中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编为你精心整理的“咖喱鳕鱼杂蔬煲的做法”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
材料：
土豆1个，燕麦片50g，胡萝卜1根，鳕鱼100g，尖椒1个，大喜大咖喱调味酱1包，小红辣椒2个，，
咖喱鳕鱼杂蔬煲的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒；
步骤2，炒至土豆呈现微微的透明，加入大喜大咖喱调味酱；
步骤3，炒匀后加入已切块的鳕鱼；
步骤4，再加入已经泡软的燕麦片；
步骤5，加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右；
步骤6，加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可。
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杂蔬鳕鱼猫饭团
食材明细：
主料：：米饭200克，鳕鱼50克，柠檬一片，胡萝卜半根，西兰花4朵，
辅料：：娃娃菜叶30克，
杂蔬鳕鱼猫饭团的做法步骤：
1.食材：米饭 200克，鳕鱼 50克，柠檬 一片，胡萝卜 半根，西兰花 4朵，娃娃菜叶 30克
2.鳕鱼切小块，挤几滴柠檬汁腌制一下去腥。
3. 将胡萝卜切碎。
4.紧接着将蔬菜都焯一下，胡萝卜，西兰花，娃娃菜叶热水里焯过后捞出来备用。
5.焯好后，我看胡萝卜还是有点大，再一次给它切切碎。西兰花、娃娃菜叶也都切切碎。蔬菜的大小根据自家宝宝的咀嚼能力决定哦。
6.热锅倒一点油，倒入鳕鱼，将鳕鱼一边炒一边铲铲碎，看见鳕鱼变色盛出来备用。
7.继续放入胡萝卜炒。
8. 炒30秒后加入米饭，柚子妈的熟米饭是大米、小米、藜麦三者煮成的。
9.米饭炒散炒香后将其余蔬菜全部加入，再炒30秒。最后倒入炒好的鳕鱼，翻炒均匀关火出锅。
10.如果不造型，就可以开吃了。
11. 下面来做几只小花猫 海苔 一片，模具 1个，模具全都放入热水中烫一下晾干。
12.把底板放桌上，海苔放在底板上，用模具将五官压出来备用。
13.五官压好了。
14.开始来做饭团，底片放进去，饭用勺子盛进去，压实后倒在盘子里。
15. 将猫的五官，胡须都贴上。
16. 看，一群可爱的小花猫。这样的饭团，2个就够宝宝的一餐了。
17.再来做一只黑猫，用剪刀在海苔上剪出猫的轮廓，将海苔放入模具，接着放入米饭，压出猫的形状后将黑猫倒扣在盘子里。
18. 黑猫的五官是用芝士片压出来的。
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
杂蔬鸡腿煲
食材明细：
主料：：大鸡腿1个，大土豆1个，胡萝卜1个，地瓜2个中等大小，圆葱半个，
辅料：：生抽1汤匙，老抽1汤匙，蚝油2汤匙，料酒2汤匙，东古豆瓣酱2汤匙，番茄酱1.5汤匙，黑胡椒1小勺，白糖1汤匙，骨汤半小碗，葱适量，姜适量，蒜适量，植物油适量，
杂蔬鸡腿煲的做法步骤：
1.一个大鸡腿去骨后切小块，冷水入锅焯水。
2.控水后捞出备用。
3.准备多一点大蒜，几片姜；小碗中加入1汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙东古黄豆酱、2汤匙蚝油、2汤匙料酒、1汤匙白糖、1.5汤匙番茄酱、1小勺黑胡椒、3汤匙清水搅拌均匀待用。
4.圆葱切小块。
5.胡萝卜、土豆、地瓜去皮后全部切滚刀块。
6.炒锅烧热加入植物油，下入姜蒜爆香。
7.下入胡萝卜、土豆、地瓜煸炒几下。
8.砂锅擦一点点油，先放入圆葱垫底。
9.把炒过的胡萝卜、土豆和地瓜连同调料放在圆葱上面。
10.炒锅内再加入少许植物油，下入小碗中的酱料煸炒一会，至酱料起小泡泡。
11.倒入焯过水的鸡腿肉，煸炒使鸡腿肉沾上酱料。
12.将鸡腿肉连同酱料一起倒入砂锅中，再加入半碗骨汤，基本就是蔬菜的1/3~1/2的样子，不用加太多。
13.盖盖后大火烧开转中火约15分钟。
14.关火后撒葱花，香喷喷的带有浓稠汤汁的杂蔬鸡腿煲就做好了。
小贴士：
1、建议一定要放地瓜，非常好吃。其他蔬菜可以根据自己喜欢加入，但是不建议加叶菜。
2、酱料根据自己口味调整，这个口味是带一点点甜味的。
3、没有骨汤可以加清水，根据自家的锅来调整加入的量。因为有的密封特别好的锅不会蒸发太多的水分，就少加一点。
杂蔬面皮煲
食材明细：
主料：：西红柿1个，香葱半个，鲜香菇两朵，韭菜适量，包菜半个，馄饨皮适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
杂蔬面皮煲的做法步骤：
1.准备材料
2.将材料洗净，分别切好
3.锅内放少许油烧热煸香鲜香菇
4.锅内放少许油烧热煸香鲜香菇
5.煸出香味后放入西红柿，加少许盐（加盐西红柿会很快出汁水）
6.等西红柿出汁水后再加入包菜丝，香葱丝煸炒
7.材料变软后加入适量水烧开后，再中火烧5分钟左右
8.馄饨皮切成小片，放入煮开的蔬菜汤中煮至面皮熟
9.再放入韭菜段拌一下就可以了
杂蔬肉丸煲
食材明细：
主料：：猪肉丸子300克，糯玉米1个，白萝卜1个，冻豆腐一块，西兰花1个，香菇8朵，
辅料：：葱1棵，姜10克，
配料：：橄榄油10毫升，盐4克，料酒10毫升，鸡精3克，
杂蔬肉丸煲的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.葱切段、姜切片。
3.泡发好的香菇切开，糯玉米切成4块。
4.西兰花切小块后用热水烫一下。
5.白萝卜切片。
6.冻豆腐一块。化冻后切成块。
7.砂锅底放入部分萝卜片。
8.放入葱、姜。
9.放入肉丸子。
10.剩下的萝卜片放入砂锅边。
11.放入香菇，添加足量得水。
12.放入玉米块后，盖上砂锅盖。大火烧开转小火煮30分钟。
13.放入西兰花、橄榄油、盐和鸡精调味即可。
水煮豆腐杂蔬煲的做法
难得早起，买了新鲜嫩豆腐（平时晚去啥都没了），买了新鲜蔬菜，哈哈，午饭就弄个水煮豆腐杂蔬煲，近来口味很故意吃的较清淡哦~来自北方的室友姑娘也渐渐吃惯我的口味啦~哈哈哈
材料：
豆腐六小块，白萝卜小半只，胡萝卜一小段，豆芽一把，青椒一只，千张一小块，水发香菇一把，水发木耳一把，竹笋一把，葱一把，姜两片，香菜一把，
水煮豆腐杂蔬煲的做法的做法步骤：
步骤1，好，全家糊┏(^ω^)=☞我一激动真的买了很多很多豆腐-_-!把香菇木耳泡发，竹笋和白萝卜都焯水备用，白萝卜切片比较容易煮熟入味。
步骤2，水烧开后，下姜片，先放白萝卜，和香菇木耳。
步骤3，然后是竹笋
步骤4，千张丝·
步骤5，胡萝卜
步骤6，然后开始下第一层豆腐·我用锋利小水果刀片的，豆腐拿在手中划成一片一片，下锅。
步骤7，铺满，撒点调料，我用的盐和十三香。
步骤8，然后铺一层青椒豆芽。
步骤9，再来铺一层豆腐！
步骤10，咕嘟咕嘟咕嘟~再加调料，不放太咸，还要喝汤呢~盖上盖子煮一会儿。（我就一个电饭锅，用的心力交瘁T_T）
步骤11，然后盛来吃。。我煮的够两个人吃两顿了。。味道很好。特别是白萝卜和豆腐。其实喜欢吃重口味的童鞋，做成香辣味的也是很好吃的，会很过瘾。
奶油咖喱炖杂蔬
食材明细：
主料：：虾适量，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，香菇适量，西兰花适量，玉米适量，芝心年糕适量，丸子蟹棒适量，
辅料：：淡奶油适量，咖喱粉适量，咖喱酱适量，盐适量，尖椒适量，小柠檬适量，
奶油咖喱炖杂蔬的做法步骤：
1.准备食材，丸子和年糕提前拿出解冻。
2.将蔬菜清洗干净，切块。
3.虾剪去虾枪，去除虾线
4.西兰花掰小块，尖椒切小段。
5.锅中到少许油，加入洋葱胡萝卜和土豆炒出香味后加入适量水。
6.挤入柠檬汁。
7.水开后加入丸子、年糕、香菇和玉米。
8.加入咖喱粉、咖喱酱、淡奶油和虾子，炖煮十分钟。
9.最后加入西兰花和尖椒，大火再煮两三分钟。
10.最后加入盐调味即可。
小贴士：
西兰花也可以焯水后加入。可以根据自家现有食材随意搭配。
杂蔬咖喱饭
食材明细：
主料：：土豆一个，胡萝卜一个，玉米适量，咖喱适量，
辅料：：菌子适量，青椒一个，米饭一碗，生粉三勺，
杂蔬咖喱饭的做法步骤：
1.准备好土豆、胡萝卜、菌子、青椒，切成图上的样子，菌子我是买的小的那种，大的话直接用手撕，口感比切出来的好。
2.烧开一锅水，水开之后放入土豆，煮三分钟左右。
3.加入胡萝卜，再煮五分钟 。起锅备用
4.在锅里倒点油，把土豆丁、胡萝卜丁、菌子玉米以及青椒放进去，加入一勺酱油和适量的盐。搅拌均匀。
5.准备好咖喱，我是用的咖喱粉，这个比较方便，撒入适量的咖喱粉，看着锅里的土豆变成金黄色就可以啦！不用太多，要不味道太重。
6.准备三勺的生粉和一碗水，生粉和水的比例为1:3二者混合搅拌均匀。倒在锅里，用铲子搅拌均匀，锅里变粘稠之后再翻炒1分钟就可以起锅啦！
7.装盘啦！可以开吃咯！
小贴士：
生粉的量根据锅里面的食材多少来添加，少了不会有粘稠的效果，口感会比较淡，锅里面的汤不粘稠可以再次添加生粉。
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