食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下奶酪鱼肠 宝宝辅食达人的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
几乎每个宝宝对这种小香肠都是毫无抵抗力，喜欢的不得了！它可以用来煮粥煮面、甚至是用来炒菜配饭，搭配各种辅食都有滋有味。自从之前多次做过自制牛肉肠，家里小朋友现在看到各种市售香肠火腿都不会心动了，因为老妈子在家里自制的就可以满足他，让我无比欣慰！“妈妈是超人”只有你自己想不到，没有你自己做不到的事情。你可能也没想过你竟然连香肠都会做了！可以一次多做一点冷冻保存，吃的时候拿出来，省时省力。今天我做的是芝士鱼肠，还可以补钙补脑，步骤我写的很详细！其实香肠制作过程很简单，而且口感非常软嫩，宝宝也很容易咀嚼，拿到手里都会大口大口的吃起来，也能锻炼咀嚼能力和手指协调能力，最重要的是吃得放心。
材料：
龙利鱼300g，豌豆30g，淀粉40g，芝士15g，鸡蛋1个，柠檬半个，
奶酪鱼肠 宝宝辅食达人的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上食材准备：龙利鱼300g、豌豆30g、芝士15g、淀粉40g、鸡蛋1个、柠檬半个烹饪时间：40分钟难度分析：初级
步骤2，水开后，放入豌豆焯水2分钟，豌豆去皮。豌豆皮不好消化，所以给宝宝吃，最好把皮去掉。
步骤3，龙利鱼切块。给宝宝吃鱼，一定要很仔细地将鱼刺挑出来，龙利鱼的鱼刺还算是比较少的，注意没有大刺儿就可以了。
步骤4，柠檬切片，平铺在鱼身上，腌制20分钟。用柠檬片腌制20分钟左右，因为龙利鱼肉会有一点腥，用柠檬片来去腥。
步骤5，芝士切小块。
步骤6，龙利鱼块和芝士放入料理机中，一起打成泥。
步骤7，倒入碗中，加入鸡蛋或蛋清。这里可以只用蛋清，蛋液一定不要放太多了，否则太稀不容易成型！可以一点一点加，边加蛋清边搅拌，搅拌上劲儿粘稠就可以了。
步骤8，倒入淀粉，用筷子搅拌均匀。加少许的玉米淀粉，是为了让鱼肠更容易成型，多搅打一会，鱼泥上劲才能更好的成型，但是宝宝吃也不用太劲道，软软的也很好。
步骤9，加入豌豆，继续搅拌。搅拌好的鱼肉泥太干的话，口感会很硬，但是如果太稀的话，锡纸卷的时候又不好卷。所以，宝妈们可以参考一下我清单中的比例，掌握一下浓稠度。
步骤10，鱼泥倒入裱花袋中。找一个深一点容器（杯子、罐子、啥都行），把裱花袋撑开，这样再往裱花袋里添加鱼泥，就很方便干净完美！忍不住想给万能的裱花袋点个赞！
步骤11，锡纸裁剪至合适大小。家里如果没有准备锡纸，不要紧可以把调好的肉馅放入其他器皿中，蒸好直接切小块，参考午餐肉的做法，一样可以的。
步骤12，鱼泥挤到锡纸一侧。放在一侧，等一下卷的时候，比较好操作。
步骤13，两手向内卷起，两头旋转至鱼肠紧实。不用太纠结能不能让鱼肉更紧致，先用锡纸卷出你喜欢的粗细就可以了。
步骤14，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。鱼肠粗一点蒸的时间稍微长一些，细一点蒸的时间可以稍短一些，宝妈们一定要根据实际情况把握好时间，不确定熟没熟，可以时间差不多的时候，拿出来一根瞧一瞧，打开尝尝，确认下。
步骤15，蒸好后，就可以将锡纸剥去，切成片或者直接拿在手里，就可以吃啦，味道绝对不比市售的差哦！
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宝宝辅食芝士鱼肠
食材明细：
主料：：鱼肉适量，芝士适量，玉米淀粉适量，海苔黑芝麻粉适量，柠檬片2片，蛋清1个，
辅料：：盐少许，
宝宝辅食芝士鱼肠的做法步骤：
1.食材：芝士、鱼肉、蛋清、玉米淀粉、海苔黑芝麻粉、柠檬、盐
2.柠檬汁、盐、鱼肉、蛋清、玉米淀粉、海苔黑芝麻粉一同加入到料理机中搅成鱼肉泥。
3.将芝士加入到过程1中拌匀。
4.拌好的鱼肉泥装到蛋糕裱花袋中
5.将鱼肉泥挤到准备好的锡纸上面包裹好。
6.过程3放入蒸锅中水开蒸10分钟即可。
小贴士：
根据宝宝喜好添加芝士，盐少量，蛋清根据做的鱼肉多少订，多就放两个蛋清，这是无添加自制宝宝鱼肠所以保质期不长，尽量一次不要做太多，天气热放冷藏两天吃光最好。
樱桃酱 宝宝辅食达人的做法
每年的6月，我都很期待北方樱桃上市，其中一大乐事就是带着孩子，去樱桃园里摘樱桃。刚摘下的新鲜樱桃光亮饱满，一声脆响咬下去，唇齿间就是酸甜的果汁弥散开来。这种闷热的夏天，有了这种可爱的紫红色果子，仿佛夏天都变得让人清凉和容易满足！美中不足的是，樱桃虽好吃，但最让人遗憾的一点是：樱桃的季节实在太短了，怎么才能留住这份新鲜和甜蜜呢？我觉得做成果酱一定是最好的办法，不含任何防腐剂、添加剂，却能把这份甜蜜封存的更久，酸甜开胃，十足的维生素和矿物质成分！
材料：
樱桃400g，砂糖20g，冰糖20g，柠檬半个，
樱桃酱 宝宝辅食达人的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：9个月以上食材准备：樱桃400g、砂糖20g、冰糖20g、柠檬半个烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2，樱桃装入大碗中，倒入清水。樱桃要选大颗、颜色深有光泽、饱满的、外表干燥、樱桃梗保持青绿的。避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。樱桃不宜保存，最好用保鲜袋装盛，放在冰箱冷藏室内，大概能保存四天，不要将洗完的樱桃再放入冰箱，否则很容易坏掉。
步骤3，浸泡15分钟，清洗干净。
步骤4，对半切开。
步骤5，去核。
步骤6，全部处理好后，倒入大碗中。如果你买的樱桃颗粒比较大，还可以切的更碎一点，腌制的时候更易出水。
步骤7，撒入白砂糖，用筷子拌匀。腌制1个小时左右至樱桃出汁。加糖腌制一会儿利于樱桃出汁，樱桃酱中完全不用额外加水，百分百是樱桃原汁。
步骤8，倒入锅中，翻炒均匀，加入冰糖。选择砂锅、不锈钢锅等来熬樱桃酱，不要选择铁锅。我没把樱桃打碎，所以是大果粒的樱桃果酱，很有口感，如果要细腻的果酱，可以把樱桃打碎再熬制。宝宝吃不宜放太多糖，我尝试了几次，这个方子糖量酸酸甜甜，味道刚好。如果是宝妈宝爸们吃，可以多放点糖，糖越多果酱保存时间越长。
步骤9，不停翻炒。熬制的时候要边煮边搅拌，此环节非常重要，避免熬糊。
步骤10，煮至浓稠转小火，挤入柠檬汁。
步骤11，继续熬煮至浓稠。樱桃酱最后熬的火侯以挂铲、不易滴落为佳。
步骤12，密封罐清洗后，放入锅内。存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。
步骤13，水开后，继续煮5分钟。这个消毒步骤一定要遵守，是保证果酱保存中不变质的关键因素之一。
步骤14，消毒后，晾干。彻底晾干后再装入果酱，不然掺入水的果酱很容易腐败。
步骤15，加入樱桃酱。在果酱放凉后，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏，每次吃的时候一定要用干燥洁净的小勺取出。
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