前段时间买了一个羊腿,趁着周末在家赶紧烤起来,想吃自己烤,卫生又好吃!今天与大家分享这道孜然风味烤羊腿,烤好后口感又香又嫩,一般烤羊腿都是腌制好直接烤,今天与大家分享这道烤羊腿,简单快手,烤出来的羊腿外焦里嫩,特别好吃!接下来我们一起来制作吧!~
材料:
羊腿约2.4斤,孜然粉5g,蚝油8g,料酒20ml,酱油1勺,八角2个,桂皮1块,香叶2片,盐依个人口味,,
多力金牌大厨带回家-北京站香烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,买了一只羊腿,比较大,洗干净。
步骤2,再切开,不然不好烤!
步骤3,加入蚝油,按个人口味加入食用盐!
步骤4,再加入料酒!(可以适当多些,去腥味)
步骤5,戴上食品手套给羊腿按摩,均匀吸收到调味料!放入冰箱腌制24小时!
步骤6,腌制好的羊腿放入高压锅中,加入水,水量在高压锅的水位线上!再加入八角,桂皮,香味!盖上盖子,烧开,转小火压35分钟!关火后,待高压锅解压后再将盖子打开!
步骤7,高压锅压好的羊腿取出,放在垫油纸的烤盘里!入烤箱中层!
步骤8,上下管180度烤20分钟!(具体时间及温度根据自己的烤箱性能另定)
步骤920,分钟,撒上孜然粉,烤箱200度烤15分钟即可!(喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉)
步骤10,烤好的羊腿,有没有诱惑到你?正是吃羊肉的季节,想吃做起来!
下几天没什么胃口,又想吃的好,又想偷懒,哈哈!拌面最合适不过啦!
材料:
手擀面100g,牛肉酱1勺,生抽1勺,盐依个人口味,黄瓜半根,小葱1颗,芝麻油几滴,,
多力金牌大厨带回家-北京站牛肉酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,首先把黄瓜洗干净,切丝,小葱去皮洗净切段。
步骤2,准备一大碗纯净水,放入冰箱冷藏备用。
步骤3,准备煮面条喽~锅中加入适量纯净水,将水烧开,沸腾,下入面条,煮熟即可。
步骤4,煮熟的面,捞出用纯净水冲洗两遍,之后立即放入冰箱冰过的纯净水中,这样面特别筋道,无比好吃。
步骤5,把面从冰水中捞出,淋干水分,放入器具中,加入切好的黄瓜菜,葱段。(配菜可以根据个人喜欢放)加入生抽。
步骤6,再滴入芝麻油。
步骤7,加入牛肉酱,(量根据个人口味来)拌均匀即可食用。
步骤8,简单又好吃~
步骤9,嗯,够味儿!
步骤10,我要开动喽~
过年一定要吃面或粉大年初一的时候吃,寓意年年长久,预祝着寿长百年。记得小时候每家每户基本都会炖一锅肉骨头再煮一锅面或粉,直接淋上肉骨头的汤汁搭配几块肉骨头亲朋好友围着大桌子,一碗接着一碗吃特别有着过年的气氛
材料:
多力浓香花生油适量,猪骨头2斤,冰糖2-3块,姜片2-3片,大蒜2瓣,香叶2-3片,桂皮一块,八角2个,料酒一大勺,生抽一小勺,豆瓣酱一大勺,盐一小撮,鸡精一小勺,粉按人数,
酱香骨头粉多力金牌大厨带回家-北京站的做法的做法步骤:
步骤1,猪骨头洗干净,焯水之后温水洗干净备用
步骤2,锅里倒入油,开小火放冰糖炒出糖色,记得注意不要炒焦会苦的哦
步骤3,倒入猪骨头翻炒上色
步骤4,把姜片、大蒜、香叶、八角、桂皮放进去炒香
步骤5,淋上料酒,倒进生抽再把一大勺豆瓣酱也放进去炒香
步骤6,加热水刚好没过猪骨头高度盖上锅盖,大火烧开之后开小火炖至30分钟左右
步骤7,炖至肉软烂之后大火收汁,出锅前放入适量的盐、味精就可以出锅啦(如果想要汤汁多一点可以多留点汤,看自己喜好)
步骤8,准备另外一个锅烧开水,进2块真有粉,煮熟(2块我们一家三口刚好一顿早餐)
步骤9,盛一碗炖好的酱香骨头,放进煮好的粉,喜欢吃辣椒的放点辣椒,撒点葱,吃的时候一拌,粉吸收了酱骨头的汤汁,再吃一大口肉,哇塞~满足,满足
步骤10,成品图
步骤11,成品图
冬天!家家户户都会储存大白菜,基本上每家楼道里都会有白菜的身影。醋溜白菜,酸辣白菜,人人都会做,每个人做出来的味道也不一样。白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份,经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。
材料:
白菜200克,辣椒2个,蒜10克,盐5克,糖2克,生抽4克,陈醋8克,鸡精2克,
多力金牌大厨带回家-北京站酸辣白菜的做法的做法步骤:
步骤1,白菜切块状
步骤2,白菜帮部分最好是平刀片开再切开
步骤3,锅内放油,放入辣椒和蒜片翻炒爆香。
步骤4,下入白菜帮翻炒至变软。
步骤5,再放入白菜叶翻炒
步骤6,加入适量盐、糖、生抽、陈醋,鸡精一同翻炒至白菜变软。
步骤7,平凡又好吃的国民菜,酸辣白菜。
步骤8,白菜属于寒凉的蔬菜,胃不好的人或者女性最好是加一点点老姜暖暖胃
步骤9,酸辣菜最开胃,百吃不厌的酸辣白菜酸辣爽脆,2块钱做出一大盘
步骤10,酸辣爽口,非常下饭!我的味心公号:个性胜过姿色,欢迎关注
步骤11,多吃白菜,增强免疫力,夏天胃口欠佳的时候来一盘酸辣白菜。
冬夏大餐都必备神器,去油腻,不知道大家有木有跟我一样,时节家家大鱼大肉一点食欲都没有,看着腻的慌,凉拌菜一上抢光。爽口小咸菜,喝稀粥的时候吃,清淡美味。黄豆和芹菜搭配,富有营养。
材料:
黄豆30克,芹菜40克,胡萝卜40克,盐5克,香油3克,酱油5克,
多力金牌大厨带回家-北京站西芹拌黄豆的做法的做法步骤:
步骤1,黄豆一把,放入凉水中泡一天
步骤2,芹菜去筋切成小丁
步骤3,胡萝卜去皮切丁
步骤4,把泡过一天的黄豆取出,用干净的水冲洗一下,放入锅中,开锅后,煮8分钟,取出。
步骤5,把芹菜丁和胡萝卜丁焯水
步骤6,把胡萝卜丁、芹菜、黄豆煮好的过下凉水,淋干水份
步骤7,加白醋1勺,酱油5克,盐一勺,5克糖,少许香油拌匀即可,
步骤8,如果喜欢辣椒油也可以放一些。
步骤9,佐酒做粥都很棒的哦。
步骤10,爽口小咸菜,喝稀粥的时候吃,清淡美味
步骤11,黄豆和芹菜搭配,富有营养。
步骤12,这到小菜可谓口感爽脆制作简单,早起配配粥、包子都不错
步骤13,大家试试看,我的味信公号:个性胜过姿色,欢迎关注。
油豆腐是一道特色传统名菜,在北方称之为豆腐泡;南方称之为油豆腐,也有些广东的本地人叫豆炸。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。今天做的这道油豆腐炖排骨,是地道的甬帮菜,以咸、鲜、入味而被大家喜爱
材料:
排骨300克,油豆腐200克,胡萝卜一个,小葱一根,冰糖10克,料酒10克,盐3克,多力浓香花生油15g,生抽一勺,,
油豆腐炖排骨多力金牌大厨带回家-北京站的做法的做法步骤:
步骤1,锅内放入多力浓香花生油,油热后放盐爆锅
步骤2,放入拍碎的蒜瓣爆出香味
步骤3,倒入焯水后沥干的排骨,炒到金黄
步骤4,倒入油豆腐和胡萝卜
步骤5,加冰糖、茴香、葱结
步骤6,加一大勺生抽,适量热水
步骤7,加盖煮开后小火炖到排骨酥烂,油豆腐入味即可
步骤8,很下饭哦
感谢您阅读“97美食网”的《多力金牌大厨带回家-北京站外酥里嫩~香烤鱼排的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了焦香烤鱼专题,希望您能喜欢!