食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“辣味番茄龙利鱼汤的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
材料：
龙利鱼1片，番茄2个，圆白菜半个，土豆1个，胡萝卜1个，小辣椒少许，黑胡椒适量，玉米淀粉适量，食盐适量，牛骨汤500ML，百里香少许，洋葱1个，黄油适量，橄榄油适量，
辣味番茄龙利鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，把龙利鱼切片
步骤2，放入适量的玉米淀粉，食盐
步骤3，放入百里香，腌制20分钟。
步骤4，番茄切十字口，放沸水里煮一下，涝起去皮。
步骤5，番茄切丁
步骤6，洋葱，圆白菜切块，土豆，胡萝卜切丁
步骤7，在锅中放入黄油，倒入适量的橄榄油
步骤8，倒入切好的洋葱，圆白菜，土豆，胡萝卜
步骤9，倒入牛骨汤（也没有用鸡汤，如果鸡汤和牛骨汤都木有，可以放一块浓汤宝）
步骤10，放入小辣椒，煮半个小时
步骤11，成盘，装饰，完成
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番茄龙利鱼的做法
大圣哥哥一岁啦！喜欢胡萝卜，喜欢土豆泥，喜欢吃鱼，喜欢番茄……喜欢吃的食物太多，以至于我的同事都问我：你家孩子是不是没有不吃的东西…别说，还真有…人家可不爱吃肉！之前大圣外婆给包过一次鲜肉小馄饨，猴孩子把馄饨皮全吃了，剩了一碗肉馅儿…这不，下午趁着大圣和他外婆在家睡觉，去了趟超市，买了番茄和龙利鱼，晚上给大圣做了他最爱的番茄龙利鱼，酸甜的汤汁，滑嫩的鱼肉，我也很爱吃啊……做法很简单，几个步骤一碗酸甜适口，颜色诱人的美食就呈现眼前
材料：
龙利鱼柳250克，番茄2个，橄榄油适量，番茄沙司1勺，淀粉适量，盐适量，糖适量，生姜适量，
番茄龙利鱼的做法的做法步骤：
步骤1，超市买回来的龙利鱼都是冷冻的，首先解冻，然后用清水冲洗，切成小丁，放入姜丝、盐、橄榄油腌制半个小时
步骤2，番茄两个，去皮切成小块，备用腌制好的鱼粒焯熟，备用
步骤3，锅中倒油，放入番茄
步骤4，翻炒至番茄出沙，加入番茄酱，继续翻炒
步骤5，加小半碗清水
步骤6，烧开之后将鱼肉放入锅中出锅前用淀粉勾芡，淋入锅中，按照个人口味加入适量的糖、盐
步骤7，开饭吧
番茄龙利鱼片
食材明细：
主料：：龙利鱼片200g，西红柿250g，番茄酱50g，
辅料：：食用油30g，食盐5g，白糖20g，淀粉5g，
番茄龙利鱼片的做法步骤：
1.原材料，西红柿、龙利鱼片。
2.西红柿洗净，去皮、切成小丁。
3.龙利鱼斜刀片成片，用姜丝、葱段、料酒、食盐腌制十分钟后加入淀粉挂糊，抓匀。
4.热锅凉油，下入姜丝、葱段爆香然后把姜丝、葱段捞出不要，下入西红柿丁翻炒片刻加入西红柿酱和白糖、食盐继续煸炒成西红柿酱，再加入少许开水（视鱼片多少而定）最后下入挂好糊的鱼片，均匀的摊在西红柿酱的上面，盖上锅盖两分钟出锅装盘。
5.一盘酸甜可口，绵软香糯的番茄鱼片就做好了。
小贴士：
在腌制鱼片的时候还可以加入少许白胡椒粉，因我家夫人不吃辣，所以没有加。
香酥番茄龙利鱼的做法
这道龙利鱼香酥滑嫩，酸中微甜，每一口鱼肉都回味无穷…
材料：
龙利鱼500g，鸡蛋1个，普通面粉70g，白胡椒粉5g，番茄沙司150g，花椒15g，白糖12g，盐2g，蚝油10g，凉水70g，
香酥番茄龙利鱼的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼解冻，水分沥干，再用厨房纸擦干剩余水分。
步骤2，调味料大合照。大蒜瓣轻拍，大葱切段。
步骤3，先调面糊。准备一只沙拉碗，放入鸡蛋、面粉，白胡椒粉，和1克的盐。边搅拌边对入70ml凉水，直到面糊搅拌均匀成糊状。将鱼块倒入面糊碗，搅拌，使每一块鱼肉都裹上面糊。
步骤4，起一口小汤锅，炒锅也可以，用汤锅是为了不用倒太多油啊。如何测油温？就是用一根筷子，插入油中，如果筷子边缘起泡就可以炸鱼块了。中小火，鱼块要一个一个下油锅，尽量不要下的太满，我是分两次炸完全部鱼块的。下入油锅的鱼块用筷子把每个都分离开，不要粘连。将炸成
步骤5，炸好的鱼块，尝一口，好香。
步骤6，另起一口炒锅，倒入少量底油，中火，先放花椒，花椒颜色变深，捞出撇掉。之后依次下入葱段、蒜瓣、干辣椒、番茄酱兑约ml开水倒入锅中，紧接着放白糖、蚝油、和剩余的1g盐。大火烧开搅拌，倒入鱼块，这时一定要把火开到最大，快速的翻炒鱼块，让每个鱼块都裹上酱汁。收汁、关火。
步骤7，大功告成！
番茄炒龙利鱼
食材明细：
主料：：番茄250克，龙利鱼265克，
辅料：：料酒适量，番茄沙司适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
番茄炒龙利鱼的做法步骤：
1.食材：番茄（已清洗切开）、龙利鱼（已清洗）
2.将已清洗好的龙利鱼放在案板上切成小块。
3.放入盘中，加适量的料酒。
4.拌匀。
5.随后，将龙利鱼下入沸水中汆烫10几秒捞出，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入番茄翻炒一下。
7.接着，合入龙利鱼，加适量的清水。
8.翻炒翻炒。
9.然后，加适量的番茄沙司。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味炒匀即成。
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