红枣鲫鱼木瓜汤,味道清甜爽口,鲜美清甜的木瓜遮住了鲫鱼的腥味,木瓜有助于消化,正适合这个季节。
主料:
木瓜100克红枣30克鲫鱼1条
辅料:
植物油1勺食盐1勺水适量姜2片
做法:
1.鲫鱼一条处理干净
2.准备木瓜,红枣浸泡十分钟洗净
3.木瓜去皮去籽切块
4.锅热油,放入姜片
5.放入鲫鱼
6.将鲫鱼煎至两面金黄后盛出
7.锅内放入水
8.水沸腾后放入姜片
9.放入红枣
10.将煎好的鲫鱼放入开水锅中
11.大火煮沸后,转小火煮半小时
12.加入木瓜,继续煮至木瓜变软
13.最后加入盐调味即可
温馨提示:
烹饪技巧木瓜最后放入,不需要久煮,以免破坏木瓜的营养成分。
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木瓜的功效与作用,富含丰富维生素c。
1、木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡木瓜的功效,润肤养颜。
食材明细:
主料::鲫鱼2条,
辅料::鸡蛋3个,青椒1个,红椒1个,
荷包鲫鱼牛奶汤的做法步骤:
1.两只鲫鱼宰杀清洗干净用盐、黄酒腌制10分钟
2.准备好葱姜蒜,剁成末。鸡蛋3个煎成荷包蛋。青红椒切块。
3.选一块五花肉大约200克剁肉末放入葱姜蒜末加盐、糖、醋、鸡精、黄酒加生粉调匀塞入鱼肚鱼腮
4.锅中放猪油把鱼煎一下放开水调味煮沸一直到汤成奶白,放入荷包蛋和青红椒煮沸成菜装汤盆
食材明细:
主料::木瓜1个,鲫鱼1条,雪耳1个,
辅料::姜2块,蜜枣3颗,盐适量,料酒1匙,
鲫鱼雪耳木瓜汤的做法步骤:
1.鰂魚洗干淨,特別是魚肚內的黑色膜,因为沒有洗干淨会很腥的。备用。 木瓜去皮,切 大块。 雪耳先浸泡,然后剪去黃色的部分。
2.爆香姜片,下魚煎香兩边,下料酒。
3.預先煲好滾水, 待煎好鰂魚时注入热滾水。 大火滾十五分钟。
4.再把鰂魚入魚袋,转汤煲,加入所有材料煲20分钟。即成。
小贴士:
如果家中有老人和小孩,我通常都会把魚加入魚袋, 让他們饮得放心。
我最初会的鱼汤是经典粤菜——鱼头豆腐汤,这次在圆猪猪的博客上看到用鲫鱼和木瓜的搭配,觉得这个搭配超级营养啊,做法和鱼头豆腐汤基本一样的(这个鱼汤做法真是百搭),颜色也比鱼头豆腐一整锅白白的好看~而且据说木瓜丰胸的功效必须是青木瓜炖了才有用,MM们可以试试这种做法哦
材料:
鲫鱼1条,青木瓜1个,姜片3片,清水没过鱼的量,盐少量量,,
鲫鱼木瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,鲫鱼内部清洗干净,木瓜瓤切块
步骤2,锅内烧油,放入鲫鱼中火煎至两面微黄,倒入清水没过鱼即可
步骤3,大火烧开,转中火加盖煮,渐渐地汤会煮出来奶白色。煮片刻加入木瓜块,继续中火煮至木瓜也熟了,加入少量盐调味即可
食材明细:
主料::瘦肉适量,木瓜适量,鲫鱼1条,红栆适量,姜葱适量,
鲫鱼木瓜红枣汤的做法步骤:
1.准备好食材,好像多了点什么,后面胡萝卜没有用到。
2.全部切好。
3.锅下油先煎鱼,再翻另一边煎。
4.再把所有食材放在一起煮。
5.二十分钟之后就可以吃了!
小贴士:
木瓜要买熟点的,比较甜也容易煮熟。
这是一款美容的甜品。很适合女士们吃哦。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
木瓜1个,牛奶500ml,白糖30克,红枣9粒,
木瓜牛奶汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备木瓜一个,可根据量来制作。本人是用了基本一个吧。红枣提前泡好
步骤2,将木瓜切开,挖囊,切粒。
步骤3,装盘备用。本人是没切完就先拍照了
步骤4,准备锅内加适量水,加入红枣,开火,加盖,煮开。
步骤5,加入木瓜粒,加盖,煮开后再煮3-4分钟。
步骤6,加入牛奶,煮至刚滚即关火。加糖搅匀即可。
步骤7,盛出食用
食材明细:
主料::鲫鱼3条,
辅料::酸木瓜干8片,
配料::酱油适量,生姜适量,小葱2颗,大蒜适量,盐适量,料酒适量,小米辣5颗,植物油适量,白糖少量,辣椒粉适量,鸡精少量,
酸木瓜鲫鱼的做法步骤:
1.鲫鱼洗净吸干水份
2.准备好配料,酸木瓜干洗净,用水煮5分钟,煮好的酸木瓜与水不要倒掉备用。
3.鲫鱼背部切花刀
4.锅中放油,油热后转中火,鲫鱼下锅煎至两面金黄
5.倒入料酒,大蒜,生姜,小米辣,少量白糖
6.倒入料酒,大蒜,生姜,辣椒粉,小米辣,少量白糖,微炒后倒入煮好的酸木瓜与水。
7.水淹过鲫鱼,放一颗小葱,加盖中火烧20分钟。
8.烧好后放盐,鸡精,鱼汤要多,起锅后撒上葱碎。
食材明细:
主料::木瓜1半,牛奶2盒,清水1碗,
辅料::玉米粒2汤匙,青豆2汤匙,
配料::冰糖5-8粒,
催奶、丰胸汤——牛奶炖木瓜的做法步骤:
1.准备好的食材
2.木瓜去皮、去种子后切成块备好,青豆和玉米洗净备用(青豆是催奶,玉米是丰胸)
3.把准备好的食材放入电饭煲内(有砂锅更好)
4.加入牛奶
5.加入清水,按下开关,煮20-30分钟就可。
6.煮好后的成品,很好喝,奶香和木瓜的清香混合一起后的味道很好闻,更好喝。其实之前我很不喜欢木瓜的味道,但是这样做后我很喜欢,木瓜的味道淡了!
小贴士:
成品图不是很好,我做上后,我家炜炜醒了,所以煮的时间过了有些杂物,但不影响口感!
加入青豆和玉米朋友可以看情况。不过加上后会有惊喜呢
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