食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“鲫鱼木瓜汤的做法”，仅供你在工作和学习中参考。
我最初会的鱼汤是经典粤菜——鱼头豆腐汤，这次在圆猪猪的博客上看到用鲫鱼和木瓜的搭配，觉得这个搭配超级营养啊，做法和鱼头豆腐汤基本一样的（这个鱼汤做法真是百搭），颜色也比鱼头豆腐一整锅白白的好看~而且据说木瓜丰胸的功效必须是青木瓜炖了才有用，MM们可以试试这种做法哦
材料：
鲫鱼1条，青木瓜1个，姜片3片，清水没过鱼的量，盐少量量，，
鲫鱼木瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲫鱼内部清洗干净，木瓜瓤切块
步骤2，锅内烧油，放入鲫鱼中火煎至两面微黄，倒入清水没过鱼即可
步骤3，大火烧开，转中火加盖煮，渐渐地汤会煮出来奶白色。煮片刻加入木瓜块，继续中火煮至木瓜也熟了，加入少量盐调味即可
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鲫鱼木瓜牛奶汤
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，木瓜500g，牛奶1小袋，
辅料：：葱若干段，姜若干，鸡精半勺，盐自调，胡椒粉一勺，
鲫鱼木瓜牛奶汤的做法步骤：
1.将鲫鱼用料酒腌制15分钟后，放入锅中，中大火炸5分钟后，加入葱，姜翻炒至两面成金黄色。
2.?小贴士，提前烧开一锅热水。将热水浇入已经炸好的鱼锅内，因为使用热水可以让汤汁儿更成奶白色哦～
3.大火炖至开锅，瓢去浮油后加入木瓜，酌情小火炖30分钟～
4.30分钟后，加入适量胡椒粉，鸡精，盐后慢煮一分钟，将火调至最小，缓慢加入牛奶，因为牛奶遇热特别容易坏掉，所以火一点不要太大，不要使汤汁沸腾。5分钟后，一锅营养满满的鲫鱼木瓜牛奶汤就好了～??
红枣鲫鱼木瓜汤
红枣鲫鱼木瓜汤，味道清甜爽口，鲜美清甜的木瓜遮住了鲫鱼的腥味，木瓜有助于消化，正适合这个季节。
主料：
木瓜100克红枣30克鲫鱼1条
辅料：
植物油1勺食盐1勺水适量姜2片
做法：
1.鲫鱼一条处理干净
2.准备木瓜，红枣浸泡十分钟洗净
3.木瓜去皮去籽切块
4.锅热油，放入姜片
5.放入鲫鱼
6.将鲫鱼煎至两面金黄后盛出
7.锅内放入水
8.水沸腾后放入姜片
9.放入红枣
10.将煎好的鲫鱼放入开水锅中
11.大火煮沸后，转小火煮半小时
12.加入木瓜，继续煮至木瓜变软
13.最后加入盐调味即可
温馨提示：
烹饪技巧木瓜最后放入，不需要久煮，以免破坏木瓜的营养成分。
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木瓜的功效与作用，富含丰富维生素c。
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡木瓜的功效，润肤养颜。
鲫鱼雪耳木瓜汤
食材明细：
主料：：木瓜1个，鲫鱼1条，雪耳1个，
辅料：：姜2块，蜜枣3颗，盐适量，料酒1匙，
鲫鱼雪耳木瓜汤的做法步骤：
1.鰂魚洗干淨，特別是魚肚內的黑色膜，因为沒有洗干淨会很腥的。备用。 木瓜去皮，切 大块。 雪耳先浸泡，然后剪去黃色的部分。
2.爆香姜片，下魚煎香兩边，下料酒。
3.預先煲好滾水， 待煎好鰂魚时注入热滾水。 大火滾十五分钟。
4.再把鰂魚入魚袋，转汤煲，加入所有材料煲20分钟。即成。
小贴士：
如果家中有老人和小孩，我通常都会把魚加入魚袋， 让他們饮得放心。
鲫鱼木瓜红枣汤
食材明细：
主料：：瘦肉适量，木瓜适量，鲫鱼1条，红栆适量，姜葱适量，
鲫鱼木瓜红枣汤的做法步骤：
1.准备好食材，好像多了点什么，后面胡萝卜没有用到。
2.全部切好。
3.锅下油先煎鱼，再翻另一边煎。
4.再把所有食材放在一起煮。
5.二十分钟之后就可以吃了！
小贴士：
木瓜要买熟点的，比较甜也容易煮熟。
木瓜鲫鱼汤的做法
材料：
鲫鱼1条，木瓜半个，姜4片，盐适量，小葱适量，，
木瓜鲫鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。
步骤2，煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。
步骤3，另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。
步骤4，放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。
酸木瓜鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼3条，
辅料：：酸木瓜干8片，
配料：：酱油适量，生姜适量，小葱2颗，大蒜适量，盐适量，料酒适量，小米辣5颗，植物油适量，白糖少量，辣椒粉适量，鸡精少量，
酸木瓜鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼洗净吸干水份
2.准备好配料，酸木瓜干洗净，用水煮5分钟，煮好的酸木瓜与水不要倒掉备用。
3.鲫鱼背部切花刀
4.锅中放油，油热后转中火，鲫鱼下锅煎至两面金黄
5.倒入料酒，大蒜，生姜，小米辣，少量白糖
6.倒入料酒，大蒜，生姜，辣椒粉，小米辣，少量白糖，微炒后倒入煮好的酸木瓜与水。
7.水淹过鲫鱼，放一颗小葱，加盖中火烧20分钟。
8.烧好后放盐，鸡精，鱼汤要多，起锅后撒上葱碎。
下奶汤系列之木瓜鲫鱼汤的做法
给宝宝满满的爱
材料：
鲫鱼，木瓜，姜，料酒，盐，，
下奶汤系列之木瓜鲫鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，木瓜去皮去籽洗净切丁
步骤2，鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏洗净
步骤3，起油锅,入鲫鱼煎至两面金黄
步骤4，砂锅加水烧开,放入鲫鱼,姜,料酒,中小火焖煮25分钟左右,放木瓜续煮15分钟左右,放适量盐即可
硬核菜谱制作人鲫鱼木瓜汤的做法
休息日一个人煲一个鲫鱼木瓜汤可以顶二餐的量了，有瓜有鱼有汤，一碗下肚已经饱晒。
材料：
鲫鱼2条，木瓜2个，瑶柱5粒，姜适量，
硬核菜谱制作人鲫鱼木瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，木瓜去皮去籽切块备用
步骤2，鲫鱼两条处理干净，用厨房纸吸干水份
步骤3，锅里热油放入姜丝爆香，再放入两条鲫鱼煎至两边金黄色
步骤4，汤锅里放入足量水、姜片、瑶柱五粒
步骤5，水开后放入切块的木瓜大火煲十分钟
步骤6，然后放入煎好的鲫鱼
步骤7，大火煲20分钟
步骤8，其间捞起浮沫
步骤9，盖上盖子转中火煲40分钟或1小时（看水量来定时长）
步骤10，煲好后不用放任何调料
步骤11，已经超级清甜，汤是奶白色的
木瓜莲子煲鲫鱼
食材明细：
木瓜500－600克(约1个)，莲子20克，眉豆20克，鲫鱼1－2条(约500－600克)。
木瓜莲子煲鲫鱼的做法步骤：
先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3－4用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油佐餐用。
木瓜炖鲫鱼(1)
食材明细：
主料：：鲫鱼4条，木瓜200g，
辅料：：姜1块，葱20g，花生1把，猪油5g，
木瓜炖鲫鱼的做法步骤：
1.土鲫鱼去掉内脏，不去鱼鳞，因为鱼鳞含有丰富的维生素和蛋白质，此外还含有钙、铁、锌等人体所需的一些微量元素。放入料酒，姜粉和葱根腌制。木瓜切成块状备用。
2.砂锅洗干净后，放入拍碎的姜块和洗干净的花生。
3.砂锅加水开始烧，水开了才放煎好的鲫鱼哦！
4.码好味的鲫鱼用厨房用纸吸干水分，这样煎的时候不会破皮哦！
5.用猪油下锅煎鱼，熬出的汤才会雪白，鱼才会更香哦！把鱼煎到两面黄，就放入滚开的砂锅里。
6.放入木瓜和葱，炖煮15分钟到20分钟，最后放盐。
7.出锅前放盐，装盘即可。汤特别鲜甜。
小贴士：
1.用猪油或者其他动物油煎鱼，可以去腥提鲜，让汤雪白。2.煎鱼前一定要用厨房用纸擦干水分，鱼才能保持完整，不易破皮。3.熬鲫鱼汤一定要水开了再放鱼，汤炖好了再放盐。
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