入葱姜蒜，黄花鱼，烹一下，加干红辣椒，《不喜欢可以不放》，加入清水。
4.煮开后加入豆腐，盐，鸡精，五香粉，料酒，酱油。煮30分钟，喜欢的话加一点点香油。即可。
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